ミック様～

沖縄も朝から曇りで肌寒いです
春の天気はコロコロ変わって、何を着ていいのか困る👕😹🧥ニャー

🌾３２年前のタイ米(インディカ
米)は、細長くて炊くとパラパラしていたので、ピラフ、パエリア、カレーには合うけど、粘りがないので🍙おにぎり、寿司、和食の主食🍚の時は🥢箸で挟めなかった😹ニャー

先月、母親の職場の社長さんが配ったお米もカルフォルニア米で日本のお米に近く、以前よりは美味しいらしく…
今は食べられるだけ、ありがたいと思っていますが…

政府の方は、備蓄米を出し惜しみして、本当に対応が遅いですよね🌾😾🍚

ミック様の所では、竹の子、山菜、栗のご飯は、生の食材を使うのですかね…

沖縄は、水煮か缶詰なので、地方で生の食材を使った竹の子ご飯などを食べと、あまりの美味しさにびっくりするかも🙀ニャ
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いちょうの木も沖縄では目にする事がないので、銀杏(ぎんなん)も缶詰などです

殻つきの銀杏を食べてみたいです

あと、沖縄の水道水は硬水(こうすい)なので、丸ごとの肉を茹でる時は便利ですが…

お米を炊く、豆を煮ても、ふっくら感が少ないです

東北地方のお米(ご飯)が美味しいのは、お水が軟水だからとも言われていますよね🌾😺🍚

沖縄の水回りは、白い石灰がよく溜まる(こびりついて)掃除をサボると大変なことになる🙀ニャー

福ちゃんはるちゃんさんミネルちゃん

昨日は一日雨で今朝やっとやみました
寒いです
カルフォルニア米は日本のお米に近いのですか？
食べたことがないです。
そう、米がパサパサしているのがどうも食べなれないです
これだけ騒がれているのに対応が遅すぎです

からつきは毎年購入しています。以前は銀杏拾いに行って自分で洗って乾かして作っていました。銀杏の実が臭いのもわからないですよね、においはかなりくさいです、完走していくうちにだんだんにおいは薄れていきますがてまがかかるのでいまではからつきを購入して食べています。殻や薄皮無垢の大変だけどレンチンしてそのまま食べられるのでおいしいです、
沖縄の水は硬水なんですね。
秋田は軟水なので水も美味しいし、料理でも美味しいです、直接水道水から飲んでも美味しいのですが関東に来てからはお水が合わなくて飲み水だけは購入しています
水道からひねって飲める水がいかにありがたかったことか、
石灰がたまるのですね、知らなかった
こちらはありがたいことに生の食材山菜やくりでもたべられるのでほんとありがたいです。秋田にいた時は山奥だったので山菜や筍は缶詰工場にもって行き缶詰にして冬のあいだ食べるように保存していました。こちらに来てからは何でも購入出来なんでも食べられるありがたさや便利さにきずかされます。

何故か写真が添付出来なかった😿ニャー

🍚ご飯(国産米)を見つめるミネルです

※前回の写真に「青パパイア」２個が写っていたのに気づいたかなぁ😸ニャー