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from: 福ちゃんはるちゃんさん
2024年10月24日 16時47分58秒
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茶碗蒸しをお家で作りますか？ また 好きな具材は 何ですか？
皆さんは、茶碗蒸しを家で作って 食べますか？
具材を揃えたり、卵液をこしたり、蒸し器を用意したり…
手間がかかるからなのか、親も 私も 茶碗蒸しを家で作って食べたのは ３０年以上も前になると思います
10年前に 電子レンジで 茶碗蒸しに挑戦したのですが… 扉を開けたら 器から 溢れた卵が ターンテーブルにこびりついていました
あと、皆さんの茶碗蒸しの好きな具材も教えて欲しいです
私は、
干し椎茸とエビと銀杏(又は 枝豆)かまぼことユリ根と鶏肉、三つ葉などの具材が好きです
今は、外食した時に 、茶碗蒸しがついている定食を頼みます。
お店によって具材が違うので、
福袋のような気持ちで スプーンを入れています
コメント: 全25件
from: ちーちくわさん
2024年10月29日 10時49分47秒
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作ります。だし巻きを作る時、一部を出し汁で６杯に薄めて小鍋の底に5㎝程度の水を入れて蓋をして作ります。具材は刺身の残りや保管している冷凍しめじ、冷凍海老をいれています。
from: ひじきさん
2024年10月27日 09時35分00秒
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母の得意料理でした。長野の実家から送られてくる銀杏を入れて。
家では家族が私以外苦手なので作りませんね。
ここ北海道は甘い栗の甘露煮がはいっていますが、私はやっぱり銀杏のほうが好き。
関西を旅したとき、茶碗蒸しが甘くないのにツアーの皆さん、驚いていましたね。
from: norakumiさん
2024年10月26日 22時24分27秒
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茶碗蒸し、子どもの頃母がよく作ってくれて、大好きでした。
家ではスーパーで売ってる乾物の「茶碗蒸しの素」をお湯で戻してたまに作ります。
最近は中華風茶碗蒸しが好きで、朝食に時々作ります。
しらすや挽き肉を卵、水、塩少々と混ぜて蒸して、ねぎやニラを薬味にのせます。
お味噌汁も作る日は、蒸し器を上に載せて一緒に蒸しています。
from: cccさん
2024年10月26日 20時09分03秒
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夫が好まないので自宅では作らないです。
でも母が作っていた茶わん蒸しは兄弟みな大好きでした。
椎茸が好きじゃなのですが、茶わん蒸しの椎茸だけは例外で
美味しいです。
椎茸・三つ葉が好きです。
from: ふわりさん
2024年10月26日 11時38分51秒
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お正月は母と一緒に、毎年20個くらい作ります♪
大好きな具材は、鶏肉と栗の甘露煮（銀杏のかわり）です🌰
回転寿司店の海鮮具材の茶碗蒸しも美味しいですよねー
回転寿司行くと、必ず注文します😋
from: 織さん
2時間前
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家では作りません。
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