応募の投稿で「まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト」をアレンジするなら、どんなレシピを開発しますか？という質問に対し、

＜食事編＞
・ヨーグルトミルクスープ
・ヨーグルトパスタスープ　→まだ作れていません
・ヨーグルト入りお好み焼き
・カレーライス　と回答しました。
当選することができたので、そのうちの3つを作ってみましたよ〜♪
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★ヨーグルトミルクスープ
・使用した材料：野菜(人参、玉葱、ピーマン、きのこ)100g、ウィンナー2本、コンソメ、牛乳120ml、まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト100g、お好みで胡椒やパセリ
・レシピのコツやおすすめポイント：小さくカットした野菜(固めの野菜はレンチン)、カットしたウィンナー、牛乳、コンソメを鍋に入れ、弱火で煮ます。ＳＯＹヨーグルトを加え、軽く混ぜながら少し煮て火を止めます。沸騰させないように、弱火で煮てください。
・作ってみた感想＆食べてみた感想：えっっ!? こんなに美味しいの!? ＳＯＹヨーグルトとは思えない、クリーミーで優しい味、けれど旨味たっぷりのミルクスープに感動しました!! +(人･∀･*)+｡♪ 次回は、コーンも加えてリピします♪
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★ヨーグルト入りお好み焼き
・使用した材料：お好み焼きの材料＋まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト50g
・レシピのコツやおすすめポイント：いつものお好み焼きの水を少し減らし、まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルトを50g加えました。
・作ってみた感想＆食べてみた感想：味は特に変わった感じはしませんが、フワフワして美味しかったです。
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★カレーライス
・使用した材料：キーマカレー、水切りまるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト50g
・レシピのコツやおすすめポイント：完成したキーマカレーに、水切りまるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルトを加えて、マイルドに仕上げました。とろみがつきすぎないように、水切りをしてから加えています。
・作ってみた感想＆食べてみた感想：辛めに作ったキーマカレーがマイルドになるので、辛さが苦手な人には良いと思います。

（※15分ほど締め切りを過ぎてしまいました。申し訳ございません (｡-人-｡)）

応募の投稿で「まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト」をアレンジするなら、どんなレシピを開発しますか？という質問に対し、

＜おやつ編＞
・フルーツラッシー
・蒸しパン
・バナナケーキ（子どもが大好き♪）　と回答しました。
当選することができたので、3つとも作ってみましたよ〜♪
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★フルーツラッシー
・使用した材料：パイン50g、まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト50g、レモン汁で作った氷1つ
・レシピのコツやおすすめポイント：全てをフードプロセッサーにかけるだけです。
・作ってみた感想＆食べてみた感想：ＳＯＹヨーグルト感は残りましたが、飲みやすくて美味しかったです。他のフルーツでも試してみたいと思いました (ﾉ*>v<)ﾉ♪
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★蒸しパン
・使用した材料：甘酒80g、まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト70g、ホットケーキミックス150g、レーズン(トッピング用)
・レシピのコツやおすすめポイント：ボウルに甘酒とＳＯＹヨーグルトを混ぜ、ホットケーキミックスを加え混ぜ、カップに入れて蒸すだけです。飲む点滴と呼ばれる甘酒＋ＳＯＹヨーグルトなので、カラダ思いのレシピです。
・作ってみた感想＆食べてみた感想：フワッフワの生地、優しい甘みが口いっぱいに広がり、とても美味しいです。甘いのが好きな人は、ハチミツなどかけると良いと思います。子どもからも高齢の人からも大好評でした♪
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☆蒸しパンは、以前も作って投稿したことがあるので、今回は、さらに!! 蒸しパンに、まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルトを＋プラスして、アレンジしてみました！

