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from: Coffee Fan Club コミュニティスタッフさん
2023年11月07日 11時35分24秒
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【トラジャアンバサダー活動報告！】みんなで＼トラジャ愛／を語ろう♪
みなさん、こんにちは！「CoffeeFanClub」コミュニティスタッフかおりです。いつも［トアルコトラジャルーム］に遊びに来ていただき、そして、日々
みなさん、こんにちは！「Coffee Fan Club」コミュニティスタッフ かおりです。
いつも［トアルコ トラジャ ルーム］に遊びに来ていただき、そして、日々「トアルコ トラジャ」に関心をお寄せいただき、ありがとうございます(^^)
こちらのトピックでは、トラジャアンバサダーの活動報告を兼ね、みなさんと一緒に＼トラジャ愛／を深めていただきたいと思います！
◆トラジャアンバサダーのみなさんはもちろん、ここに集まったコーヒー好きの方々も、「トアルコ トラジャ」の魅力や「トアルコ トラジャ」とのエピソード、熱い想い、近くで目にした／耳にした「トアルコ トラジャ」情報などを、日々お気軽にご投稿ください！
◆アンバサダーのみなさんは、アンバサダー特典（トアルコ トラジャ1年分の商品）をどのように楽しまれているかも、ご報告いただけたら嬉しいです。
◆アンバサダーのみなさんへの質問、応援メッセージも大歓迎！＼トラジャ愛／あふれるやりとりをお楽しみくださいね♪
◆「トアルコ トラジャ」のことをまだよく知らない、飲んだことがない...という方でも、もちろんOK！質問や「トアルコ トラジャ」のイメージ、「飲んでみたい！」の熱意をぜひお寄せください。
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【トラジャアンバサダー活動報告！】
みんなで＼トラジャ愛／を語ろう♪
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トラジャアンバサダーのみなさんが中心になって、「トアルコ トラジャ」の情報をシェアしつつ、コミュニティの仲間と一緒に＼トラジャ愛／を語り合いましょう＾＾
▼投稿はこちらから
https://cs.beach.jp/scu/1wq0
▽投稿方法の確認はこちらから
https://cs.beach.jp/scu/4i73
また、ほかの方のコメントをご覧になって「わかります～！！」「トラジャ愛がとっても伝わってきました♪」と思ったら、返信コメントや拍手でお気持ちを伝えてみてくださいね！
［トアルコ トラジャ ルーム］でコメントを投稿すると...「ドリップ オン（R） トアルコ トラジャ（5杯分）」プレゼントに応募できます☆
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＼☆「トアルコ トラジャ」を毎月20名様にプレゼント☆／
◇プレゼント： 「ドリップ オン（R） トアルコ トラジャ（5杯分）」×20名様
【応募方法】
毎月、月初め～月末の間に＜［トアルコ トラジャ ルーム］内で1回以上コメントを投稿＞＋＜応募フォームに必要事項を記入＞するだけ！
▽応募フォームへの入力はこちらから（※1ヶ月に１回でOK）
https://cs.beach.jp/scu/8rrg
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それでは、みなさんからのコメントを楽しみにお待ちしています♪
（「Coffee Fan Club」スタッフ かおり）
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from: ぽ〜りんさん
2024年07月30日 16時47分30秒
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みーちゃんさん、
こんにちは。
今日も東京は暑いです🫠 そちら那覇よりも4°Cも高いなんて、信じられません。
さてコーヒーゼリーですが、急冷式アイスコーヒーの作り方はマスターされておりますでしょうか（初回ミーティングの時に講習受けましたよね）。
コーヒーの香りを閉じ込めるように、濃くドリップして淹れたホットコーヒーに氷を入れてかき混ぜながら出来るだけ早く冷やします。これがコツなんですよね。
したがって、このステップを滞りなく行うために、
1) 予めゼラチン（粉4-5g）に水（大さじ2）をかけてふやかしておく。
2) ５人分のコーヒー（粉は小山盛り５杯で）をドリップして淹れる（300mL）。
3) 熱いコーヒーにふやかしたゼラチンを入れて素早く完全に溶かす（すぐ溶けます）。
4) 直ちに氷を入れてかき混ぜて急冷する（〜500mL）。
以上です。全然どおってことないです。ただし超短時間で溶かして冷やす。もたもたしないように準備は万全に。大体で良いので氷を予め測っておくと良いです。
うまくいくと、香り高い美味しいパダマラン農園のトアルコトラジャコーヒーゼリーができあがります。
⚠️一度冷やしたものに再度熱をかけてゼラチンを溶かすと、香りが飛んでしまうので、これはやらないですよ。
私はお砂糖を入れないですが、もし入れたければゼラチンを溶かすときに入れると良いです。ステップが増えるので益々忙しくなりますね。無糖ゼリーを作って、生クリームや練乳で味を調整する方がやりやすいと思います。
from: みーちゃんさん
2024年07月30日 16時04分09秒
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ぽ〜りんさん、
おやつ作りが好きなみーちゃんは、
トラジャの粉を利用した手作りおやつにも挑戦しているんです。
遠くて行けない、トラジャマイスター認定店をイメージしながら、
トラジャスイーツ × トラジャ のマリアージュ！
おうちで珈琲タイムを楽しんでいます♪
そこで、ぜひぜひ!!（ひ・み・つ・でなければ・・・）
ぽ〜りんさんのいう、コーヒーゼリーを美味しく作る
〝ちょっとしたコツ〟を教えて欲しいです。
よろしくお願いします (｡-人-｡)☆
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