こんにちは！スタッフのミューチャリングです。
いつも「スマートライフひろば」にご参加いただきありがとうございます。

さて、今月より女子栄養大学新開教授の新連載がスタートします！
新シリーズは"食・栄養は健康長寿を支えます"と題し、栄養の基本と食べ方のコツなどをお伝えしていきます。本シリーズは２ヵ月に１度、奇数月に投稿予定です。お楽しみに(^^♪

第１回は低栄養による健康リスクについてお届けします♬

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■70歳を過ぎたら「低栄養」に注意！
シニア期になると、どうしても食が細くなったり、買い物や食事づくりがおっくうとなったりして、食事は簡単なものですましがちです。こうした食生活が長く続くと、たんぱく質に限らずさまざまな栄養素が不足する「低栄養」になります。

■「低栄養」の人は多いのでしょうか？
わが国では65歳以上シニアの2～3割に低栄養がみられます。低栄養は、やせていること（ＢＭＩが20以下）、血清アルブミン値が低いこと（4.0g/dl以下）、または、最近、筋肉や脂肪が落ちてきていると感じる（体重が2～3kg以上減少）などで判定します。しかし、体重がしっかりある方でも、貧血があったり、コレステロール値が低かったりする、いわゆる「隠れ低栄養」の方も少なくありません。時々は血液検査で確認されるとよいでしょう。

■低栄養予防は、健康長寿の秘訣
低栄養状態は、さまざまな臓器の構造および機能に影響し、ロコモティブシンドロームやフレイルが起こりやすく、健康寿命が短くなります。また、脳卒中や心臓病などの循環器病、肺炎や不慮の事故などで死亡するリスクが高まり、寿命も短くなります。よって、低栄養を予防することは、元気で長生きする、つまり健康長寿につながるのです。

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皆さまから寄せられたご意見への回答

Q　年齢によって栄養の摂り方は違うものでしょうか。
A　基本は同じです。好き嫌いせずに、様々な食品から様々な栄養素をまんべんなく摂るということです。この基本は、子どもからシニアまですべての世代に当てはまります。具体的な摂り方は、7月以降のコラムでご紹介いたします。

Q　高齢期は塩分を控えた方がよいのでしょうか
A　食欲が無くなっては元も子もありませんが、味付けを工夫するなどして減塩しましょう。同時に、カリウムの多い食品（野菜、果物、乳・乳製品など）を摂ることも大切です。高血圧などの循環器疾患の他、フレイル予防にもつながります。

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いかがでしたか。ぜひお気軽にコメントしてくださいね。お待ちしております(^^♪


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各サークルでスタッフも投稿していますので、こちらもぜひ読んでみてくださいね。
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