さつまいもの甘さとおいしさが凝縮された干し芋、大好物です。
特に、国産の少しお値段高めのソフトに乾燥させた干し芋は、生でも焼いても絶品だと思います。自然な甘さが素晴らしいです。おそらく外国産だと思われる過乾燥の硬い干し芋は味も食感も全く劣るので買いません。干し芋は国産に限ります。
さつまいもが安いときは、家でも作っています。これからの空気が乾燥する時期は干し芋作りには最適です。