あまり食べたことはありませんが、給食で出た覚えがあります、

こっくりとスープで煮込んだ冬がんが好きです。

好きです。でも最近食べてないな。久しぶりに食べたくなりました。

義母からよくいただきます。　
スープや煮物にすると、柔らかくておいしいですが、なんせ切るのがかたくて、調理が大変で、なかなか日常には登場しませんが、ゆっくり時間があるときに料理して食べます。もう少し楽に調理できるといいなと思います。

祖父が好きだったので、祖父の命日に食べるようにしています。