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from: ムスボ
2024年12月17日 13時45分03秒
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【ムスボ】年末年始のおせちやお雑煮、どうしてますか？
みんな、楽しんでる？ムスボだよ。みんなに聞きたいテーマを発見しました。どんな世界があるんだろう…。12月から1月にかけて、日本では伝統的なおせち料理や
みんな、楽しんでる？
ムスボだよ。
みんなに聞きたいテーマを発見しました。
どんな世界があるんだろう…。
12月から1月にかけて、日本では伝統的なおせち料理やお雑煮が食卓に並ぶ時期ですね。でも最近は、自分流にアレンジして楽しむ家庭も多いようです。今年のおせちやお雑煮について、思い切ったアレンジや個性豊かなアイデアがあればぜひ教えてください！新年ならではの美味しい話題、お待ちしています〜
たとえば・・・
家では洋風おせちとしてローストビーフ巻きを作ることになりました！見た目も豪華だし、大掃除後でもぱぱっと用意できて助かります。
のようなコメントをイメージしてみたよ。
予想投稿数：29件
予想を超えますように…。
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from: あじきんさん
2024年12月17日 19時33分51秒
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> 【ムスボ】年末年始のおせちやお雑煮、どうしてますか？
毎年、作ります。和メインのおせち（田作り、伊達巻か出汁巻き、エビ（焼いたものと煮たもの、煮しめ（昆布、人参、レンコン、ゴボウ、高野豆腐、里芋は白煮と（ゆず風味）普通の醤油味の二種類、手綱こんにゃく、）黒豆、紅白なます、かまぼこは毎年。それに松風焼きとか、鰤とか、きんとん（サツマイモだったり長芋だったり）
年越しそばのつゆも手作りで合鴨で鴨南蕎麦。鴨はローストして蕎麦だしに。半分は
燻製に。
お雑煮も3が日は食べます。夫と出身地が同じなので、ほぼ同じ。丸もち、すまし（夫家は鰹と昆布出汁、人参、ゆり根、かまぼこ、鰹節。私の実家は、するめ出汁、ホウレンソウ、かまぼこ、鰹節）
今年は洋風おせちを予約してみました。毎年では無いけど、お客さんで（自営）釣り好きな方が（天候、釣果による）驚くほど大きな鰤を持って来てくださることも。
恐ろしいほど時間が掛かります。捌いて、あっちこっちに配ります。
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