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from: 「Let's 食品ロスゼロ」スタッフさん
2024年11月08日 13時00分02秒
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刺身のツマは「あってほしい」派？「なくていい」派？
みなさん、こんにちは。
コミュニティスタッフのミドリです♪
いつも、食品ロス削減の工夫やアイデアを投稿いただきありがとうございます♪
みなさんのコメントを読んでいると、ちょっとした心がけで、食品ロスを減らすことができるんだな～と実感します＾＾
今回のテーマは、刺身についてくる「ツマ」。
お刺身とセットで付いていることが多いですが、食べる方と食べない方がいらっしゃいますよね。食べられなかったツマは、食品ロスになっているという問題もあります。
9月に開催された【おうちでできる食品ロス削減シンポジウム～コミュニティユーザーと考える Let's 食品ロスゼロ～】でも、「ツマをどうしている？」「本当に必要？」という話題があがりました。ぜひみなさんのご意見を聞かせてください！
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刺身のツマは「あってほしい」派？「なくていい」派？
あなたはどちら派ですか？
・ 刺身のツマは「あってほしい」派です
・ 刺身のツマは「なくていい」派です
投票期間：2024年11月21日（木）13時まで
●投票・投稿は、ページの一番下にある「コメントする」をクリックしてお願いします♪
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たとえば…♪
●私は刺身ツマ、あってほしい派です。お刺身と一緒に食べたり、残ったツマをサラダ感覚で食べたり。家族もみんな食べるので、キレイになくなります。お刺身を盛りつけた時に、ツマや大葉があった方が彩りもよく豪華な感じがするので、これからもあってほしいな～と思います！
●なくていい派に投票しました。少しは食べるのですが、全部食べられない時の方が多いし、全然食べない人もいるので廃棄されているツマの方が多いのでは…？最近は、スーパーなどで、ツマがないお刺身のパックも増えているように思います。
などなど、「あってほしい」or「なくていい」と思う理由、みなさん自身がツマを食べる・食べない、周りの反応、ツマを残さないための工夫などを聞かせてください！
また、ツマ以外にも、「当たり前にセットになっているけど実はなくてもいいのでは…？」と思う食品があったらぜひ教えてください！
●投票・投稿は、ページの一番下にある「コメントする」をクリックしてお願いします♪
冒頭で紹介したシンポジウムのアーカイブ動画もぜひご覧ください！
▼おうちでできる食品ロス削減シンポジウム～コミュニティユーザーと考える Let’s 食品ロスゼロ～
https://www.youtube.com/live/gL6uRY-osG0?feature=shared
刺身のツマについては「コミュニティのみなさんへの質問＆回答コーナー」で54:11頃からお話しされています！
料理家/食育インストラクター和田明日香さんからは、「…そもそもなんですけど、見映えだけであれば、ツマやめません？！」との一言が。「斬新なアイデアですね！」「最近は別売りでも売っていますよね」などとひと盛り上がりしました！
他の方のコメントを読んで、「いいね！」「参考になる！」と思ったときは、ぜひコメントや拍手を送ってみてくださいね。みなさんの投稿をお待ちしています♪
（コミュニティスタッフ ミドリ）-
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コメント: 全269件
from: ちーちゃんさん
11時間前
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回答：・刺身のツマは「あってほしい」派です
栄養学的にりにかなったものだからツマはあってほしいし私は絶対食べますね。消化を助けたり解毒作用があったり、防腐作用があったり、お刺身から出るトリップを吸ってくれたり…なのであった方がいいとかなくてもいいとかそういう次元の話じゃないような気がします。冷蔵冷凍技術が発展していなかった昔の方の先人の知恵ですよね。
我が家は漁村住まいなのでしかも子供の頃は祖父母が漁師さんだったので 毎日のように魚づくしの食卓でした。週2回はお魚のお刺身がおかずってことがあったし器に大盛りみたいな感じだったのでツマ専用のおろし器(かつらむき器？)は漁村住まいの人の必須アイテムみたいな感じでしたよ(. ❛ ᴗ ❛.)
こんな生活をしていたのでお刺身にツマがないってことがあまりイメージがないのかも…
from: き助さん
22時間前
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回答：・刺身のツマは「なくていい」派です
■刺身のツマ「なくていい」あれば、最後に食べていますが、必ずしも皆さんが食べてるわけではないと思うので、破棄されてる事を考えたら、なくてもいいと思います。
from: やまちゃんさん
23時間前
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回答：・刺身のツマは「あってほしい」派です
最近スーパーでは「ツマは別売り」のところもありますね白身と赤身で口の中をさっぱりとさせたい時、胃のためや少しでも食中毒予防のために「あってほしい」です
from: kokiaさん
2024年11月19日 21時45分28秒
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回答：・刺身のツマは「あってほしい」派です
刺身のつまは必要です。みんな食べます。さっぱりして大好きです。
残す人が多いのは残念です😢
from: てるてるさん
2024年11月19日 00時26分22秒
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回答：・刺身のツマは「あってほしい」派です
無い方が確実に安くなりそうですが、ツマがあるおかげで野菜を摂取できたりするので
食感も良いですし、あってほしいです。
それに刺身のドリップを吸ってくれたり湿度を保つ役割もありそう。
刺身のツマも大葉も菊の花びらも全部食べます。
ちなみに海老天やエビフライの尻尾も食べます。
無くてもいいと思うのは、お弁当などに入ってる少量の漬物。
レンチンする時にどかさないといけないし、好きじゃないので・・・
あと食べ物じゃ無いけど、仕切りに使うバランは無くても良いです。
印刷された大葉も虚しい感じがします。
ゴミが増えないようにして欲しいです。
from: 青空が見えるさん
2024年11月19日 00時09分35秒
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回答：・刺身のツマは「あってほしい」派です
「あってほしい」派です。ビジュアル的にもおしゃれと感じます。素敵です。食べても食べなくとも個々人の好みで。from: ほっこりーナさん
2024年11月18日 23時38分09秒
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回答：・刺身のツマは「あってほしい」派です
先日刺身のツマあってほしいにコメントしましたが、それ以外に無くてよいものに我が家の近所の個人の魚店はプラスチックの黄色い菊の花がいつも刺身に付いてます。本当に要らないし、その分をお店に還元したらと思います。from: taka坊さん
2024年11月18日 21時08分20秒
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刺身のツマは「なくていい」派です
お刺身だけを味わいたいです。
外食で食べる時はお刺身の量も少ないのでツマと一緒に味わうのもいいですが、家で食べる時は純粋にお刺身だけを食べたいです。
from: norakumiさん
2024年11月18日 20時44分56秒
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回答：・刺身のツマは「なくていい」派です
私は胃腸が弱くて、お刺身を生で食べないで、汁物に入れたり、つみれにしたり、竜田揚げにしたりして使うのに、買いたいので、ツマは要りません。ただ、ツマがドリップを吸ってくれるからお魚の品質をキープしているというのであれば、付けて欲しいです。
from: けろこたんさん
2024年11月18日 19時26分35秒
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価格に転嫁されているかどうかも、判断の決めどころのようにも感じています。日々、家族でちょっと食べるだけで、安いようなら刺身は無しでもいいと思います。
from: ローズ・オプティミストさん
2024年11月18日 19時14分47秒
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回答：・刺身のツマは「あってほしい」派です
ツマは防腐や消臭の大事な役割を果たしているので、なくてイイとか、あって欲しいとか、そぅいう問題じゃないですね。
from: tadaさん
6時間前
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あってほしい
見た目が良いので
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