みなさん、こんにちは。コミュニティスタッフのミドリです。

暦の上では秋とはいえ、まだ暑い日が続きますね！
日によっては冷たい飲み物で爽快感を愉しみたい時も＾＾

5月8日に新発売となった「TULLY'S COFFEE BLACK&SODA GASSATA（ガッサータ）」は、残暑にもピッタリ♪

＼そこで！！／
「TULLY'S COFFEE BLACK&SODA GASSATA（ガッサータ）」をまだ飲んでない...という方のために、今回は、株式会社伊藤園のウネさんに、TULLY'S オンラインカフェだからこそ知ることができる"開発秘話"を伺いました☆

文末ではクイズもご用意していますので、ぜひ楽しみながらご覧くださいね♪

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クイズで知る！製品開発秘話☆新製品のココがおすすめ！
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ミドリ：
ウネさん、どうぞよろしくお願いいたします！

ウネさん：
みなさん、こんにちは！伊藤園タリーズスタッフのウネです。
今日は、「TULLY'S COFFEE BLACK&SODA GASSATA（ガッサータ）」開発の背景や、裏側のストーリーなどをみなさんに共有させていただきます。どうぞよろしくお願いいたします♪

ミドリ：
さっそくですが、「TULLY'S COFFEE BLACK&SODA GASSATA（ガッサータ）」は、無糖のブラックコーヒーと炭酸を組み合わせた飲料ですよね。あまり馴染みがない飲み物だなと思ったのですが、この無糖コーヒーと炭酸を混ぜた飲料はイタリアでよく飲まれているのでしょうか？

ウネさん：
「炭酸コーヒー」と聞くと日本ではあまり馴染みがないかもしれませね。もともとはイタリアの最南端に位置するカラブリア州で古くから愛されてきた"エスプレッソソーダ"に着想を得て誕生した商品です。イタリアのカラブリア州をはじめ、オーストラリアやアメリカで、"エスプレッソトニック"など名称は様々ですが世界の各地で飲まれています。

ミドリ：
なるほど...！GASSATA（ガッサータ）とはイタリア語で炭酸という意味とのことですが、今回の発売に至るまでの背景を教えてください！

ウネさん：
とにかく「夏に爽快に楽しめるコーヒーを開発したい！」という想いで開発されたのがガッサータです。ガスボリュームも麦酒と同等程度に仕上げ、すっきり爽快な香りと味わいを目指しました。

ミドリ：
「TULLY'S COFFEE BLACK&SODA GASSATA（ガッサータ）」の特徴のひとつに黒泡がありますよね。動画の中でも注ぎ方について解説がありますが、ウネさんのおすすめの注ぎ方を教えてください！

▽注ぎ方の説明動画はこちらから
https://youtu.be/GBrT1n8wwxI

ウネさん：
わたしのおすすめは最高難易度の「逆さ注（つ）ぎ」です。グラスを逆さまにボトル缶の上部にセットして、勢いよくひっくり返すこの注ぎ方は、実は泡のきめ細かさが他の注ぎ方よりもきめ細かくできるので、黒泡のクリーミーな口当たりが愉しめます。

また、皆さまのガッサータを注いでいただいたコメントも全て見せていただいていますが、泡がすぐ消えてしまうというお声も多いですね。麦酒大学・山本学長によると、ビールは糖分が含まれているため、泡の一つ一つを糖がコーティングして泡が長持ちするようです。

ガッサータは無糖ですのでビールと比較すると泡が消えやすいのですが、逆さ注ぎだと（気持ち）泡の持ち時間が長くなりますよ！ただし、失敗すると大変なことになるので、台所など拭き掃除のしやすい場所でチャレンジすることをおすすめします。

伊藤園社員とビール大学・山本学長が逆さ注ぎにチャレンジした動画もあるので、ぜひご覧ください。

▽チャレンジ動画はこちらから
https://www.youtube.com/shorts/obtw35dIvoA

ミドリ：
おいしそう♪
それから、「TULLY'S COFFEE BLACK&SODA GASSATA（ガッサータ）」は、アレンジして飲むことができると聞きました！おすすめのアレンジメニューを教えていただけると嬉しいです！

