Coffee トークルーム>掲示板
コミュニティをご覧いただいているみなさまへ
大切なお知らせです。
誠に勝手ながら、「Coffee Fan Club」は、2025年4月3日（木）10時をもって運営を終了させていただくこととなりました。
運営終了に伴う、コミュニティポイント、会員情報などのお取り扱いにつきましては、以下をご確認ください。
【重要】「Coffee Fan Club」サービス終了およびコミュニティサイトリニューアルのお知らせ
オーナーからの最新トピック
毎日コメント歓迎！おしゃべりトピック
KEYCOFFEEラーニング
- １．カフェラテ・カプチーノの違いってなんだろう？
- ２．アイスコーヒーの季節到来！おうちで作るおいしい作り方を試してみよう！
- ３．夏にピッタリ＆見た目もキュートなコーヒーをご紹介！「フルーツコールド○○○○」
- ４．キーコーヒー流、おいしいドリップコーヒーのいれ方を学ぼう！
- ５．あなたは豆派？粉派？おすすめの保存方法も学ぼう！
- ６．抽出後のコーヒーの粉の利用法9選！あなたがやってみたいのはどれ？
- ７．夜だって飲みたい！キーコーヒーの「カフェインレス」はいかが？
- ８．国や地域によってコーヒーの飲まれ方が違うって知っていますか？
- ９．キーコーヒーの「トアルコ トラジャ」って知ってる？
- １０．＼自分好みのコーヒーを見つけよう／あなたは、どの抽出方法がお好み？
- １１．コーヒー好きなら覚えとこ♪豆の種類と違いがわかれば、好みのコーヒーに出会えるかも！？
- １２．コーヒーの「苦みと酸味」。焙煎の違いが分かれば楽しみ方がもっと広がる！
- １３．コーヒーの保存方法を究めれば、最後までおいしさをキープできる！
- １４．「カフェオレベース」の原点とは？お酒好き必見☆オトナのアレンジコーヒーご紹介！
コミュニティからのお知らせ
- ※お問い合わせはBeachお問い合わせ窓口までお願いします
サークルで活動するには参加が必要です。
「サークルに参加する」ボタンをクリックしてください。
※参加を制限しているサークルもあります。
-
from: Coffee Fan Club コミュニティスタッフさん
2021/09/30 11:15:11
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＜コーヒー勉強会（4）＞キーコーヒー流、おいしいドリップコーヒーのいれ方を学ぼう！
みなさん、こんにちは！「CoffeeFanClub」コミュニティスタッフかおりです。10月1日は「コーヒーの日」！そこで今回は、キーコーヒーが提供して
みなさん、こんにちは！「Coffee Fan Club」コミュニティスタッフ かおりです。
10月1日は「コーヒーの日」！
そこで今回は、キーコーヒーが提供しているコンテンツから、コーヒーにまつわるお話やレシピ、クイズなどをご紹介する「コーヒー勉強会」を実施いたします♪
第4回となる今回のテーマは、キーコーヒー流「ドリップコーヒーのいれ方」です。(^^)/
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
＜コーヒー勉強会（4）＞
キーコーヒー流、おいしいドリップコーヒーのいれ方を学ぼう！
▼読んでみての感想や、「キーコーヒー流でいれてみたよ」報告などをぜひお寄せください。
投稿はこちらから
https://cs.beach.jp/scu/3kjt
▽投稿方法の確認はこちらから
https://cs.beach.jp/scu/4i73
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
味の好みは人それぞれ。
みなさんも日頃から、コーヒー豆の種類やお湯の注ぎ方、蒸らし方などにこだわって、自分好みのコーヒーを楽しんでいらっしゃるかもしれませんね！
コーヒーは、いれ方ひとつで味わいがガラリと変わります。
ここで、コーヒーのおいしい成分を充分に引き出し、安定した味を楽しむためのキーコーヒー流ペーパードリップコーヒーのいれ方やコツを、かんたんにご紹介しますね。
＋‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥＋
～ キーコーヒー流ペーパードリップコーヒーのいれ方 ～
