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from: ほっこり♪だし・つゆ生活 コミュニティスタッフさん
2024年04月22日 11時00分02秒
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「我が家の煮物と言えばこれ！」いつもの煮物ってどんなの？
みなさん、こんにちは。コミュニティスタッフのミドリです♪家庭の定番料理は？と聞かれると、私は、色々具材を入れた煮物料理が浮かびます。家庭や地域によって
みなさん、こんにちは。
コミュニティスタッフのミドリです♪
家庭の定番料理は？と聞かれると、私は、色々具材を入れた煮物料理が浮かびます。
家庭や地域によって使う出汁や入れる食材も様々ですよね。
違う地域の出身の友人に煮物を振る舞ったら「えッ、色が全然違う！」と驚かれた経験がある人もいるかもしれませんね^^
そこで今回のテーマは…
「我が家の煮物と言えばこれ！」いつもの煮物ってどんなの？
みなさんの煮物に使う出汁や調味料、具材などを語ってもらおうと思います^^
「○○に教えてもらった」、「○○な出来事があって定番になった」といったエピソードや、煮物にまつわる家族との思い出などもあれば教えてください♪
たとえば…♪
●実家でよく食べていた煮物は、麩と玉ねぎ、というちょっと変わった煮物。玉ねぎが苦手な妹が、この煮物だったら玉ねぎを食べるのでよく食卓に並んでいました。粉末タイプの出汁と醤油や砂糖で味付けされていたと思います。
●煮物をつくるとき、シイタケ出汁をたっぷり使うんです。一人暮らしを始めるときに、母が「シイタケ出汁は何にでも使えるから！」と教えてくれました。これさえ食べておけば、とりあえず健康！と思えるお守りみたいな料理ですね。
●筑前煮に長芋を入れています。おばあちゃんが入れていたのでそれが当たり前と思っていましたが、夫の実家では入れないと聞き驚きました！夫の実家の筑前煮は、甘さが強めで味付けの違いもおもしろいですよね。
などなど、
みなさんも、ご自身がよく作る煮物や、実家の定番煮物について教えてくださいね！
●投稿は、ページの一番下にある「コメントする」をクリックしてお願いします♪
他の方のコメントを読んで、「いいね！」「美味しそう！」と思ったときは、ぜひコメントや拍手を送ってみてくださいね！みなさんとご一緒にコミュニティを盛り上げていけたら、とてもうれしいです^^
それでは、みなさんの投稿をお待ちしています♪
（コミュニティスタッフ ミドリ）
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from: まぁちゃみんさん
2024年05月15日 21時44分06秒
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春はツワブキの煮物です。山の斜面に生えているツワブキの皮を剥いて、鶏肉や天ぷらと炒めてお醤油、砂糖、お酒で煮付けます。
タケノコの煮物も家族が好きでよく作ります。
夏はかぼちゃの煮物
冬は筑前煮
美味しいですね〜😊
from: ひじきさん
2024年05月15日 17時07分20秒
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今日は鰈の煮付けにしました。夫の好物なので。
いつも地物の新鮮な魚がお安く手に入るので助かっています。
お豆腐やコンニャク、ゴボウなども一緒に煮付けたりしていますが、今日は鰈だけです。
ネギの青いところや生姜は必ず入れて煮ています。
from: さなちゃんさん
2024年05月15日 16時17分00秒
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厚揚げの煮物が多いです。
甘辛く、生姜味・一味味・みそなど 変化させますが、最後に小松菜など青菜をいれ
彩りよくお弁当のおかずにも使えるように作ります。
from: ほっこり♪だし・つゆ生活 コミュニティスタッフさん
2024年05月15日 11時00分02秒
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＼コメント募集中！／「我が家の煮物と言えばこれ！」いつもの煮物ってどんなの？
みなさん、こんにちは。
コミュニティスタッフのミドリです♪
募集中のテーマ＜「我が家の煮物と言えばこれ！」いつもの煮物ってどんなの？＞に、たくさんのコメントをいただき、ありがとうございます！
▽テーマの詳細はこちらから
https://cs.beach.jp/scu/2zya
みなさんから、外せない具材、煮込み時間、季節ごとの定番煮物、家族の好きな味付けなどなど、「我が家の煮物」について投稿していただいています♪
また、煮物を作る際、ヒガシマルの「うどんスープ」を使っているという方も^^
ここで、みなさんからお寄せいただいたコメントの一部をご紹介します。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
from:ぴーたろうさん
「夏になると、茄子の煮浸しを良く作ります( ´∀`) 縦半分に切って皮に格子状の切り込みを入れた茄子を…」（続きはこちらから）
https://cs.beach.jp/scu/3zyb
from:みかさん
「やっぱり味のしみた大根が１番好きかなぁ(^^)実家では…」（続きはこちらから）
https://cs.beach.jp/scu/4zyc
from:野うさぎさん
「キャベツと、油揚げの 甘辛煮キャベツは、煮ると半分ぐらいになってしまいます。そこで…」（続きはこちらから）
https://cs.beach.jp/scu/5zyd
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
ご自身がよく作る煮物や、実家の定番煮物について教えてください！
それでは、引き続きみなさんからのコメントをお待ちしています^^
（コミュニティスタッフ ミドリ）
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