ウネさん：
それでは、今日は2つのアレンジをご紹介しますね。

【アレンジメニューその１】
ガッサータにレモンを一絞り入れるだけで、カクテル風の大人の味わいに変身します。
また、チョコレートやアイスなどを販売されているお菓子メーカー・ロッテさんと一緒にコラボレシピもご案内しています。

【アレンジメニューその2】
ガッサータとロッテさんの「爽　バニラ」を少し溶けた状態にして混ぜ合わせるだけで新感覚のガッサータフロートが完成します。どちらも簡単にできるので、ぜひ試してみていただきたいです！

▽アレンジメニューのレシピはこちらでご覧いただけます。
https://www.tullys-cup.jp/lineup/gassata/#recipe

▽ガッサータフロートの作り方は動画でもご覧いただけます♪
https://www.youtube.com/shorts/sFXuUvK2wKE

ミドリ：
いいですね！今度ぜひやってみたいと思います♪最後に、「TULLY'S COFFEE BLACK&SODA GASSATA（ガッサータ）」をこれから飲もうと思っている方へのメッセージをお願いします！

ウネさん：
ガッサータは無糖で０キロカロリーですので、コーヒーが好きな方以外にも無糖炭酸を日頃よく飲まれているという方も、気分転換に飲んでいただきたいです。また1本（370ml）あたりに含まれているカフェイン量も、ボトル缶バリスタズブラック390mlと比較して1/5量※ですので、夜の時間帯にコーヒーを飲みたいがカフェイン量を気にされている方おすすめです。

実はガッサータは、X（旧Twitter）で「炭酸コーヒー　アリ派？ナシ派？」キャンペーンを実施した際に、「はじめ飲んだ時は【ナシ派】だと思ったけれど、だんだんクセになってリピートしてしまう【アリ派】になった」というコメントの傾向が非常に多くありました。ですので、できましたらまずはガッサータを3本くらい飲んでみていただきたいです笑
※12mg/100m

ウネさん、ありがとうございました！
いかがでしたか？みなさんもぜひ、ウネさんのおすすめの注ぎ方やアレンジレシピを参考に「TULLY'S COFFEE BLACK&SODA GASSATA（ガッサータ）」を楽しんでくださいね＾＾

▽よろしければAmazonのこちらのページもご覧ください♪
◎グラス付きのセットで、今回ご紹介した逆さ注（つ）ぎをお試し！
ガッサータ3本+黒泡グラス付セット
https://www.amazon.co.jp/dp/B0C3BVVTWH
◎なかなか手に入らない...という方はこちらからどうぞ☆
ガッサータ1ケース（24本入り）
https://www.amazon.co.jp/dp/B0C3685M4F


＼それではここで、クイズです！／
「TULLY'S COFFEE BLACK&SODA GASSATA（ガッサータ）」の商品名からクイズを出題します☆
ウネさんのインタビューをご覧いただいたら、ぜひクイズにもチャレンジしてみてくださいね♪

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Q.新商品【BLACK&SODA GASSATA（ガッサータ）】の商品名にある、GASSATA（ガッサータ）は、イタリア語。日本語にするとどんな意味合いになる？

以下の中から正解だと思うものを一つ、お選びください。
1）「黒泡」
2）「炭酸」
3）「無糖」
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▽ヒントは、こちらのページをチェック☆
「TULLY'S COFFEE BLACK&SODA GASSATA（ガッサータ）」特設サイト
https://www.tullys-cup.jp/lineup/gassata/

▽クイズの正解はこちらをご覧ください♪
https://cs.beach.jp/scu/7wbo


クイズに挑戦した後は、ぜひコメントで開発秘話をお読みいただいた感想なども聞かせてくださいね＾＾

▼投稿はこちらから
https://cs.beach.jp/scu/3vjk

▼投稿方法の確認はこちらから
https://cs.beach.jp/scu/6h6e

それでは、みなさんのご参加をお待ちしております♪

（コミュニティスタッフ ミドリ）