※ペーパードリップで用意する器具
https://cs.beach.jp/scu/5kgm
1）器具を温める
おいしいコーヒーをいれるためには、温度を下げない工夫をすることも大切！
2）カップを温める
カップを温めることで、コーヒーを注いだ時に適切な温度が保て、また、いれたての香りや風味を保つこともできます。
3）ドリッパーにペーパーフィルターをセットする
フィルターはドリッパーの形に合ったものにしてください。セットするときは、ドリッパーに密着させるように取り付けましょう。
＼POINT／フィルターのチャック部分を折り曲げることで、ドリッパーにキレイにセットできます。
4）コーヒー粉を量り、ドリッパーに入れる
計量スプーンで、いれたい杯数分のコーヒー粉をドリッパーに入れます。（1杯分＝粉10g：出来上がり量120cc）
コーヒー粉を入れ終わったら、お湯の通りが偏らないようにドリッパーを少し振って表面を平らにしましょう。
5）1回目のお湯を注ぐ
※注ぐ直前にタイマーをスタート。ここから手順8までの工程を、2分30秒～3分で行うとコーヒーの味がバランス良く抽出されると言われています。
1回目のお湯は「お湯を注ぐ」というよりも乾いたコーヒー粉に「お湯を染み込ませる」というイメージ。
＼POINT／お湯を少しずつ、内側から円を描くように丁寧に注ぎ、染み込ませましょう。抽出時のコーヒーの味わいを決める大切な部分なので、丁寧に行ってくださいね。
6）蒸らす
20秒ほど蒸らしましょう。
表面にキラキラした泡が見えてきたらしっかりとお湯が浸透した印。だんだんと泡が消えていき、ボソボソと穴が開いてきたら蒸らす過程が充分にできたことになります。
7）2回目のお湯を注ぐ
2回目のお湯はたっぷりと多めに。最初にお湯を注ぐ位置を中心にしっかりと決め、ドリッパーの中心に500円玉ほどの大きさの円を繰り返し描くようなイメージで注いでいきます。
泡がフィルターの端まで広がったら一旦お湯を止めます。ドーム状に膨らんでいた泡がだんだんとくぼんでいくので、この動きが止まる前に次のお湯を注ぎましょう。
＼POINT／泡が残っていることでお湯の通り道が複数でき、ドリッパー内にまんべんなくお湯が染み渡るので、バランスの取れたコーヒーの味わいが出せます。
8）3回目のお湯を注ぐ
2回目の注ぎ方と同様にお湯を注いでいきます。
3人分（360cc）のコーヒーをいれる場合、サーバーの3のメモリにコーヒー液が到達するまで、だいたい4～5回に分けてこの動作を繰り返します。
人数分のコーヒーをいれ終わったら、タイマーを止めます。ドリッパーは、お湯が残っていてもメモリまでコーヒー液が到達していたら、サーバーから外してください。
9）カップに注いでできあがり
＼POINT／抽出してすぐのコーヒー液は上下で濃度が異なるので、サーバーを軽く回すか、スプーンで軽く混ぜて均等にしてください。カップは、温めるために入れておいたお湯を捨ててタオルなどで水気を拭き取りましょう。
＋‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥＋
※キーコーヒー公式サイトでは、各手順についてもっと詳しく、コツやポイントをご紹介しています！
動画や画像も添えられてとってもわかりやすいので、おさらいのつもりで、ぜひこちらも読んでみてくださいね♪
https://cs.beach.jp/scu/4k9u
いかがでしたか？
キーコーヒー流ペーパードリップコーヒーのいれ方、ぜひみなさんもお試しいただき、明日からのコーヒーライフをさらに豊かにしていただけると嬉しいです^^
ちなみにキーコーヒーでは、本格的なコーヒーのいれ方をさらに深く学ぶことができる、各種セミナーも実施しています。
動画視聴やオンラインセミナーなど、参加しやすい形式で実施・配信していますので、興味がある方はぜひ参加してみてくださいね♪
▽オンラインセミナー
https://www.keycoffee.co.jp/seminar/online
▽ライブセミナー
https://www.keycoffee.co.jp/seminar/live
コメント投稿では、今回ご紹介した内容の感想や、実際に「キーコーヒー流でいれてみたよ」のご報告をお寄せいただけると嬉しいです！
たとえばこんな風に...
