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なんでもカフェ
いらっしゃ～い。ここはまったりゆったり、なんでもおしゃべりできる場所クー。
特にお構いはしないけど、どうぞ気楽に自由にくつろいでいって欲しいのクー。
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from: たかさん
2023年08月04日 20時45分26秒
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今日は何をしましたか。
何もしない日はありません。ごはんを食べたり、趣味を楽しんだり、病院へ行ったり、読書をしたり、買い物に行ったり、家のことをしたり、等々その中でも皆さんに
何もしない日はありません。
ごはんを食べたり、趣味を楽しんだり、病院へ行ったり、読書をしたり、買い物に行ったり、家のことをしたり、等々
その中でも皆さんに聞いてほしい、嬉しかったこと、楽しかったこと、悲しかったことなどは何ですか。
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from: eichanさん
2024年10月19日 19時26分15秒
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カープまぁさん
こんなもの、材料さえあれば誰でも出来ますよ。
レシピ通りに材料を捏ね器に投入するだけで、１時発酵までは機械がしてくれますから。
ただ、生地を取り出して丸めたりを手伝うのですが、優しく生地を取り扱わないと味に影響します。
生地も生き物ですから手の当たり具合で、美味しくも不味くもなりますし、その日の気温や湿度によっては水加減が大切ですし、２次発酵の温度設定やその時間も大切です。
これも慣れですし・・・、私はたまにするだけで、家内はパン教室へ２２年目を通っています。
私は８０になりますが、家内から教わって簡単なものだけ焼きます。
普通の食パンは何時でもＯＫで、家内が忙しくて焼けない時は私に振られます。
私が焼いた２斤の食パンです。
これも同じ月に私が焼いたパンです。
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