みなさん、こんにちは！

家事の中でも一番の悩みの種といえば「夕飯の準備」。帰宅後、時間のない働くママたちは、日々のご飯作りをどう乗り切っているのでしょうか。
先輩ママの知恵と工夫を伺いました！

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どんな料理「時短テク」がある？
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☆下ごしらえ編


・お肉は下味をつけて保存...買い物の後にまとめて下準備すれば味もしみて一石二鳥。
・食材はまとめてカット...野菜などは切ってから冷蔵or冷凍。洗い物の手間も減ります。
・缶詰や冷凍野菜を使う...下処理のいらないものを使う手も。保存がきくことも魅力です。


☆ツール編


・調理家電やキッチングッズを活用...人気は圧力鍋やフードプロセッサー、スライサーなど。まとめて下ごしらえするときにも◎。
・キッチンバサミで切れるものは切る...まな板を洗う手間が省けます。
・電子レンジを多用...野菜を茹でる前やお肉を揚げる前に使って時短。レンジ加熱のみでOKなレシピも。

☆アイデア編


・汁物は2日分まとめて作る...冷蔵庫で保存、味噌汁はぐつぐつ煮立たせない、などがコツ。豚汁などの根菜系が美味しいようです。
・献立をルーティン化する...献立を考える時間や検索する時間が減ります。
・食材や調味料はすべて出しておく...使うものは目の前に置き、いちいちしまわない。出し入れの時間を省くだけでなく、全体の流れを把握できるというメリットも。

まとめ
家族の健康を考えると、どんなに忙しくてもできるだけ栄養のある美味しいものを食べさせてあげたいですよね。ワーママの知恵を取り入れて、"賢く時短"してみてください。

みなさんの料理「時短テク」もコメントで教えてください♪

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