皆さん、こんにちは！伊藤園RTDスタッフのウネです。

タンザニア大使館でのイベントレポートはいかがでしたか？

今回は、以前皆さんからいただいた
【タンザニア大使館の方に聞いてみたいこと】の質問にお答えします♪

答えていただいたのは、タンザニア大使館 一等書記官のエドナさん。
日本へ来て２年になります。

皆さんからの質問に、とても丁寧に答えてくださいました。



まずはコーヒーに関する質問です。

Q.タンザニアの方は毎日どのようにコーヒーを飲んでいますか？
　おすすめの飲み方や流行の飲み方ははありますか？

人によると思いますが、タンザニアではコーヒーを飲んでいる人は少ないです。
紅茶を飲む人が多く、コーヒーは主に輸出作物として考えてられています。

Q.タンザニアの方と日本人のコーヒーの飲み方や好みに違いがありますか？
　子どももコーヒーを飲んだりしますか？

コーヒーは砂糖と牛乳と一緒に飲むことが多いです。子どもは飲みません。

Q.タンザニア国民のコーヒー愛について知りたいです！
　また、コーヒー 豆や植物について飲む以外の使い方はありますか？

コーヒー好きの数は男性の方が多いように感じます。
飲む以外の使用方法はあまりないと思います。

Q.日本人がキリマンジャロコーヒーを好きな理由は何だと思いますか？

キリマンジャロコーヒーの素晴らしい香りと味が理由だと思います。

Q.コーヒー栽培をされている方々は、日本でコーヒーが飲まれている事を知っていますか？

とてもよく知っています。


コーヒー好きの方にとってはキリマンジャロのイメージが強いタンザニアですが
紅茶の生産量はアフリカで4番目に多く、
日常生活では紅茶がよく飲まれているのだとか！


続いては、食べ物に関する質問です。

Q.タンザニア大使館の方がおすすめするキリマンジャロコーヒーと合うお菓子は何ですか？

コーヒーショップやカフェ、喫茶店などで見つけることができる洋菓子や和菓子であれば何でも合うと思います。
この３月にタンザニア大使館で開催したイベントでは、「カシャータ」（ピーナッツをシナモンや牛乳入りの砂糖などで絡めたキャンディーバー）が1番キリマンジャロコーヒーに合うと選ばれましたね。


　△カシャータ（写真 一番右のお菓子です）

Q.タンザニアの名物料理、有名な食べ物は何ですか？

タンザニアの代表的な食べ物は「ウガリ」です。

Q.タンザニア料理を日本で作るならどの料理がおすすめですか？
　日本で食べられる場所はありますか？

「ピラウ」と「カチュンバリ」をおすすめします。
京都にタンザニア料理店がありますが、東京にもタンザニア料理を提供するアフリカ料理店がいくつか存在します。


　△写真上部の白いのが「ウガリ」だそうです

「ウガリ」とは、タンザニアなどアフリカ東部や南部で食べられている伝統的な主食で、コーンミールなど穀物の粉を湯で練り上げて固めたもの。

タンザニアの方はウガリを肉（牛肉、鶏肉、山羊肉など）や魚を焼いたり揚げたりしたものや、トマトのスープで煮込んだもの、豆の煮物、青菜の炒め物、サラダなどと一緒に食べるのだそうです！


　△写真 右が「ピラウ」で左が「カチュンバリ」です

ピラフの語源でもある「ピラウ」はトルコ料理として知られていますが、タンザニアでもよく作られている家庭料理だそうです。

「カチュンバリ」は玉ねぎやトマトをスライスし、塩揉みしたサラダです。
タンザニアでは多くの料理に添えられています。

インターネットで検索すると、「カシャータ」などの作り方を紹介しているサイトも出てくるので、気になった方はぜひ調べてみてくださいね♪


タンザニアの国民性や日々の暮らしについいても伺いました。

Q.のんびり？楽天的？タンザニアの方の国民性を教えてください。

日本人のように礼儀正しく友好的です。

Q.タンザニアの人は何で生計を立てている人が多いのですか？農業がやはり多いのでしょうか？

農業に従事している方が多いです。
全人口の80％が農業に携わっていると言われています。

Q.余暇の過ごし方を教えてください。

男性であればサッカーなどのスポーツをしたり、女性であれば手芸や小物作りなどをします。

Q.日本の好きな場所、日本料理で好きなもの、 日本に来て一番驚いたことをは何ですか？

日本で好きな場所は富士山、京都、寺院、神社などです。着物も好きです。
好きな日本料理は、寿司、懐石料理。
日本へ来て驚いたことは、「仕事への姿勢」と「時間を必ず守ること」です。

