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なんでもカフェ
いらっしゃ～い。ここはまったりゆったり、なんでもおしゃべりできる場所クー。
特にお構いはしないけど、どうぞ気楽に自由にくつろいでいって欲しいのクー。
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from: たかさん
2023年08月04日 20時45分26秒
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今日は何をしましたか。
何もしない日はありません。ごはんを食べたり、趣味を楽しんだり、病院へ行ったり、読書をしたり、買い物に行ったり、家のことをしたり、等々その中でも皆さんに
何もしない日はありません。
ごはんを食べたり、趣味を楽しんだり、病院へ行ったり、読書をしたり、買い物に行ったり、家のことをしたり、等々
その中でも皆さんに聞いてほしい、嬉しかったこと、楽しかったこと、悲しかったことなどは何ですか。
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from: たかさん
2025年01月02日 06時14分25秒
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つきたてのお餅をあんこをつけて食べるのは最高に美味しいですね。私も大好きです。
eichanさんはこしあんを作るんですね。こし餡は手間がかかるけれどうまく作るんですね。
私はつぶあんで作っているんですが、小豆500ｇに対して砂糖400ｇで作っています。
あんこは例としておいて毎日お昼にあんこ餅を食べています。
おいしいですね。
from: カープまぁさん
2024年12月28日 22時38分35秒
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こんばんは♬☆
eichanさん、餅つきめっちゃ楽しくてめっちゃ旨くてめっちゃ嬉しくなりますよね♬☆
まぁも何年か前、銀行のイベントで駐車場でたまたま餅つき大会演ってまして
食べてってとヤバいまぁなんかに言われまして嬉しくて食べましたら
めっちゃ美味しくてそこの方に感謝でした♬☆
またそう言うイベントやってほしいですが
eichanさんの餅つきの方が楽しそうで羨ましいです♬☆
eichanさん、ステキですね♬☆
寒いのでポンポン＋お肌にお気をつけて夢の中でも優しい風に吹かれて下さいね☆
eichanさんにも感謝です☆
from: eichanさん
2024年12月27日 10時25分32秒
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昨日は餅つきに備えてこしあんを練りました。
小豆を洗って鍋に入れて反射型ストーブの上でコトコトと。
煮えあがったらその湯を捨ててまた新しく水を加えて本格的に煮た。
それを裏ごしではなく、大きな網で濾して残った物を布袋へ入れて絞り上げ、５００の小豆が９４０ｇ。
それを鍋に入れて砂糖を４６０g加え、ゲランドの塩を適量加え、捏ね上げては見守りをした結果、味の良い漉し餡が出来上がった。
未だ鍋に入っているので目方は判らず。
使って舞ったら冷凍にして、パンを焼くとき遣ったり、ゼンザイにも使える。
明日餅つきの予定を繰り上げて今日午後から遣ろうとかと、餅搗き機を持ち出し据え付けの臼を洗って、午後を待っている。
餅つきは最初餅つき機で搗き、付き上がったものを臼へ入れて、気ねど５０回程叩くと、粘りのある持ちが出来上がる。
さてと、湯が沸いたかどうか見て来るとしよう。
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