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from: 「食と農のみらい コミュニティ」スタッフさん
2022年05月10日 15時39分35秒
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【写真投稿歓迎♪】今日のおうちごはんをシェアしよう！
みなさん、こんにちは！「食と農のみらいコミュニティ」あぐりです。みなさんは「国消国産（こくしょうこくさん）」って聞いたことありますか？「自分たちが食べ
みなさん、こんにちは！「食と農のみらい コミュニティ」あぐりです。
みなさんは「国消国産（こくしょうこくさん）」って聞いたことありますか？
「自分たちが食べる食材は、なるべく自分たちの国でつくる。」という考え方のことです。
コミュニティでは、みなさんの食卓の工夫や、食卓を彩る食材のこだわりについておしゃべりしていきたいと思っています。
ぜひお気軽にご参加くださいね＾＾
さて、こちらのトピックでは、みなさんの「今日のおうちごはん」をシェアしていただきたいと思います！
食材選びや味付け、家族に野菜をおいしく食べてもらうためのひと工夫...などなど、家族の健康を考えて作ったおうちごはんや工夫したことなどを、ぜひ具体的に教えてくださいね♪毎日の投稿も大歓迎☆
おうちごはんのお写真も一緒にご投稿いただけると嬉しいです＾＾
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【写真投稿歓迎♪】今日のおうちごはんをシェアしよう！
▼投稿はこちらから
https://cs.beach.jp/scu/9ne8
▽投稿方法の確認はこちらから
https://cs.beach.jp/scu/2fw1
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たとえば...
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「今日のおうちごはんはあっさりめの和食メニューです！子どもに合わせていたら最近こってり気味のメニューになっていたのですが、パパの体が心配なので、旬の野菜の煮物を中心に。旬野菜を使った料理は、子どもよりパパに好評です＾＾」
「今日はハンバーグ！子どもも大好きなので、いつも完食してくれます。栄養のことも考えて、玉ねぎ・ナス・レンコンと野菜をたっぷり入れています。ミキサーにかければ野菜嫌いの子どもも食べてくれますよ♪」
「今日は具だくさん野菜コンソメスープです！子どもも喜ぶし、食べやすいから母も喜びます。お気に入りの料理アプリを見ることが多いですが、みなさんのコメントも参考にしたいです＾＾」
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などなど♪
また、ほかの方のコメントをご覧になって「おいしそう♪」「わが家でも今度作ってみます！」と思ったら、返信コメントや拍手でお気持ちを伝えてみてくださいね！
それでは、みなさんからのコメントを楽しみにお待ちしています♪
（「食と農のみらい コミュニティ」オーナー あぐり）
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from: 山爺さん
2024年08月16日 13時34分47秒
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ちゅうきちくんさん
早速ありがとうございます。
「厚揚げがじゅわ〜っ」大好きです。
子供のころ祝い事などの時に、根菜と厚揚げを煮た物が大皿に盛られてました。
白いご飯に厚揚げを乗せて箸で押さえると、じゅわ〜っと・・・・・。
これが忘れられません。
爺の美味しい食べ物の一つです。
ありがとうございます。
from: ちゅうきちくんさん
2024年08月16日 12時14分22秒
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山爺さん👴こんにちはです✋🐭
今日は台風でリモートになって正解でした、山爺さんと久々コンタクト😉💝
さっそくちゅうきちオリジナルテッパン南蛮レシピです！
いつものように、いい加減なレシピではありますが、なぜか絶対おいし～😂
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あるお野菜で、揚げないで、ほぼほぼ焼いています。
で、つけダレにジュッ💦
【つけダレ】
※醤油、酢・・各大さじ２
※砂糖・・大さじ１（ちゅうきちはラカント）
※だし汁・・１００ｍｌ
※ごま油・・小さじ１
※にんにくスライス・・3枚
（つけるものの量によってタレの量を加減してます、今回は1.5倍で作りました）
あらかじめ👆をボールやバットに作っておき、焼いたお野菜をどんどん入れていくわけですが、ポイントは必ず「厚揚げ」も一緒に焼くことです。
【材料】
※厚揚げ・・2枚（ひと袋）
※なす・玉ねぎ・スイカの皮・オクラなどお好きなもの
人参は火が通りにくいので、サッと茹でてから焼くか焼かないでもOK
色合いを考えて、ミニトマトを半分にしたものもOK（焼かない）
⚫ つまり「厚揚げ」さえ入っていれば大体何でも大丈夫な感じです🤣
⚫ 冷めたら、ビニール袋に入れてから冷蔵庫に入れると、よく浸かると思います
茄子や厚揚げがじゅわ～っ💦夏は冷やして食べるとおいし～😋
お酢でさっぱり、野菜がモリモリ食べられる厚揚げと野菜たちの南蛮です😊
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