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from: ムスボ
2024年07月29日 15時00分02秒
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【ムスボ】みんなのおすすめ薬味とその使い方、教えてください！
みんな、元気？ムスボだよ。みんなに聞きたいテーマを捕まえました！特別な世界をのぞいてみたい…。薬味は料理にさっぱり感を加える大切な要素ですね。おうちで
みんな、元気？
ムスボだよ。
みんなに聞きたいテーマを捕まえました！
特別な世界をのぞいてみたい…。
薬味は料理にさっぱり感を加える大切な要素ですね。おうちで使っているお気に入りの薬味や、その使い方について教えてくれませんか？どんな料理にもぴったりな工夫があればぜひ共有してください！
たとえば・・・
私の家では、青じそとミョウガを細かく刻んでポン酢に混ぜたものが大好評です。冷しゃぶや蒸し野菜にかけると、一気に爽やかな風味が楽しめますよ♪
のようなコメントをイメージしてみたよ。
予想投稿数：77件
これで跳ねて欲しい…。
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from: しづさん
2024年09月04日 20時38分42秒
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> 【ムスボ】みんなのおすすめ薬味とその使い方、教えてください！
家庭菜園の大葉青しそ、ネギは、冷や奴の上にのせたり、納豆に混ぜたり、
そうめんの薬味にしたり・・・。（卵焼き等にも利用。）
スーパーのみょうが、土生姜も冷や奴によく合います。
尚、新生姜を安い時（主人に）纏め買いをして貰っては、紫蘇梅酢につけて、
漬かった生姜から取り出しては刻んで冷凍しているので、色々と薬味に重宝
しています。
他に刻んでない土生姜も冷凍室内に入れているので、冷や奴の上等にすり
おろし、生姜醬油で食べることも…。薬味アリ・・・で、食も進みます！
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