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from: ささささん

2023/03/31 22:27:06
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皮ごと人参ポタージュやってみたいです。
人参好きなので美味しそうで気になります。

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ひと、ルミ、りん、
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from: 躑躅さん

2023/03/31 09:36:04
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きゅうり

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ひよっこ、いちごの小春、 sabakann、みぃこ、いちりん、和久、 teruteruwasi、かずちゃん、躑躅、
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from: teruteruwasiさん

2023/03/30 21:49:48
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何もありませんでした

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ひよっこ、いちごの小春、 sabakann、いちりん、和久、かずちゃん、 teruteruwasi、
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from: 三毛猫さん

2023/03/30 01:15:36
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家庭菜園で家族で、野菜を作っているので、愛情たっぷり、
捨てるところは一つもありません。
キャベツも葉から芯まで、サラダから茹でて、いただきます。
ホーレンソウも根の赤い所は良く土を洗い、茹でると甘さが抜群ですね。

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ひと、ルミ、りん、さささ、三毛猫、
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from: まいまいさん

2023/03/30 00:44:22
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■今日の「食品ロス削減」日記
かぼちゃの煮物が余ったので、スープにリメイクしました。
にんじん、玉ねぎ、キャベツの芯、しいたけの軸を炒めたものと
かぼちゃを合わせて、牛乳とお湯でのばしミキサーに。
ポタージュ風のスープになりました。
味付けはもともとかぼちゃに味が付いているので、シンプルに塩だけ。
野菜のやさしい甘味が感じられて美味しかったです^^

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from: まいまいさん

2023/03/29 23:53:48
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大根の葉っぱが残っていたので、紹介されていた
「ザクザク食べるラー油」のレシピを参考に作ってみました。
レシピにはなかったしょうがのみじん切りと粉唐辛子を
プラスしました。
麻婆豆腐に後がけで回しかけていただきましたが、いつもの
味にピリ辛風味が加わってとても美味しかったです^^
ラーメンにプラスしたり、チャーハンにかけたり、色々楽しめそうです。
常備しておくと便利ですね。

▽白いご飯にのせても美味しい▽

▼麻婆豆腐にひと回し▼

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from: おおらんさん

2023/03/29 23:02:21
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■今日の「食品ロス削減」日記
根っこつきのベビーリーフ。
植えてみました。少しずつ白っぽいのが黄緑になってます。

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from: 和林檎さん

2023/03/28 15:45:55
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我が家は人参の皮を剥かないですし、
新じゃがいもも皮ごと調理しています。
また、大根の皮はきんぴらやかき揚げにして美味しくいただいています。
ブロッコリーの芯もキャベツの芯も甘くて美味しいから大好きです♪

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from: みっちゃんさん

2023/03/28 12:47:20
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人参は皮つきがおいしいです。

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from: sarisariさん

2023/03/28 05:58:08
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野菜の皮や芯はスープにします。

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