大根の皮はどうしてますか：掲示板:Let's 食品ロスゼロ｜Beach

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from: ポピーさん

2022年10月30日 10時45分51秒
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大根の皮はどうしてますか

今までの私でしたら、大根の皮は剝いて捨てていました。
でも年と共にいろんなところで勉強？友人の話から、食べられるんだと言うことを知りました。
この年になるまで、知らなくて！・・・トホホ。

先日はぶり大根を作りました。大根の皮は厚めに剥きました。
その大根の皮を、頂き物の柿とで柿なますにしました。美味しかったです。

又この大根の皮は塩昆布と和えてもとても美味しくなります。
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ぱすたん、いちりん、まるこ、ゆず、ぽ〜りん、まゆたみん、まな、 mansun、バニラルル、
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コメント: 全15件

from: クロハさん

2023年01月13日 20時37分24秒

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先日、きんぴらにしました。

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ぱすたん、まゆたみん、

from: のんちゃん0606さん

2023年01月13日 09時56分15秒

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大根おろしの時は、皮を剥かずに使用。

冬だったら切り干し大根に加工します。
夏なら味噌汁の具。

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ぱすたん、まゆたみん、

from: いちりんさん

2023年01月13日 08時57分42秒

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捨て漬けに使うくらいです。

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ぱすたん、みぃこ、まゆたみん、

from: カズオジさん

2023年01月13日 01時16分45秒

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煮るも、炒めるでも皮つきです。よっぽど傷んでれば剝きますがそうでなければそのまま使いますよ。違和感を感じたことはありません。

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ぱすたん、まゆたみん、いちりん、

from: まるこさん

2023年01月12日 11時08分12秒

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きんぴらに使うことがあります。

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ぱすたん、みぃこ、いちりん、まゆたみん、まるこ、

from: ふわりさん

2023年01月12日 01時30分21秒

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大根おろしは皮をむかずにすり下ろしています！

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ぱすたん、いちりん、まゆたみん、まるこ、

from: ぽ〜りんさん

2023年01月12日 01時08分18秒

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ナムルもありますよ。

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ぱすたん、いちりん、まゆたみん、まるこ、ふわり、ぽ〜りん、

from: ゆずさん

2023年01月11日 22時02分30秒

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キンピラにします

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ぱすたん、いちりん、まるこ、ふわり、まゆたみん、

from: ぽ〜りんさん

2022年11月16日 18時23分20秒

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金平ですね👍

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ぱすたん、いちりん、まるこ、ふわり、まゆたみん、まな、ぽ〜りん、

from: うーちゃんさん

2022年11月13日 08時13分54秒

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お味噌汁の具材として使っています

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ぱすたん、いちりん、まるこ、ふわり、まゆたみん、まな、まゆたみん、

from: みぃこさん

2022年11月02日 22時54分13秒

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味噌汁に入れていましたが、最近は、剥かないで皮ごとの大根を味噌汁に入れたりもしています。

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ぱすたん、いちりん、まるこ、ふわり、まゆたみん、まな、まゆたみん、

from: まなさん

2022年11月01日 19時26分13秒

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千切りにして味噌汁へ

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ぱすたん、いちりん、まるこ、ふわり、まゆたみん、まな、まゆたみん、みぃこ、

from: mansunさん

2022年11月01日 16時50分10秒

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きれいなものなら千切りにして炒め物にしますね。

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ぱすたん、いちりん、まるこ、ふわり、まゆたみん、まな、まゆたみん、

from: バニラルルさん

2022年11月01日 13時21分21秒

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細めの千切りできんぴらごぼうを作ります。

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ぱすたん、いちりん、まるこ、ふわり、まゆたみん、まな、まゆたみん、みぃこ、 mansun、

from: 躑躅さん

2022年10月30日 15時48分35秒

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廃棄

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