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from: 「“食”のおしゃべりマルシェ」コミュニティ スタッフさん
2024年07月23日 15時10分56秒
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もっと○○だったら家で魚介が食べたくなる！みんなのアイデア大募集
みなさん、こんにちは！「"食"のおしゃべりマルシェ」コミュニティスタッフ すう子です。
前回・前々回と2回にわたって、みなさんのおうちの「魚介類事情」について、お話を伺ってきました。
みなさんの、さまざまな魚介類をおいしく召し上がっている様子、とっても興味深く拝見しています♪
▽食べたら報告♪今日の魚介料理をシェアしよう
https://cs.beach.jp/scu/110or
▽おうちごはんに"魚介類"ってどのくらい登場する？
https://cs.beach.jp/scu/410wu
そんな、スーパーでも食卓でも欠かせない「魚介類」。
"おいしくて"、"欠かせない"...だからこそ、鮮度が気になる・下処理が大変...など、魚介類ならではの苦労もあるのかなと思います。
そこで今回は、「もっと○○だったらいいな」を大募集！
「もっとこうだったら今より魚介類を食べたくなるのに...」「もっと○○だったら鮮魚売場が利用しやすいのにな」といったご意見やアイデアをぜひ聞かせてください☆
「対面で好きなサイズにさばいてくれたら...」「産地別に選べたら...」「いろいろな味付けがあったら...」「魚臭さを感じないように調理してくれたら...」「メニューのレパートリーが増えるようなレシピがセットで売っていたら...」などなど、売り場でどのように売られていたらもっと買いたくなるか、ぜひ自由に考えてみてくださいね＾＾
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もっと○○だったら家で魚介が食べたくなる！みんなのアイデア大募集
▼投稿はこちらから
https://cs.beach.jp/scu/510wv
▽投稿方法の確認はこちらから
https://cs.beach.jp/scu/2fw1
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たとえばこんなふうに...
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「イカやエビ、タコなんかが好きなんですが、生のままのむき身や切り身が少ないなぁ...と。蒸してあったりするのもおいしいですが、たまには生で食べられたらいいな☆」
「魚料理は臭みが気になるので、良い調理法が載ったリーフレットが置いてあったり、臭みを消すアイテムが一緒に売っていたりしたら便利だし買っちゃうかもですね！ショウガとか梅干しとかなのかな？」
「生魚の鮮度が気になります。持ち帰るまでの時間がかかると、ちょっと買うのをためらっちゃいますね...。氷をくれたりもしますが、クーラーボックスを毎回持っていく訳にもいかず。鮮度を保つサービスとかあると嬉しいですね！」
「貝は殻をどうしていいかわからず、ついつい敬遠しちゃいます。使いやすく処理や加工されていると、もっと買いやすいのかな。でも、お惣菜で貝類を使ったおいしいものがあれば、それで十分かも...？（笑）」
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また、ほかの方のコメントをご覧になって「同感です！」「確かにそれなら魚介類も買いやすくなるかも！」と思ったら、返信コメントや拍手でお気持ちを伝えてみてくださいね！
それでは、みなさんからのコメントを楽しみにお待ちしています！
（「"食"のおしゃべりマルシェ」コミュニティスタッフ すう子）
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（2024年8月21日（水）13時まで）
▽詳しくはこちらから：
https://cs.beach.jp/scu/610ww
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コメント: 全150件
from: キューピーさん
2024年08月15日 12時53分11秒
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魚介類、骨がなかったら.........(^^)/
そうそう、タコやサザエなら骨がない。
今からが旬のサザエは、お高くてなかなか手に入らないけど
タコなら比較的リーズナブル。
夏場は、食欲が落ちるけどタコ飯は美味しい。
ジワ～と海の香りが滲み出て美味しいです!(^^)!
from: ニックネームさん
2024年08月14日 23時14分49秒
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釣り好きの友人から釣れたての魚を頂くことがあるのですが、鱗をとったり、内臓をとったり、三枚に下ろしたり、と下ごしらえがけっこう面倒。
キッチンが鱗や血で汚れるし、まな板や手につく生臭さも気になります。
スーパーではお願いすると他の買い物をしている間にやってくれるのでその方が楽ちんで嬉しいです。
from: じつさん
2024年08月14日 14時55分36秒
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魚の骨や腸を取るのは仕事で疲れてるととてもじゃないけどやれないしやりたくない。気温高いと作業で更に鮮度落ちるし
少々割高でも良いから生魚は下処理済みをコンスタントに売って欲しいし、保冷剤を持ってなくても鮮度を保つサービスがあると嬉しい。
何なら処理済みの冷凍品でも良いです。
from: ぽ〜りんさん
2024年08月10日 22時15分06秒
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焼くだけ、温めるだけ、の簡単な調理法で食べられるものが増えれば良い。
魚介類は冷凍物がほとんどなので（店頭で並ぶものも冷凍したものを解凍して売っている）、それなら初めから調理済みのものを冷凍して、それを売ってくれれば良いのではと思います。
from: まぁちゃみんさん
2024年08月08日 11時51分53秒
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おいしくいただくのも手間がかかりますね。ウロコを取ったり、3枚におろしたり。今は頼めば下ろしてもらえたりするので調理は助かる部分があるけど、その分お値段がどんどん上がってますね。
もっと気軽にお魚を食卓に並べたいです。
from: きのこさん
2024年08月07日 06時06分04秒
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下処理済み(背わた除去など)の
シーフードミックスを使って、
お好み焼き作りましたーー！！！
魚介類たっぷりで美味しかったです🐙🦑🦐
from: なおくんさん
2024年08月06日 14時30分05秒
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家族の人数分に合わせて切り身をパックしてくれたら嬉しいです。
うちは3人家族ですが２切れと４切れのパックしか置いてないお店があります。
４切れ買うしかないのですが１切れが無駄だからお弁当に利用したりしていますが、なんとなくお得感がありません。
from: kkさん
2024年08月20日 16時23分59秒
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魚は食べる部分が少なく廃棄処理が多くその匂い飲んだ防止も大変です加工したものはピンからキリです
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