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from: スタッフ ミューチャリングさん
2024年02月14日 10時01分14秒
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「健康長寿のために大切なこと」<第2回>食生活
こんにちは!スタッフのミューチャリングです。いつも「スマートライフひろば」にご参加いただきありがとうございます。女子栄養大学新開教授の連載コラム「健康
こんにちは!スタッフのミューチャリングです。
いつも「スマートライフひろば」にご参加いただきありがとうございます。
女子栄養大学新開教授の連載コラム「健康長寿のために大切なこと」、第2回は健康長寿の3本柱の1つ"食生活"についてお届けします♬
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健康長寿につながる"食生活"には、「ある特定の食品や栄養素を摂れば良い」といった決め手はありません。もっとも大切なポイントは、多様な食品をバランスよく食べることです。
●10食品群をまんべんなく食べましょう
私たちが提唱しているのが、「いろいろ食べポ」です。これは、10の食品群を『さあにぎやか(に)いただく』という合言葉でわかりやすく覚え、多様な食品摂取につなげようというものです。
10の食品群とは、米などの主食を除いた「おかず」として食べることの多い食品群で、
さ:魚介類
あ:油脂類
に:肉類
ぎ:牛乳・乳製品
や:緑黄色野菜
か:海藻類
(に)
い:いも類
た:卵
だ:大豆・大豆製品
く:果物
を指します。
一日にとった食品群の種類を数えて、合計点を出してみましょう。健康長寿には一日平均7点以上となる"食生活"が望ましいと考えられています。
●普段の食事でいろいろな食品群を摂るコツ
いろいろな食品を食べるコツとしてはまず、主食・主菜・副菜を組み合わせた食事を摂ることが挙げられます。なるべく1日のうち2食は主食・主菜・副菜を揃えた献立とし、それができない食事の際は、不足しがちな食品群をプラスすると良いでしょう。
例えば、単調になりがちな朝食に牛乳・乳製品や果物を加えるなどするとよいでしょう。
それから、常備菜の活用もおすすめです。わが家でも日頃から何種類か常備菜をつくって冷蔵・冷凍保存し、食事の時に温めてテーブルに並べています(写真)。毎回おかずを何種類もつくるのは大変ですが、常備菜をうまく活用することで食卓がより豊かになります。
普段あまり料理をせずに外食やお弁当が多いという方も、メインメニューを選んだあとに、足りない食品群を補う意識で副菜やデザートを選ぶと、食事の多様性が高まります。
多様な食品をとることはシニアの健康だけでなく、子どもや若者の健康にとっても良いことが知られています。まずは、無理のないところから始めて、少しずつ一日でとる食品の種類を増やしていきましょう。
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いかがでしたか。
新開先生には、5月からコラム「食・栄養は、健康長寿を支えます!」を執筆していただく予定です。コラムを執筆するにあたり、「スマートライフひろば」の皆さまにお聞きしたいことがあるそうです。
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"食生活で意識していること・気になっていること"を教えて!
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"食生活で意識していること・気になっていること"を教えて!
https://www.beach.jp/circleboard/af11524/topic/1100217229366#position1100217229366
皆さまの投稿を参考にしてコラムを執筆していただきます。
ぜひお気軽にコメントしてくださいね。たくさんのコメントお待ちしております(^^♪
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from: 恭大さん
2024年02月14日 17時12分49秒
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年齢に関わらず多様な食品群を食べることが必要なことがわかりました。一方で、年齢によって違う栄養の取り方はあるのでしょうか。
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