・使用した材料：ＳＯＹカスピ海ヨーグルトで作った蒸しパン、水切りＳＯＹカスピ海ヨーグルト、フルーツ(みかん、さくらんぼ缶)
・レシピのコツやおすすめポイント：ＳＯＹカスピ海ヨーグルトを水切りし、みかんは薄皮を剥き、蒸しパンはスライスして星のケースで型抜きます。蒸しパン→みかん→水切りＳＯＹヨーグルト...の順に星のケースに入れ、さくらんぼを乗せました。
・作ってみた感想＆食べてみた感想：子どもの朝ごはん用に作ったので、食べたのは子ども「すっごく美味し〜♪」と喜んでくれました。型を抜いた切れ端にに、余った水切りＳＯＹヨーグルトとみかんを添えて食べたのが私（笑）とても美味しかったです (≡^∇^≡)♪
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★バナナケーキ
・使用した材料：完熟バナナ大2本、まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト150g、ホットケーキミックス150g、フルーツ(トッピング用)
・レシピのコツやおすすめポイント：ピンチな完熟バナナを2本使用、ＳＯＹヨーグルトを多めに入れたかったので、卵なしで作ってみました。冷蔵庫で1日冷やして、冷えた状態で食べてほしいです!!（作る場合、分量は自分で工夫してください）
・作ってみた感想＆食べてみた感想：ホットケーキというより、とことんバナナなバナナケーキです。バナナ好きなら、絶対に気に入ると思います (★ゝω･´★)!!!

⚪︎柿×まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト⚪︎
柿と牛乳（豆乳も）でプリンを作ったことがあり、同じ原理で固まるのでは？！
と思い試してみました♪
栄養満点な柿とまるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルトで最強デザートです🌟

・使用した材料
柿（熟してる方が甘みがあって良いと思います）
・レシピのコツやおすすめポイント
柿とまるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルトをミキサーで混ぜて冷蔵庫で冷やし固めます！
・作ってみた感想＆食べてみた感想
プリンほどは固まりませんでしたが、フルーチェくらいになりました✌︎
甘みが足らず、アガベシロップをかけていただきました♡
・完成品の写真

白和え

水切りしたSOYヨーグルトを豆腐の代わりに。
豆腐の白和えより断然なめらかですね。

色がきれいじゃないのは、味付けが味噌だから。
なんでも、味噌で味付けするタイプなもので💦

まるごとSOYカスピ海ヨーグルト大さじ5.
減塩醤油大さじ1弱(もう少し少なくて良い)。
新味料大さじ1弱(加熱無しで使える味醂風)。
全部あわせるだけ。
みたらしみたいな感じです。

お豆腐に近い気がしたので、おかず感覚でも
良さそうだと思いました。
お醤油はもう少し減らした方が良いと思います。
目分量でとも思いましたが、レシピなので、
ヨーグルトはかった計量スプーンで
やっちゃおうと思ったのが、こんな感じに。
バニラアイスにお醤油みたいな気持ち。

ご連絡有難うございました。
良かった気付けて。
1つ作ったのでやり遂げた気持ちになって
おりました。
あぶないあぶない。

この度は大変有難うございました。
良い機会でした。

ごまドレッシングとヨーグルト、鶏胸肉
蒸した鶏胸肉に塩を振りかけ、ごまドレッシングとヨーグルトを和えたソースをかける！
ごまドレッシング5gに対してヨーグルト20ｇほど
ドレッシングの酸味が弱まり、マイルドな胡麻ソースに早変わり！ごまドレッシング料理が一気に洋風味を帯びて美味しくなります！

ヨーグルトトースト
昨日のおやつに、ヨーグルトを使ったフレンチトーストを作りました
材料は、食パン、卵 、カスピ海ヨーグルト、砂糖、有塩バター
牛乳を使ったフレンチトーストに比べて、さっぱりした味わいで、おやつにぴったりでした。

⚪︎果物×マシュマロ×ヨーグルト⚪︎
・使用した材料
マシュマロ、冷凍ブルーベリー
・レシピのコツやおすすめポイント
アメリカで住んでいた時に友だちから教えてもらった簡単レシピのアレンジです！
ヨーグルトにマシュマロを入れて一晩置くことで、ふんわりとしたムースのようになります🤍
・作ってみた感想＆食べてみた感想
マシュマロが入っていることで甘みがでて食べやすいです！果物はたくさん入れるのがおすすめです🫐
子どもも喜んで食べてくれました😊
・完成品の写真

