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from: 食品ロス削減推進室さん
2024年09月02日 13時58分57秒
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9/26 コミュニティ発！シンポジウム開催のお知らせ 「おうちでできる食品ロス削減シンポジウム～コミュニティユーザーと考えるLet’s 食品ロスゼロ～ 」
みなさん、こんにちは！ 食品ロス削減推進室です。
「Let's 食品ロスゼロ」コミュニティは、2022年5月25日にオープンしてから2年以上、食品ロスゼロに向けてみなさんとたくさんのお話をしてきました。このコミュニティには3.5万件以上のコメントと30万件以上の拍手が蓄積されています。
みなさんの声から、どうやったらもっと食品ロスを減らせるのか、どんな取り組みだったら楽しく気軽にできるかなどを知り、それを形にして「もったいない」のない世界につなげていきたいという想いで開設 しましたが、みなさんに寄せていただいた声を分析することで多くの発見がありました。
それを専門家や多くの方々に知っていただき、さらなる食品ロス削減へ向けて対話する機会としてシンポジウムを開催することとなりました！
シンポジウムはオンラインで開催します。事前申し込みも不要でどなたでもYoutubeでご覧いただけますので、９月26日をカレンダーや手帳にチェック！いただき、ぜひ視聴いただけますとうれしいです！
おうちでできる食品ロス削減シンポジウム
～コミュニティユーザーと考える Let's 食品ロスゼロ～
■開催日時：2024年9月26日（木）20:00～21:00
■視聴方法：Youtubeでリアルタイム配信
※コミュニティへの登録有無に関わらず誰でもオンラインで視聴可能です（事前申込不要）
※後日編集の上、消費者庁Webサイトにて公開予定
■視聴URL： https://www.youtube.com/live/gL6uRY-osG0?feature=shared
■登壇者（順不同）：
東京農業大学食料環境経済学科准教授 野々村真希 氏
京都市出身。京都大学農学部食品生物科学科卒業、京都大学大学院農学研究科生物資源経済学専攻博士課程修了、博士(農学)。大阪府立大学研究員、安田女子大学助教を経て、2019年より現職。研究分野は農業経済学、食料経済学。研究内容は食品ロス、消費者行動、食生活など。
料理家/食育インストラクター 和田明日香 氏
東京都出⾝。３児の⺟。料理愛好家・平野レミの次男と結婚後、修業を重ね、⾷育インストラクターの資格を取得。まったく料理が出来なかった⾃⾝の経験を活かし、⽣活に寄り添った⼿軽でおいしい料理が⼈気を集める。テレビや雑誌などメディアでのレシピ紹介、料理企画を通した企業とのコラボレーションなど、料理家としての動きを中⼼に、"⾷育"や"家族のコミュニケーション"をテーマにした全国各地での講演会やイベント出演、コラム執筆、ラジオパーソナリティーなど幅広く活動中。
食品ロス削減推進アンバサダー ロバート 馬場裕之 氏
福岡県北九州市出身。吉本興業所属。秋山竜次、山本博と共にお笑いトリオ・ロバートを結成。テレビ番組で披露した料理の腕前が注目を集める。著書に『ロバート馬場ちゃんの毎日毎日おいしい本』（KADOKAWA）などがある。テレビ番組「家事ヤロウ!!!」ではプロ顔負けの腕前を披露する他、自身のレギュラーの料理コーナー番組を複数持つなど、今や自他ともに認める料理好き芸人として知られる。定番料理にひと工夫を加え、食べなれた味を格上げする調理術を紹介するYouTube チャンネル「馬場ごはん」は登録者数123 万人を突破。
消費者庁食品ロス削減推進室室長 田中誠
1990年10月厚生省（現厚生労働省）入省。2013年4月より中国四国厚生局食品衛生課長、2015年4月より消費者庁へ出向、2020年7月より消費者庁表示対策課 ヘルスケア表示指導室長。2021年4月より消費者教育推進課 食品ロス削減推進室長。
クオン（株）コミュニティエクスペリエンスデザイン部 佐田砂絵
「Let's 食品ロスゼロ」コミュニティ担当。
主催：消費者庁、クオン株式会社
後援：株式会社産業経済新聞社
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シンポジウムに向けて、事前に登壇者の方よりみなさんへ質問をお預かりしています。ぜひコメントで回答をお願いいたします！
▼質問内容とコメントはこちらから
https://cs.beach.jp/scu/7120o
（食品ロス削減推進室）
■本件に関するお問い合わせ：
Beach運営事務局
https://www.beach.jp/mall/searchhelp
※お問い合わせの際は「食品ロス削減シンポジウムの件」とお書き添えください。-
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コメント: 全66件
from: さなちゃんさん
2024年09月27日 09時30分35秒
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フラグをつけて、視聴したいと思っていましたが、残念なことに都合がつかず、でも
※後日編集の上、消費者庁Webサイトにて公開予定
とあったのでそちらから視聴させていただきます。
from: ブルーデージーさん
2024年09月17日 19時58分27秒
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どんな食材が食品ロスになっているのか知りたいです
自分自身は食品ロスが無いのでいつも気になっています
具体的に何が廃棄されるのか…
from: ぴさん
2024年09月13日 22時09分32秒
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最近の食品ロス事情（お米など）について専門家の方たちの考えが聞きたいです。
食品流通管理、農家さんなどの位置づけなど今どうなっているのでしょうか。
from: しづさん
2024年09月10日 10時51分37秒
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御世話になっております！只今拝読・・・で、即手元の
カレンダーにも記入。
今月２６日の夜８時からの１時間「おうちでできる食品
ロス削減シンポジウム」を心待ちに致しております！
どうぞよろしくお願い申し上げます！
from: そばさん
2024年09月10日 10時15分40秒
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キャベツの外側は細かく刻む。カレーに入れます。
一番外周りは捨てる前に、煮物のフタとして利用しています。食べないで捨てる前に、ひと仕事。
アク取りとともに、落し蓋シートの代わりです。
from: しようたさん
2024年09月08日 19時19分38秒
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食料に対する切迫感を高めるでしょうか?米不足が意識されましたが、コメがなければパンでもそばパスタうどんを食べればいいんだけど、小麦やそばもほぼ100%輸入なので、消費者として農業を支える意識改革わしていかないとと思いました
from: きのこさん
2024年10月06日 18時19分53秒
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みなさんのコメントもしっかり使ってお話ししてくださってましたね！
色々考えて学べました✨🌏✨
ありがとうございました☺️
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