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from: りりさん
2024年06月29日 13時01分48秒
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冷凍の鰊付け美味しいです。緑さん作成の。
🥒の塩もみ加えて味変。新玉ねぎスライスをプラスも味変で美味しいね。夏は🍺だね。7時から夕方5時までは家の中で。早朝4時からと夕日が沈む頃・・・野菜管理
🥒の塩もみ加えて味変。
新玉ねぎスライスをプラスも味変で美味しいね。
夏は🍺だね。
7時から夕方5時までは家の中で。
早朝4時からと夕日が沈む頃・・・野菜管理です。
from: 緑さん
2024年06月30日 22時55分25秒
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あいちゃん 鰊漬け冷凍にして 今頃でも美味しい？
私は今 糠漬けに挑戦してるのですが
塩加減が難しいです。
冷蔵庫に容器を入れて 漬けているのですが
3日前 きゃ～～～上手く行ったと思っても
今日出してみたら なんじゃこりゃ～？？！！なのよ。
糠床は 毎日かき混ぜるのだそうだけど
ここ 苛立つことが多くて かき混ぜなかったの。
糠床の表面が ヌメッとして 気持ちが悪い。
表面の糠を サササと取り除いて 何食わぬ顔して
きゅうりを2本入れたけど はぁ～～～ どうなることやら・・・
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りり、