『和製キャセロール』 です。開発班応募時に書いたものです。


・使用した材料
和製キャセロールには、まるごとSOYカスピ海ヨーグルト、豆乳、味噌、卵、里芋、ブロッコリー、舞茸、しめじ、玉ねぎ、人参、パプリカ、プチトマト、ニンニク、チーズ、パセリ、フレッシュローズマリー、イタリアンハーブミックス、塩、胡椒を使いました。

・レシピのコツやおすすめポイント
いつも牛乳やじゃがいも主体で作っているのですが、今回はまるごとSOYカスピ海ヨーグルトに合わせて、豆乳、味噌を用いて、お野菜も和風な感じで里芋、舞茸などを使いました。お味噌がミソかも。

・作ってみた感想＆食べてみた感想
お野菜たっぷりで大好きなキャセロールですが、この度、まるごとSOYカスピ海ヨーグルトを使って、お味噌も加えてじんわりと旨みを感じます。ばっちり美味しいです。里芋にガーリック＆ローズマリーとお味噌は合うのですよ。ふふ。そこにやはり合わない訳がないSOYカスピ海ヨーグルト&豆乳が加わり、和風仕立てで味わいはしっかり丸く収まっています。

ちらし寿司

使用した材料
ご飯、錦糸卵、まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト、ちらしずしの素、海老、ブロッコリー、人参

レシピのコツやおすすめポイント
まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルトを一晩、ガーゼで水切りして水分をなくしてからちらしずしの素に混ぜて良くかき混ぜる。

作ってみた感想＆食べてみた感想
まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルトをガーゼで水分を飛ばしてから市販のちらしずしの素に入れてご飯に混ぜるととても塩分が少なめになりマイルドなちらしずしになって美味しいと家族に好評でした。

・使用した材料

→カスピ海ヨーグルト、味噌、鰹節、胡麻、のり

・レシピのコツやおすすめポイント

→鰹節をたっぷり入れる。出汁をとった鰹節は勿体無いのでそのまま入れて具材として食べる。

・作ってみた感想＆食べてみた感想

→簡単に作れます！味噌の味わいの後にほんのりSOYヨーグルトの味わいを感じられます。新しい味噌汁に出会えます！

・使用した材料
レタスを中心としたサラダ

・レシピのコツやおすすめポイント
単にいつも食べているサラダにかけるだけなので簡単です。

・作ってみた感想＆食べてみた感想
サラダにヨーグルトをかけることはなかったのですが、
まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルトはお豆腐に近い味わいなので、
色んな食材と合うなと思いました。

・使用した材料
SOYヨーグルト
人参の千切り
クリームチーズ
レーズン


・レシピのコツやおすすめポイント
全て適量(食べたい！ｯていう量😁)
酸味と甘みのバランス、なめらかさとシャキシャキのバランスがよくてクラッカーにそえたり、サンドイッチの具材にも！
・作ってみた感想＆食べてみた感想
めちゃくちゃ美味しいです！
子供も喜んで食べてくれましたし、栄養バランスもすごくよいです！
罪悪感なしの夜食＆おつまみにもリピートします！

まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルトを使ったエビとブロッコリーのサラダ

使用した材料は、まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト、粉チーズ、オリーブオイル、にんにく、レモン果汁、砂糖、塩胡椒、ブラックペッパー、具（エビ、ブロッコリー、茹で卵）。

作ってみた感想＆食べてみた感想としては、割とさっぱりとして優しい味わい。豆の風味もほんのり感じられます。
もっとこってりさせたい時はマヨネーズを加えたり、チーズを多くしたりするといいかも。
具を変えた他のサラダでも出来そうです。

