こんにちは( ^^) _旦~~

今朝も冷えました。−5℃最高気温4℃予報　晴れ
今朝は昨夜雪がチラついたみたいでうっすら白くなっていました。

「エソのミンチ」って何だろう？って思いググったらお魚のミンチなのですね。
白魚のミンチ？

「黄飯かやく」美味しそうですね。
黄飯はくちなしの水で炊くのですね。
かやくはエソミンチ　豆腐　大根　ニンジン　ゴボウ　これは汁みたいですね。
これをご飯にかけて食べるのですね。
昔はおお正月の料理だったのですね。

おはよ～う（＾＾）寒さも少し和らぎました、昨日は山の会のメンバーで

ミツマタの群生地への道といつもの登山道を整備しました、山頂から

少し下がった「山庵寺」の境内では梅がほころんでいました今週末は立春

植物は早くも春の気配を感じているのかな～

ひまわりさん、はい良く調べて頂きました(人''▽｀)ありがとう☆

黄飯はオランダのサフランライスを真似てクチナシで色を付けます

かやくの方はエソ（白身魚）のミンチ、水を切った豆腐、後は大根

ニンジン、ゴボウを酒・みりん・砂糖・醤油で味付け煮込んだものです

酒の肴にして最後はご飯にかけて頂きます、、が最近では黄飯と言えば

かやくのことを言いますご飯は普通の白米です（＾＾）美味しいですよ

昨日の王将戦は藤井が勝って２勝一敗あと二つですが相手が強敵羽生九段

まだまだ気を抜けませんね～

それではみなさん今日も好い一日を～～～～～～

甚六