未来の里づくりコミュニティ>掲示板

サークルで活動するには参加が必要です。
「サークルに参加する」ボタンをクリックしてください。
※参加を制限しているサークルもあります。
-
from: 未来の里づくりコミュニティスタッフさん
2023年12月06日 11時31分37秒
icon
人と動物の幸せのために食品を買うとき、大切にしたいことは?鶏さん一羽一羽を大切にしている「たなべ森の鶏舎」に作る側の想いを聞いてみた!
みなさん、こんにちは。
コミュニティスタッフのミドリです♪
「未来の里づくりコミュニティ」でご紹介している島根県奥出雲の地は、とても自然豊かな環境です。
そんな豊かな森林資源で育った「たなべ森の鶏舎」の鶏さんたちからの恵み、「平飼い八雲鶏 彩り天佑卵」は多くの方から「濃厚でおいしい!」と大好評をいただいています^^
卵のおいしさの秘訣は、奥出雲地方の自然飼料や天然水はもちろん、卵を産んでくれる鶏さんたちの生育環境も関係あるのだとか...。ストレスフリーで元気にのびのび暮らすことがおいしさにもつながっているんですね♪
動物たちのストレスや疾病を減らすことは、結果として生産性の向上や安全性にもつながり、実は飼育する人間のストレスを減らすことにもなります。こうした考えによる取り組みを「アニマルウェルフェア(動物福祉)」といいます!
「たなべ森の鶏舎」さんでは、山も動物も人も大切にしています!今回は、鶏たちを家族のように大切にし、育てるスタッフさんに話を聞いたのでぜひ読んでみてくださいね^^
――――――――――――――――――――――――
■こんにちは!まずは、「たなべ森の鶏舎」についてかんたんに教えてもらえますか?
はい!今回は「たなべ森の鶏舎」に来てくださりありがとうございます。私たちは、30年まえから「鶏さんに良い環境で過ごしてもらう」ために、常にチャレンジ&トライを続けてきました。ケージに入れず飼育する「平飼いをしていること」をはじめ、様々な取り組みをしています。
国が定めた基準である「有機JAS規格」などを参考にして、より鶏さんにやさしくなるよう、「独自の飼養管理基準」を持って取り組んでいます。こうした、平飼いについての基準は、実は日本にはないんですよ。たなべたたらの里のオリジナルなんです。
■30年間も...!びっくりしました。鶏さんたちのために、具体的にどんなことをしているんですか?
鶏さんたちが快適に過ごせる環境づくりのために、私たちは明確な「動物福祉」つまり「アニマルウェルフェア」の「基準」を設けています。日本の鶏舎は金網ケージの中で一生を過ごす「ケージ飼い」が主流ですが、私たちは鶏さんたちの健康と、放牧文化の存続のため、屋外放牧も実施しています。鶏インフルエンザのリスクがない時期をみて庭に放し、日光が降りそそぐ環境で鶏さんはなんと5m近くも飛ぶことができます。普段から自由に動き回る環境にいることで胸の筋肉や足の筋肉も発達し、何より鶏さんが生き生きとしています!
ほかにも、飼育面積の確保、止まり木の設置、ビークトリミングの廃止(くちばしの切断)、怪我をした鶏の保護などを行っています。
■鶏さんが楽しそうにしている様子が浮かびますね!一番の特徴は何ですか?
ケガや病気をした鶏さんを保護する「保護鶏舎」を作っています。ここで保養した鶏さんが健康になり、また美味しい卵を産んでくれる状態まで観察、手当をしています。この取り組みは、日本では「たなべ森の鶏舎」だけです!また、取り組みの最中ではありますが、2022年より鶏舎が新しくなり、常に平飼い放牧の状態での飼育をはじめました。
■病院まであるんですね!なぜ「鶏さんにやさしい」取り組みするようになったんですか?
世界中で、動物への配慮を求める声が高まっていることを受けて進めるようになりました。おいしい卵ができても、「動物への配慮ができていない」ことを理由に、世界中の人に食べてもらえないというリスクから企業を守ることもできます。何より、人も動物も幸せな方がいいですよね。
■鶏さんに寄り添いながら飼育されているなかで気づかされたこと、意外だったことはありますか?
毎日、鶏さん達と接していると一羽一羽にそれぞれ個性があり、性格も違うことが手に取るように分かります。鶏舎の中を元気に走りまわる子、のんびり砂遊びをしている子、ぽかぽか日なたで昼寝している子・・・
一つひとつの「命」と向き合っていることに気付かされます。
家族のように愛情を注いだ鶏さん達が、貴重な卵を産んでくれた時こそが、私たちの達成感と幸せの瞬間です。
■最後に、みなさんにお伝えしたいメッセージがありましたら教えてください♪
これからも人も動物も満たされる畜産に取り組みます。私たちの鶏舎にぜひ遊びに来てください!
――――――――――――――――――――――――
「たなべ森の鶏舎」スタッフさん、すてきな取り組みについてのお話をありがとうございました!^^
「たなべ森の鶏舎」についてはこちら!
https://tanabetataranosato.com/tanabemorinokeisya/
鶏さんたちが元気で健康でいることは、飼育する側のストレスも減らすことになるなんて、おどろきました!たなべ森の鶏舎で、楽しそうにのびのびと暮らす鶏さんたちの姿が目に浮かぶようです^^一羽、一羽に寄り添い愛情をかけて育てているからこそ、おいしい味がつくられるんですね。鶏さんたちにはもちろん、飼育してくれた人へも感謝して卵をいただきたいと思いました!
今回お話ししてみたいテーマはこちら♪
――――――――――――――――――――――――
人と動物の幸せのために食品を買うとき、大切にしたいことは?
