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from: 福ちゃんはるちゃんさん
2024年10月24日 16時47分58秒
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茶碗蒸しをお家で作りますか？ また 好きな具材は 何ですか？
皆さんは、茶碗蒸しを家で作って食べますか？具材を揃えたり、卵液をこしたり、蒸し器を用意したり…手間がかかるからなのか、親も私も茶碗蒸しを家で作って食べ
皆さんは、茶碗蒸しを家で作って 食べますか？
具材を揃えたり、卵液をこしたり、蒸し器を用意したり…
手間がかかるからなのか、親も 私も 茶碗蒸しを家で作って食べたのは ３０年以上も前になると思います
10年前に 電子レンジで 茶碗蒸しに挑戦したのですが… 扉を開けたら 器から 溢れた卵が ターンテーブルにこびりついていました
あと、皆さんの茶碗蒸しの好きな具材も教えて欲しいです
私は、
干し椎茸とエビと銀杏(又は 枝豆)かまぼことユリ根と鶏肉、三つ葉などの具材が好きです
今は、外食した時に 、茶碗蒸しがついている定食を頼みます。
お店によって具材が違うので、
福袋のような気持ちで スプーンを入れています
from: 福ちゃんはるちゃんさん
2024年10月28日 15時52分11秒
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具材に 挽き肉やニラ、ネギなどを使って 中華風の茶碗蒸しですか！
あんかけタイプですかね？
豆板醤やラー油など 味付けも
ちょっと ピリ辛にするのですかね？
わぁ～、美味しいそうですね
みそ汁を作る時に 鍋の上に 蒸し器を置いて 作るのですか！
みそ汁を作っている時に出る
水蒸気も無駄にせず、光熱費も節約になり、しかも 茶碗蒸しも一緒に 出来上がるのですね！
素晴らしいです！
from: norakumiさん
2024年10月26日 22時24分27秒
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茶碗蒸し、子どもの頃母がよく作ってくれて、大好きでした。
家ではスーパーで売ってる乾物の「茶碗蒸しの素」をお湯で戻してたまに作ります。
最近は中華風茶碗蒸しが好きで、朝食に時々作ります。
しらすや挽き肉を卵、水、塩少々と混ぜて蒸して、ねぎやニラを薬味にのせます。
お味噌汁も作る日は、蒸し器を上に載せて一緒に蒸しています。
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