店長のぽにぞうです。
富山県在住の純米酒ラブのおっさんです。

富山の春の風物詩、ホタルイカ掬いの季節がやって参りました。
今年は豊漁の様ですが、自分の勝率(満足できる水揚げ量)は一割にも満たないです…

ホタルイカはお刺身も良いですが、自分は浅く沖漬けにしたものを丸干しにして、一匹ずつライターで炙って食べるのが好きです。酒が止まりません。