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from: おとうちゃんさん
2024年11月13日 20時39分10秒
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カレーといったら「牛」「豚」どっち？
私は子供の頃から「豚」です！皆さんはどっち？「鶏」とか「肉なし」もコメント待ってますよ！
私は子供の頃から「豚」です！
皆さんはどっち？
「鶏」とか「肉なし」もコメント待ってますよ！
from: ATSさん
2024年11月15日 12時57分43秒
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鶏肉が多いです。
カレーなどの煮込み料理は、骨付き、皮付きの方が絶対においしいです。皮や軟骨からコラーゲンが溶け出してトロトロになります。骨付きの鶏肉（手羽元、手羽先）は手に入りやすいのでよく使います。
また、豚のスペアリブ（骨付き）や牛のスジ肉も手に入れば使っています。
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