・使用した材料
まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト
アボカド、明太子、醤油
・ポイント
公式レシピに、アボカドのわさび＆醤油が載っていて、参考にしました。
アボカドを半分に切って、種をうまくくりぬくことができるかどうかに
全精力を注ぎました💦
種の場所にヨーグルトを入れ、明太子で飾りました。
・感想
わさびがなかったので明太子にしましたが、醤油をかけて美味しく
いただきました。健康にも良さそうなメニューです♪

・使用した材料
まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト
かぼちゃ、白玉粉、砂糖

・ポイント
ハロウィンにちなんで、かぼちゃの2色白玉を作りました。通常水で調整するところを、ヨーグルトで調整しました。

・感想
かぼちゃの方はかぼちゃ味が勝ってしまいましたが、プレーンはほんのりヨーグルト風味で、新しい味わいで美味しかったです！

ホワイトソースの代わりになるか？！

そもそも、ホワイトソースすら自分で作ったことないんだけど💦
グラタン、ドリアの類は冷凍かお店で食べるのみ。


あるものでの休日お昼です。
がさつ料理です。あしからず。。。

①
・きのこ類適当（とりあえず冷凍庫にしめじ、舞茸、えのきがあったので）
・ブロッコリー（これも冷凍してあった）
・バター
・味噌

*水切りしたSOYヨーグルト

②
・チーズ
・マヨネーズ

きのこ類とブロッコリーをレンチンして、
バターと味噌で味つけ。
（味つけを味噌にしたのは、他の具材に水分量が多いから。）

耐熱容器に、ご飯、まぜまぜした①をのせ、
チーズとマヨネーズを。
で、トースターで5～10分ほど。



中央の横線はチューブのチーズ。
失敗なジグザグがマヨ。
ブロッコリーが完全埋まってます。。。

これ、もっとまじめに、パン粉やチーズをかけて、こんがりさせたら、見た目もきれいになるかと。

まぁ、ドリアというより、ドリアもどきの新しい食べ物かな。
味つけがが味噌だから。
もっと、塩コショウでちゃんと味を調えれば味が変わってくるのかもですが。

でも、味噌とバターと、マヨネーズを使用してるので、不味くなりようはないです。

soyヨーグルト
クリームソース
玉ねぎ
もやし
味噌
チーズ
ペンネ


味噌クリームパスタ


緑の野菜やお肉など
好きな具材で作るといいと思います


思ったよりまろやかな味かな

使用した材料
レーズン食パン、水切りSOYヨーグルト、モニター当選でいただいたきなことアーモンドの小袋1袋ずつ。
レシピのポイント
ヨーグルトそのままだと塗ったときに、パンからはみ出そうだったので、水切りヨーグルトにしてみました。
クリームチーズとかで、作るよりも、さっぱり食べやすく、パンの味も引き立っていたような気がします。例文食パンを使ったので、いただいたきなことアーモンドもアクセントに入れてみたのですが、アーモンドのサクサクとした食感と、きなこを混ぜることで、よりクリームチーズに近い食感になっておいしかったです。

使用した材料
SOYヨーグルト、小麦粉、塩胡椒、ウィンナー、とろけるチーズ、しめじ、食パン。
レシピのポイント
ホワイトソースを作るときに、牛乳を使うところをヨーグルトに代用して作りました。
いつもよりあっさりとしたホワイトソースに仕上がったので、さっぱり食べることができました。

まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト・260g
野菜ジュース・160g

プロテインを取ってみよう！と。
一般的にプロテインドリンクやバーを見ると「10gのたんぱく質」が多かったので、換算してみました。
まるごとSOYカスピ海ヨーグルトは100gでたんぱく質は3.8gなので、ざっと260g。
あら、結構多いわ。
野菜ジュース、家にあったのを160gプラスしてシェイク！
これなら、サラット飲める。プロテインドリンクとしてもいい感じ。
ソイプロテインですね。

