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from: 福ちゃんはるちゃんさん
2024/10/24 16:47:58
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茶碗蒸しをお家で作りますか？ また 好きな具材は 何ですか？
皆さんは、茶碗蒸しを家で作って食べますか？具材を揃えたり、卵液をこしたり、蒸し器を用意したり…手間がかかるからなのか、親も私も茶碗蒸しを家で作って食べ
皆さんは、茶碗蒸しを家で作って 食べますか？
具材を揃えたり、卵液をこしたり、蒸し器を用意したり…
手間がかかるからなのか、親も 私も 茶碗蒸しを家で作って食べたのは ３０年以上も前になると思います
10年前に 電子レンジで 茶碗蒸しに挑戦したのですが… 扉を開けたら 器から 溢れた卵が ターンテーブルにこびりついていました
あと、皆さんの茶碗蒸しの好きな具材も教えて欲しいです
私は、
干し椎茸とエビと銀杏(又は 枝豆)かまぼことユリ根と鶏肉、三つ葉などの具材が好きです
今は、外食した時に 、茶碗蒸しがついている定食を頼みます。
お店によって具材が違うので、
福袋のような気持ちで スプーンを入れています
from: 福ちゃんはるちゃんさん
2024/10/28 15:57:46
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彩りに 三つ葉を 入れる方が 多いような気がするのですが、
私の子供の頃 食べた茶碗蒸しに入っていたのは 「かいわれ大根」だったような気がしてきました
調理実習でも 「かいわれ大根」で調理したような…
ちなみに、椎茸は 生しいたけと干し椎茸が ありますが、茶碗蒸しだと どちらでも 食べられますかね？
from: cccさん
2024/10/26 20:09:03
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夫が好まないので自宅では作らないです。
でも母が作っていた茶わん蒸しは兄弟みな大好きでした。
椎茸が好きじゃなのですが、茶わん蒸しの椎茸だけは例外で
美味しいです。
椎茸・三つ葉が好きです。
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