みなさん、こんにちは！「食と農のみらい コミュニティ」あぐりです。

8月31日は＜野菜（831）の日＞！みなさん、"野菜"食べていますか？＾＾

今回は、この「野菜の日」にちなんだテーマとして、「野菜食べたよ！」のご報告を大募集！
SNSなどで人気の青髪のテツさんから、「野菜をおいしく食べるレシピ」もご紹介いただきましたので、「作ったよ！」のご報告もぜひお願いします♪
写真投稿も大歓迎！

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【青髪のテツさんおすすめレシピご紹介★】
8/31は野菜の日！野菜を食べて投稿しよう♪
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まずは、Twitterで39.7万人のフォロワーがいる「野菜のプロ」である青髪のテツさんから教えていただいた、「野菜をおいしく食べるレシピ」をご紹介します。暑い夏でも食べやすく、またお子さんもおいしく食べられて、おつまみにもピッタリな「夏野菜レシピ」です。
テツさんからのメッセージもいただいていますので、ぜひ最後までご覧くださいね＾＾

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▽青髪のテツさん

八百屋歴10年で野菜のプロ。
Twitterのフォロワーは39.7万人で、NHKから節約の参考になるアカウントとしても紹介された経歴の持ち主。
野菜のことならなんでもお任せ！（※フォロワー数：2022年8月16日時点）

Twitterアカウント：
https://twitter.com/tetsublogorg

○おすすめの夏野菜レシピ（1）「無限きゅうり」

・合わせ味噌
・コチュジャン
・マヨネーズ
...を1：1：1で調合♪
ゴマの量はお好みで！

辛味が苦手なお子様が食べるなら、コチュジャンをケチャップに変えるといいですよ。
無限に食べられるくらいおいしいので試してみてね！
https://twitter.com/tetsublogorg/status/1517843441970913285

○おすすめの夏野菜レシピ（2）「レンジで簡単ナスの煮浸し」

＜調味液＞
・麺つゆ　：　大さじ2
・みりん　：　大さじ2
・醤油　：　大さじ1
・砂糖　：　小さじ2
・生姜チューブ　：　適量
・水　：　150ml

＜作り方＞
1）ナスを大きめにカットする。
2）（1）のナスを塩水に漬けてアク抜きする。
3）（2）にごま油を大さじ2かけて混ぜる。
4）600wで3分チン。
5）調味液をかける。
6）さらに600wで3分チンしてできあがり♪

ご飯もお酒も進みますよ！
https://twitter.com/tetsublogorg/status/1496787651105415171

○青髪のテツさんからのメッセージ
厚生労働省が推奨している、1日に摂りたい野菜の摂取量は1日350グラム。
日頃は足りていないという方も多いと思いますが、まずは「野菜の日」だけでも、野菜をたくさん食べる機会にしていただきたいです。

また、僕のTwitterなどでも野菜に関する情報を発信していますので、ぜひそういったものも参考にしていただき、野菜を食べる習慣をつけていただけると嬉しいですね。
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いかがでしたか？どちらのレシピも簡単で、とってもおいしそうですね＾＾
みなさんもぜひ作ってみてくださいね♪

また、野菜のほかにも、農水省では、毎日の食生活に"果物"を取り入れようという「毎日くだもの200グラム運動」にも取り組んでいます。
新鮮な農畜産物を毎日の食卓に。「国消国産」の実践につながりますよ＾＾


＼コメント募集中！／
おうちでも外食でも...野菜を食べたら、ぜひこちらで報告してください♪
青髪のテツさんのレシピはもちろん、野菜なら何でもOKです！いつでも何度でも、お気軽にご投稿くださいね。
お写真も一緒にご投稿いただけると嬉しいです＾＾

また、野菜があまり好きではないお子さんやご家族に野菜を食べてもらう工夫などもあれば、ぜひ併せて教えてください！

▼投稿はこちらから
https://cs.beach.jp/scu/1p1i

▽投稿方法の確認はこちらから
https://cs.beach.jp/scu/2fw1

たとえばこんな風に...
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「青髪のテツさんはTwitterで有名なので知っていました！『無限きゅうり』さっそく作ってみましたよ～♪子どもがいるので、コチュジャンをケチャップに変えて作りました！きゅうりがちょっと苦手な子どももモリモリ食べてくれたし、大人も手が止まらない無限ループにハマりました（笑）我が家の定番になりそうです♪」

「レシピ、おいしそうですね♪今日のお昼ごはんは野菜をたくさん乗せた冷やし中華にしました！暑いと料理するのも大変で、ついつい野菜が不足しがちですが、冷やし中華ならサッパリと野菜をたくさん食べられるので大好きです＾＾」

「ナスの煮浸し、レンジでササっとできるので今の時季のおつまみにピッタリですね！我が家は今日、ナスやパプリカ、ズッキーニなど夏野菜をたっぷり入れたキーマカレーにしました！野菜が大きいと子ども達はあまり食べてくれないのですが、キーマカレーなら大好きなカレー＆野菜も小さく切ってあるので、たくさん食べてくれます☆」
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などなど♪
また、ほかの方のコメントをご覧になって「おいしそう♪」「なるほど！マネして作ってみます！」と思ったら、返信コメントや拍手でお気持ちを伝えてみてくださいね！

それでは、みなさんからのコメントを楽しみにお待ちしています♪

（「食と農のみらい コミュニティ」オーナー　あぐり）