先程、レポートの途中で間違えて投稿してしまったので、続きを投稿します。

今回は「まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト」入りのフレンチトーストを作りました。
普段は、フレンチトーストにヨーグルトは入れて作りません。
「まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト」を入れることで、大豆の旨味が詰まったフレンチトーストができました。
また、いつもよりも、よりクリーミーで若干甘いという印象です。
食感は表面はいつも通りカリカリですが、中はいつもよりもしっとり、ジューシー、ソフトに仕上がりました。
今回のレポートは牛乳も入れて作った分を投稿しましたが、牛乳を入れずに「まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト」をもっと増量して作ってみると、大豆の旨味がより増して、よりクリーミーに、中がよりしっとりと仕上がりました。

使用した材料　
食パン、卵、牛乳、砂糖、バター

①　卵、牛乳、砂糖、「まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト」を混ぜ合わせる。







②　食パンの片面に①をかけて10分染み込ませたら、もう片面に①をかけて10分染み込ませる。



③　フライパンにバターを熱して溶けたら、②を入れて蓋をして焼く。



片面に焦げ目がついたら、裏返して、蓋をしてもう片面を焼き、焦げ目がついたら完成。

・使用した材料　　鯖の味噌煮缶
・レシピのコツやおすすめポイント　酸味とクリーミーさが臭みを消す。
・作ってみた感想＆食べてみた感想　美味しくなるか不味くなるかわからない実験気分だったが、思っていたよりマッチした。

「まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト」まるまる１個つかうカレーライス

人参・小1本
玉ねぎ・中１個
鶏もも肉(唐揚げ用)・１枚
ジャガイモ(素揚げ用)・１個
カレールウ(4人前)

これを作るのに力を入れました。
水100～200ccに人参カットして入れ茹でる。玉ねぎはくし形カットで炒めておく。
ジャガイモはくし形カットで素揚げして塩パラリ。トリカラは作っておく。(買って来てもOK)

人参が茹だったら、炒め玉ねぎを加えてルウを溶かす。一旦ふっとうさせた後、水を張ったボウルなどで鍋を急激に温度下げをする。とにかく冷ます。
４０度くらいになったら、「まるごとＳＯＹカスピ海ヨーグルト」１個を全て投入する。白いカレーの出来上がり。

ここで温度を下げたのは、せっかくのヨーグルト菌も取りたかったので。
好評でしたよ!!

・使用した材料　スパイスピラフ
・レシピのコツやおすすめポイント　鶏肉に下味をつけるときにいれました。
他には、クミン、ターメリック、塩コショウ、ちょっとのソースをいれました。
・作ってみた感想＆食べてみた感想　スパイシーな中にもまろやかさも感じられ、お肉もやわらかかったです。

・使用した材料 大正金時
・レシピのコツやおすすめポイント　あまーく大正金時を煮ました
・作ってみた感想＆食べてみた感想　汁もたっぷり入れてぐるぐる混ぜて食べました。
豆の食感と甘みとヨーグルトの相性がよかったです。
ちょっとお塩をかけたらぐんと味がひきたちました。
今夜も食べる予定なので、写真を忘れないようにします！

たくさんいただいたので 料理に使いたいと思い、

・使用した材料　カロリー0の砂糖、きな粉、アーモンドクロカンツ
・レシピのコツやおすすめポイント
・作ってみた感想＆食べてみた感想
・完成品


こちらで、3個頂き、それ以来、まるごとSOYにはまってしまい、ずーっとスーパーに買いに行くようになってしまいました～♪
きな粉と、アーモンドクロカンツが美味しいので、買い揃え、カロリー0の砂糖を足して、毎日食べる様になりました～♪
一日に、1パックペロッと食べてしまうので、
毎回7個買ってます！
大豆大好きな私には、欠かせない一品になりました～♪

〈和風アサイーボウル風🫘〉
・『まるごとSOYカスピ海ヨーグルト』・ふわっととろけるきなこ・粒あん・焼き芋・バナナ・冷凍ミックスベリー・フルーツグラノーラ

『まるごとSOYカスピ海ヨーグルト』にふわっととろけるきなこをまぜておき、その上にほかの材料を並べます。

『まるごとSOYカスピ海ヨーグルト』は粒あんと食べるとさらに美味しくなりました！