花さん
　
　シュトーレン、ありましたか？
　　本場に似せたら甘いはずです。
　砂糖を食べるような気がします。
　これは、ヨーロッパでは食事の味付けを日本のように砂糖を使うことが無いため、塩かソースにオリーブオイルを遣い、匂い付けはハーブをというのが全てです。
　そうすると、甘い物を食後に口にしないと、口に中が落ち着かないんでしょうね。

　日本の料理は繊細で、味付けも出しを使い砂糖も適量に用いるので、オリーブオイル味の欧米人にとっては、初めは物足りない味のようです。
　我家のシュトーレンは、甘さは合っても本場のような味では無く、もっと易しい甘さのため、ゴスペル時に皆が待っていました。
　仕事に没頭した方は、作ることをしなくても、それはそれで仕方の無いことです。
　企業戦士として、男性に負けずバリバリと仕事をされていたのでしょうから。

　今夜はこれで失礼しますね。
捏ね器で生地を捏ねています

生地に捏ね終わり前の３分の時スライスアーモンドのローストしたものと、ミックスフルーツを混ぜ込みます。
その材料

焼成が終わりブランディーや溶かしバターにアプリコットジャムを塗った状態　

１個だけ、粉糖を振ったもの、雪山に見えるように

かのやさん、頑張って下さいね😄

難を天に持って行って貰いましょう

南天の花(^_^)/

旅さん、買って来ました、
パンやさんに有りました。
甘い～～

1200円でした

旅さん、もう今日はですかね、お忙しいのに書き込みを有難う御座います、私が有難うって言うのもおかしいですが、。。。病院をしていますと、ちゃんとした気持ちが物凄く嬉しくて元気をい頂ける物です、シュトーレン、頭の中では解りました、想像してます、今度買って来ますね、食べてみましょ、バンでも焼くのにどれだけの時間が掛かるんですかね、簡単に焼けるもんですかね、私は一応女性ですが、ずっと仕事、ずっと一人生活、その上ずぼら、何でも造ること知らないのです、教えて下さり有難うね(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ

　花さん、タケさん、おはようございます。

　花さん
　そちらは雨の朝でしたか？ここは晴れrの予報ですが、晴れたり曇ったりしています。
　眠剤の助けで眠られて居るんですね、それも大変でしょう。
　
　かのやさんも今朝は、普通食が出ているんではないかと思いますが、これからは日１日と回復されて、来週には退院ですから、頑張って欲しいです。

　シュトーレン
　ラスクでは無く、パンの中へ甘いミックスフルーツが、かなりの量入った焼き菓子です。
　フルーツミックスの砂糖漬けは、家庭でも作れます。
　面倒なためというか、家内が通う教室のレシピでは、市販されている１kｇ入りの瓶詰めされた既製品を使っています。
　中身は、砂糖、オレンジピール、レーズン、チェリー砂糖漬け、水飴、ラム酒、パイン砂糖漬けです。
　金沢市内でも、高級と云われるカフェだと、１２月に入ると予約を取っているのではと思えますが・・・。
　カルディがあれば、ドイツかの輸入品を売っていると思います。
　一度買って口にしましたが、甘いです。

　ウィーンのクリスマスマーケットを見に行った時、帰りに高級スーパーと云われる、ユリウスマインルで小さなものを２つ買いました。
　戻って食べたら、甘いこと甘いこと。
　家内のレシピで焼く方が、美味しい感がたっぷりです。
　
　タケさん
　今日も良き日をお過ごし下さい。
　

旅さん、お忙しいのに、書いて下さり有難う御座います、嬉しい限り、書ける時間が有ったら書いて下さりね、、仕事が先ですからね、ガソリンも灯油も高いですか、なんか生活しにくいですね、、シュトーレン、楽しみな、ラスクのようなお味ですかね、私、食べたこと無いかもです、ね、、ご自分で焼かれて、なんか楽しみですね、、かのやさんもうご飯食べれますかね、～～明日になれば少しは楽でしょうかね、今も、雷です、風も強くて荒れた１日、私のボロマンション、大きい通りに面して居ますから、風をまともに受けて、風の鳴き声凄いです、今夜も寝れるかな～～旅さん、暖かくしてお過ごし下さいね、、😀タケさん、かのやさん寂しがりますよね、～～～

皆さんこんばんは

　かのやさん　手術を終えもう病室で夕食も出た頃でしょうか？
　それとも、今夜は点滴だけで食事無しとか。
　来週は退院されるでしょうから、それまでは何とかここを盛り上げないと。

　花さん
　早朝から出て来られて、私は朝はどうにもなりません。
　室内で１１℃とは、我家より冷え込みましたね。
　我家の室内は、１５℃台だったと、家内が云いました。

　今日は朝買物デーと耳鼻科へ、その後も車へ燃料を入れたり、灯油も２缶満タンで４２リットルを持ち帰ったり。
　帰宅したら１時前に。
　昼食をすませたら、歯磨きしない間に近所の方が来て色んな話を。
　その後、昨夜焼いたシュトーレンを荷造りして、郵便局へ託して、やっと先ほどから私の時間が出来た。
　昨日九州の方からメールを貰っていたのを返信して無くて、その返信を終ってやっとこさです。

　ゴミはどうしてこんなに毎日出るんですかね、我家もゴミは出てくるのを、行政が決めた指定袋を購入し、８種類かに選別して、曜日毎にそれぞれを出します。
　
　母上、苦労されましたね。
　今の世の中では考えられないことです。
　呉の大きな船とは、戦艦大和だったのでしょうか？
　沖縄近海で米軍の戦闘機の標的になり、沈没してしまいましたが・・・。
　全ては戦争が生活を狂わせたことで、いかなる理由でも戦争はあり得ないと思います。

　明日もシュトーレンを焼きます。
　日曜日のパン教室で来られる方用に、お土産だそうです。
　例年、シュトーレンは私が担当してるので、私にお鉢が回ります。
　シュトーレンは、ドイツ語圏の国で焼かれる家庭のお菓子で、１１月終い頃からクリスマスまで、焼いてはお茶の時口にするお菓子です。
　無くなればその時また焼くとか。

　ただ、向こうのシュトーレンは砂糖をなめるほど甘い、とても日本人の口には合いません。

　我家で焼くものは、家内が教室で習ったもので、甘さはそこそこで美味しいんです。
　ゴスペルへ参加していた時には、クリスマスコンサートがあり、終ると歌う者の持ち寄りで、聞きに来たお客様を交えて、お茶を飲む集いになり、その度に大きいのを焼いて持って行きました。
　皆さん、私のシュトーレンを楽しみに待っておられました。
　今も１２月半ばには、声楽を教えてくれた師に、差し上げています。
　今夜はよく冷えます、明日の朝も寒いんでしょう。
　
　タケさん
　そちらも寒いですか、明日も元気に出過ごされますように。