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from: ATSさん
2024年08月09日 13時01分16秒
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先ずは価格が手ごろで、味がおいしく、栄養豊富なこと。それから、調理法が多彩で便利なことだと思います。
また、生ものにもかかわらず常温でも比較的保存がきくこと(卵は生きている状態がからだそうです)。今は冷蔵庫保存が一般的ですが、昔は冷蔵庫もなかったので常温保存でした。しばらく前に夫が単身赴任した直後、冷蔵庫が来るまでの間、常温でも保存できる卵はとても助かったようです。
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