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from: ご当地戦隊・カレーマンさん
2024/01/09 13:00:52
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【エントリーNo.39:高知県】幻の和牛と爽やか果汁が織りなす土佐最強のハーモニー「土佐あかうしと文旦のカレー」（JA高知県）
こんにちは。ご当地戦隊・カレーマンです。
「JA『ご当地カレー』ナンバーワン決定戦」、四国のアンカーは高知県から。土佐あかうしに、文旦のハーモニーがおいしいカレーの登場ですよ！
毎週火曜日に、全国のJAがお届けする、選りすぐりのご当地カレーをご紹介していきますので、欠かさずチェックしてみてくださいね。
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エントリーNo.39 ： 「土佐あかうしと文旦のカレー」
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39番目は、幻の希少牛とも言われる「土佐あかうし」に、高知を代表する特産品の一つである土佐文旦の果汁が加わった「土佐あかうしと文旦のカレー」のご紹介です♪
※高知県畜産振興課提供
高知県は、温暖で冬期の日照時間が長い恵まれた気候と、海岸から四国山地までの変化に富んだ自然が特徴です。
この温暖で多日照の気候を活かしたハウス栽培を中心に園芸農業（野菜・果樹・花き）が発展しており、全国屈指の園芸産地となっています。山間部では、夏期の冷涼さを活かした園芸作物や、肉用牛の生産などが行われ、平場から山間部まで、地域特性を活かした多様な農業が展開されています。
「土佐あかうし」は、和牛４品種のうち、高知のみで改良されてきた褐毛牛のことで、出荷頭数が少ないことから幻の和牛とも呼ばれています。しっかりと28ヶ月齢程度まで肥育されることで、赤身に旨みを蓄えているのが特徴です。
そして、高知を代表する果物といえば「土佐文旦」。独特の爽やかな芳香があり、プリっとした食感で、一粒食べると、あっさりとした甘さがジュワーッと口いっぱいに広がります。
そんな高知を代表する特産、土佐あかうしと、土佐文旦を使ったカレーがこちら！
「土佐あかうしと文旦のカレー」
うまみの濃い「土佐あかうし」を100％使用。挽肉と角切り肉の贅沢なダブル仕立てなので、しっかりとお肉の旨味が味わえます。玉ねぎなどの野菜も溶け込んでいるので、コク深い重厚な味に仕上がっています。
そして、土佐あかうしのうま味のあとを追いかけるのが、土佐文旦の果汁の風味。カレーの辛味に、フルーティーな文旦が加わり、爽やかな後味が絶品ですよ♪
和牛の濃厚なうま味と文旦の爽やかな味わいが見事にマッチした本品を、ぜひゲットして味わってみてくださいね！
リアル店舗では、とさのさとAGRI COLLETTO（アグリコレット）、サニーマート高知各店、高知龍馬空港、キヨスク高知銘品館などで販売されています。
※店舗での小売り価格は864円（税込）
ECサイトでは、下記にて販売されています。⇩⇩
■土佐の食 土佐あかうしと文旦のカレー200g×3個
https://www.tosanosyoku.jp/?pid=152511856
※土佐の食での小売価格は３個セットで2,592円（税込）
※ECサイトでの購入は別途送料が必要です
高知の農畜産物や「土佐あかうしと文旦のカレー」を食べてみたい！こんなところを魅力に感じた、応援メッセージ、実際にこのカレーを食べたことがある方は感想など、皆さんのコメントをお待ちしております。
次回のご紹介は、エントリーナンバーNo.40 福岡県のエントリーです。
毎週各都道府県から１品ずつご紹介していきますので、お楽しみに♪
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「JA『ご当地カレー』ナンバーワン決定戦」とは
https://www.beach.jp/circleboard/af10097/topic/1100215210624
ご当地カレーエントリー一覧はこちら
https://www.sankei.com/special/gotochi_curry/
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コメント: 全31件
from: ちゅうきちくんさん
2024/03/14 04:25:49
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あかうしさんって、こんな感じなんですね🐮
清々しい自然に囲まれてのびのびと育っていくのがうかがわれます😊
そして分担とのコラボ、ここは斬新で不思議なかんじですが、
王道牛肉カレーと柑橘、コクの中にも爽やかさ？感じてみたいです🍛🐭
from: ゆめこさん
2024/01/15 05:10:52
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カレーにはチャツネ！のように煮た果物を入れることは多々あります。しいてフレッシュな果物を入れるとすれば、林檎のすりおろしくらいでしょうか。
今回の御当地カレーには色々な御当地フルーツを使ったカレーがあり面白いですね。カレーの決め手は、酸味と甘みの隠し味といわれるくらいてすから、文旦は最強かもしれません。食べてみたいなぁ😋
from: sabakannさん
2024/01/11 17:02:28
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食べてみたいです
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from: かりんちゃんさん
2024/03/18 15:11:46
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ジャージーとはまた違うんですね食べてみたいです
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