＝＝＝＝＝＝＝＝
「今回の勉強会の通りにコーヒーをいれてみましたが、お湯を注ぐのが難しいですね...。上手にお湯を注ぐためにケトルも重要だなと感じました！」
「今まで自己流でいれていました。お湯の温度や粉のグラム数、蒸らす時間など細かいポイントがあるんですね！コーヒーってやっぱり奥が深いなぁ」
「いつもはコーヒーメーカーでいれているのですが、ドリップコーヒーにチャレンジしてみたくなりました！家族にもおいしいコーヒーを飲ませてあげたいと思います^^」
＝＝＝＝＝＝＝＝
などなど♪
また、ほかの方のコメントをご覧になって「わかります！」「私もやってみます♪」と思ったら、返信コメントや拍手でお気持ちを伝えてみてくださいね！
▼投稿はこちらから
https://cs.beach.jp/scu/3kjt
それでは、みなさんからのコメントを楽しみにお待ちしています♪
（「Coffee Fan Club」スタッフ かおり）-
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from: うみちんさん
2021/09/29 21:28:45
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from: Coffee Fan Club コミュニティスタッフさん
2021/09/17 13:19:05
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コーヒー好きの○○さんにプレゼント♪コーヒーと合わせて何を贈る？
みなさん、こんにちは！「CoffeeFanClub」コミュニティスタッフかおりです。ただいま、「CoffeeFanClub」では、＜喫茶店応援キャンペ
みなさん、こんにちは！「Coffee Fan Club」コミュニティスタッフ かおりです。
ただいま、「Coffee Fan Club」では、＜喫茶店応援キャンペーン♪＞を実施中です！
期間中、キャンペーン対象テーマにご回答いただくと、さまざまなキーコーヒーグッズが当たるチャンス♪
応募締切は9月21日（火）15：00までですので、まだ参加されていない方はぜひお早めにチェックしてくださいね！
▽キャンペーン詳細はこちらから
https://cs.beach.jp/scu/2kd1
さて今回のテーマでは、「コーヒー好きのあの人への贈り物」について、みなさんと語り合いたいと思います♪
母の日や父の日、誰かの誕生日やちょっとしたお礼・お祝いなどなど、意外と迷ってしまうプレゼント。
コーヒー好きのみなさんだからこそ、コーヒー好きの人が喜ぶ贈り物がわかるのではないでしょうか^^
みなさんがもし、コーヒー好きの誰かにプレゼントを贈るなら、コーヒーと合わせて何を贈りたいですか？
「誰に」、「何を贈るのか」、ぜひ詳しく教えてくださいね！
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コーヒー好きの○○さんにプレゼント♪コーヒーと合わせて何を贈る？
▼投稿はこちらから
https://cs.beach.jp/scu/1kd0
▽投稿方法の確認はこちらから
https://cs.beach.jp/scu/4i73
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たとえばこんな風に...
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「お父さんに贈るなら、好みの作家のミステリー小説かな。家でも外でも、どこでも読めるように文庫本を数冊贈ります。コーヒーと一緒に楽しんでもらえたらいいな^^」
「会社の先輩に、いろいろな香りがセットになった入浴剤を贈りたいです。コーヒーの香りを楽しむように、お風呂でも極上のリラックスタイムを過ごしてほしいです♪」
「最近お菓子作りに目覚めた妻に、ちょっと奮発して新しいオーブンを。妻が作ったお菓子と、私がいれたコーヒーで、2人でのんびりコーヒータイムを楽しみたいですね」
＝＝＝＝＝＝＝＝
また、ほかの方のコメントをご覧になって「それ、いいですね！」「参考にさせてもらいます♪」と思ったら、返信コメントや拍手でお気持ちを伝えてみてくださいね！
それでは、みなさんからのコメントを楽しみにお待ちしています♪
（「Coffee Fan Club」スタッフ かおり）-
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from: カフェ探訪家さん
2021/09/18 18:47:28
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from: Coffee Fan Club コミュニティスタッフさん
2021/09/01 12:22:37
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【終了】日常が大きく変化した今。あなたがコーヒーを飲むシーンに変化はあった？
みなさん、こんにちは！「CoffeeFanClub」コミュニティスタッフかおりです。昨年から"ニューノーマル"なんていう言葉が聞かれるようにもなり、私
みなさん、こんにちは！「Coffee Fan Club」コミュニティスタッフ かおりです。
昨年から"ニューノーマル"なんていう言葉が聞かれるようにもなり、私たちの日常は大きく変化しましたね。