●投稿は、ページの一番下にある「コメントする」をクリックしてお願いします!
――――――――――――――――――――――――
みなさんが買い物をするときに、大切にしたいことや、そのためにどんな情報を得たいかなど、教えていただけるとうれしいです^^すでに意識しているポイントがある方もぜひ教えてくださいね!人と動物の幸せのために大切にしたい、もしくはすでにしていることがあればぜひ聞かせてほしいです。
たとえば、こんな投稿をお待ちしています。
●動物の元気と健康って大切ですよね。どんな場所で育てられているか知りたいと思いました。
●野菜のようにつくっている人の顔がわかればいいなと思います。QRコードをつけてくれれば、買う側も情報が拾いやすいかもですね。
●アニマルウェルフェア認証を受けた牛乳があると聞いて気になっていました!とくにペットを飼ってから、動物にやさしい環境づくりがされているかどうかを大切にしたいという気持ちが強くなりましたので意識しています。
-----------------------------------------------------
●投稿は、ページの一番下にある「コメントする」をクリックしてお願いします♪
他の方のコメントを読んで、「いいね!」「共感します!」と思ったときは、返信コメントや拍手を送ってみてくださいね。
みなさんからの投稿お待ちしています(^^)/
(コミュニティスタッフ ミドリ)-
サークルで活動するには参加が必要です。
「サークルに参加する」ボタンをクリックしてください。
※参加を制限しているサークルもあります。 - 98
-
サークルで活動するには参加が必要です。
「サークルに参加する」ボタンをクリックしてください。
※参加を制限しているサークルもあります。 - 74
icon拍手者リスト
M、 ぴーたろう、 あんず、 翼が欲しい虎、 inako、 みか、 三毛猫、 ブルーデージー、 ブラザートム、 kuro、 まあちゃん、 sabakann、 トクちゃん、 akiakiakimi、 nosmile、 のらねこ、 ぽ〜りん、 ひまわりママ、 コミニちゃん、 さく、 くらげ、 Honesta!、 おたまご、 マロンウッド、 なおくん、 よまたけ、 いちごの小春、 けいたつ、 みく、 フトンターレ、 niyan、 teruteruwasi、 官兵衛、 よこーた、 ルミ、 ぼぼの母、 ぽんぽ、 やよ、 sarisari、 ゆず、 sirotibi、 おおらん、 しづ、 美味しい北日本、 バニラルル、 ミック、 野うさぎ、 ai、 さいちゃんです、 ちょびんちゃん、 いちりん、 りりる、 こまちちゃん、 chiemoji、 myu、 トマトロ、 CELINE、 ブルボンヌ、 千尋、 Peach Melon Cherry Fizz、 けいこまり、 影丸、 こみちゃん、 草取り名人、 あや、 くりこ、 りん、 フルーツ、 オブリ、 ベロベロベロ、 真実のダーリン、 マツク、 まるこ、 クワガタ、
-
コメント: 全98件
from: ぴーたろうさん
2024年04月11日 01時29分07秒
icon
人が食べる為に動物を育てる
だからこそ、どの様な環境で育てるかが大事だと思います
大切に育てる事が付加価値となり、適正価格での取引が出来て、生産者も消費者も安心が得られます
が、現実は、なるべく安い物を選んでしまう……
from: みかさん
2024年01月26日 13時05分57秒
icon
なるべく地産地消を意識した買い物をしています(^^)最近はスーパーでも生産者の名前が提示されてることが多く…そういう商品はやっぱり安心感があるなぁと✨
地元食材だとたまに、生産者オススメレシピが書いてあるのも嬉しい♥️
from: akiakiakimiさん
2024年01月09日 22時15分48秒
icon
形が不揃いでも、元気に育った野菜等を購入しています。
色も濃く味わいも濃いです。
卵は少し価格が高くても、こだわりを持って飼育されている物を購入して、
たまごかけご飯で食べるのが大好きです!
from: teruteruwasiさん
2024年01月06日 05時03分38秒
icon
食べ物の有難さ知って食べる
-
サークルで活動するには参加が必要です。
「サークルに参加する」ボタンをクリックしてください。
※参加を制限しているサークルもあります。 -
サークルで活動するには参加が必要です。
「サークルに参加する」ボタンをクリックしてください。
※参加を制限しているサークルもあります。 - 15
icon拍手者リスト
ブラザートム、 よこーた、 まあちゃん、 sabakann、 トクちゃん、 オブリ、 akiakiakimi、 いちごの小春、 nosmile、 ぽんぽ、 さいちゃんです、 野うさぎ、 Peach Melon Cherry Fizz、 官兵衛、 teruteruwasi、
from: ぽ〜りんさん
2024年01月06日 00時56分49秒
icon
ビークトリミングなんてしているところがあるのですね。何だかショックです。
かたや、たなべ森の鶏舎では動物たちは幸せそうで、読んでいるこちらも嬉しいです。こういうところから卵を買いたいな🥚
from: 草取り名人さん
2023年12月26日 04時53分28秒
icon
鶏さんを始め、動物や植物の恩恵を受けて、健康で美味しい食事ができています。
常に、そのことを思い、感謝を忘れてはいけませんね。
from: Mさん
2024年06月16日 00時49分10秒
icon
鶏は卵を産んでくれてるのでのびのび生きて欲しいです
サークルで活動するには参加が必要です。
「サークルに参加する」ボタンをクリックしてください。
※参加を制限しているサークルもあります。
閉じる
サークルで活動するには参加が必要です。
「サークルに参加する」ボタンをクリックしてください。
※参加を制限しているサークルもあります。
閉じる
icon拍手者リスト
inako、 オブリ、