Q.日本人や日本についてどのようなイメージをお持ちでしょうか？
　似ていると思うことはありますか？

日本はタンザニアのように素晴らしい国で、文化や言語や人々の性格など似ているところが多くあります。


続いては「カンガ」やファッションについてです♪

Q.タンザニアの女性のファッションが知りたいです！

「カンガ」や「キテンゲ」を使った服を着用していますが、欧米スタイルの洋服を着ている人も多いです。

Q.カンガは一枚の布で切る伝統衣装と聞きます。
　涼しくなる素材や着方の工夫など、伝統衣装の変化があれば知りたいです。

基本的に毎日身につけるもので家の中でも使用します。
時代による変化などは特にありません。

Q.カンガには必ず「カンガセイイング」と呼ばれるスワヒリのことわざや、
　道徳的な格言、愛の言葉などが書かれていると伺いました。
　身につけて周囲へ自分の気持ちを表現するそうですが、
　直接コミュニケーションを図るより、慮ってもらうような文化なのでしょうか？

タンザニア人は基本的にどのように考えているか、感じているかなどをしっかり伝えることが多いです。
カンガはメッセージで選ぶこともありますが、それだけでなくデザインやメッセージを含めた魅力で選びます。


　△写真 左のエドナさんが着ているのが「キテンゲ」のワンピースで
　　右でバーラが羽織っているのが「カンガ」です。

長方形型で四方を囲むデザインが施されている一枚布の「カンガ」と違い、
「キテンゲ」はプリント生地で、雑貨小物を作ったり、シャツなどの衣服を仕立てたりします。

写真が少し小さいですが、こちらは伊藤園にお越しいただいた時に「キテンゲ」のジャケットを羽織っていたエドナさん。
とてもよく似合っていて本当に素敵でした✨✨

最後に、少し踏み込んだ質問にもお答えいただきました。

Q.コーヒーの栽培を通じて今後の国の発展をどのようにリードしていきたいのか聞きたいです。開発も良いですが、自然環境とどう最適化を図ろうとしているのかも聞きたいです。

コーヒーは主要な作物として世界中に輸出されており、タンザニアのGDPに多大な貢献をしています。植樹をしたり、より環境に優しい栽培方法などを農家に伝えることも重要だと考えています。

Q.コーヒーを世界中へ輸出する時に、どのようなことを工夫されたり、また苦心されていらっしゃいますか？
これから、キリマンジャロコーヒーをどのように育てていくのか、展望をぜひお聞きしたいです。

タンザニアは広大で肥沃な土地を有していますが、世界的な需要に対応するにはまだ生産量が十分ではありません。
気候変動の影響により、収穫量が減少する年もあります。
政府として特に農業分野でさらに多くの投資を呼び込めるように努力する必要があると考えています。

展望としては、日本においてNo.1のブランドになることを目指しています。

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頂きました質問に対する回答は以上となります。
いかがでしたでしょうか？＾＾

私も皆さんからの質問を通して初めて知ることも多く、
記事を書いていてとても楽しかったです。

キリマンジャロコーヒーのおいしさが日本でたくさんの方に届くと嬉しいですね♪♪

ご質問くださった皆さん、お答えいただいたエドナさん、
本当にありがとうございました！


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タンザニア大使館でキリマンジャロコーヒーの世界を体験しよう！

前編
https://www.beach.jp/circleboard/af08511/topictree/1100217600759#position1100217600759

後編
https://www.beach.jp/circleboard/af08511/topictree/1100217632087#position1100217632087