以前のように自由に喫茶店へ出かけたり、誰かと長時間おしゃべりしながら過ごしたりすることが難しくなった今、みなさんのコーヒーを飲むシーン（頻度や場所、飲む理由）にも変化がありましたか？
ご自宅でコーヒーを飲む機会が増えたという方や、逆に、コーヒーを飲むために通っていた店に行けなくなったので、飲む機会が減ったという方もいらっしゃるでしょう。
ということで今回は、「コーヒーを飲むシーンの変化」について、お話を伺いたいと思います！
今までとは違う具体的な変化をぜひ教えてくださいね。
まずはワンクリックアンケートでお答えください！
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
Q. 日常が大きく変化した今。コーヒーを飲むシーンに変化はあった？
投票締め切り：2021年9月15日（水）午前10時まで
もっとも自分に当てはまると感じるものをひとつ選んで投票してください。
1．リモートワーク中に飲むようになった
2．リラックスするために飲むようになった
3．ストレス解消のために飲むようになった
4．暇つぶしに飲むようになった
5．美容・健康のために飲むようになった
6．（外出先で）飲む機会が減った
7．以前と変わらない
8．その他
▼投票はこちらから
▽投票・投稿方法の確認はこちらから
https://cs.beach.jp/scu/4i73
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
アンケートにご回答いただいた後は、下部の「コメントする」ボタンから、投票したものとその理由について、ぜひ詳しく教えてくださいね！
たとえばこんな風に...
＝＝＝＝＝＝＝＝
「1番です。リモートワークが増えてコーヒーを飲む頻度が上がりました。周りに誰もいないのをいいことに、ついついウトウトしちゃうので、眠気覚ましによく飲んでいます(^^;)」
「5の美容のためです。自粛期間中にウォーキングを始めたのですが、今の時期は特に紫外線が気になって...。コーヒーに含まれるポリフェノールがお肌に良いと聞いて飲むようになりました！」
「2番、リラックスしたいからかな。友人と遊びに行ったり食事したり...以前のようにリフレッシュがなかなかできないので、その代わりに家でコーヒーを飲む回数が増えました。コーヒーの香りを嗅ぐとホッとするんです^^」
＝＝＝＝＝＝＝＝
また、ほかの方のコメントをご覧になって「わかります！」「私も同じです！」と思ったら、返信コメントや拍手でお気持ちを伝えてみてくださいね！
▼投稿はこちらから
https://cs.beach.jp/scu/5k4d
それでは、みなさんからのたくさんの投票とコメントをお待ちしています♪
（「Coffee Fan Club」スタッフ かおり）-
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from: R.Mさん
2021/09/23 13:26:37
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from: ツルツルツルさん
2021/09/24 20:22:46
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from: うーちゃんさん
2021/09/23 12:10:46
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ポイントくじに当選しました、ありがとうございます。
コミュニティポイントくじに当選しましたドリップオンスペシャルブレンド３０杯ですありがとうございました。毎日美味しいホットコーヒーをいただきます。
コミュニティポイントくじに当選しました
ドリップオンスペシャルブレンド３０杯です
ありがとうございました。
毎日美味しいホットコーヒーをいただきます。-
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from: うみちんさん
2021/09/13 21:12:34
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from: ビートルyyさん
2021/09/11 22:00:07
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Coffeeのある日常
単身赴任のwithCoffeeの一日を綴ってみました。朝の目覚めにまずCoffee出勤の準備を終えて出かける前にCoffee会社で席についてCoffe
単身赴任のwith Coffeeの一日を
綴ってみました。
朝の目覚めにまずCoffee
出勤の準備を終えて出かける前に
Coffee
会社で席についてCoffee
AM10時前後にCoffee
昼食後にCoffee
PM3時前後にCoffee
退社前にCoffee
夕食後にCoffee
TVを見ながらCoffeeの飲みおさめ
一日にどれだけCoffee飲んでるんかな！
from: teruteruwasiさん
2025/03/07 20:12:10
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■今回のコーヒー勉強会の感想や、「キーコーヒー流でいれてみたよ」のご報告をお願いします！実践して入れてみたい