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from: りーちゃんさん
2021年12月08日 06時42分37秒
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野菜の皮などについて
野菜の皮はとても栄養がありますがどうしていますか？
そのまま食べているものもありますが、捨ててしまうことが多いです。みなさんは工夫して食べているものとかありますか？教えてください！
コメント: 全5件
from: みかさん
2021年12月09日 13時41分35秒
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野菜の皮、もったいないなぁと思いつつ私もなかなか活用できていません😅
大根の皮はきんぴらにするといいと聞いたものの、綺麗な皮じゃないと挑戦しにくくて💦
カボチャや人参なんかは皮ごと食べるのも美味しいので、よく洗って皮ごと調理するように心がけてます(^^)
from: 野うさぎさん
2021年12月20日 14時52分52秒
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皮ごと食べるものもあれば、捨ててしまうものもあります。
最近は味噌汁の具材に、じゃたがいもを良く使いますが、皮つきのままにして
味噌汁を作ると、煮崩れしないことがわかり、皮つきのまま使います。
カレーに入れるジャガイモも、皮つきのまま使っています。
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