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from: METoA Ginza スタッフ　コウダさん

2025年02月19日 11時02分55秒
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冷凍食品の進化が止まらない！便利でおいしい暮らしのヒミツって？

こんにちは、METoA Ginzaスタッフのコウダです！
立春も過ぎ、寒さの中にも少しずつ春の気配が感じられる今日この頃、皆さんいかがお過ごしでしょうか？まだまだお鍋やスープなど温かいものが恋しい季節ですが、今こそ、冷たいものにも注目したいところ。それが"冷凍食品"です！

最近、冷凍食品がますますおいしくなったと感じませんか？
あるアンケートによると、昔に比べて冷凍食品が美味しくなった！と答える人が多いそうです。
私コウダも、正直、自分で料理するよりも冷凍食品の方がいい！と常々思っています。その理由としては

１、簡単、早い → タイパ
２、賞味期限が長い → フードロス削減
３、食べたい分だけチンできる → フードロス削減
４、美味しい！！

がコウダとしては挙げられます。
核家族化や子供の習い事などで、毎日家族が一緒に食卓を囲むことが当たり前でなくなりました。共働きも一般的となり、毎日の料理やお弁当作りもとっても大変です。本当に、冷凍食品って便利でサステナブルでおいしくて、良いことがたくさんです。
冷凍食品の最大手といえば「ニチレイフーズ」さん。2022年に過去最高売上高を記録したのは、時代背景だけでなく、美味しさへの追求心と積み重ねてきた研究や努力によるものだと思います。
自社の成長と社会課題解決を両立する意識を持って、事業活動を展開されているニチレイフーズさんにインタビューしてきました。よろしければこちらもご覧ください
→ https://metoa.jp/from-voice/083/

そんなプロが作った冷凍食品ももちろんですが、実はおうちの冷蔵庫でも冷凍保存技術がどんどん進化していて、三菱電機の「できちゃうV冷凍」を搭載した冷蔵庫もとっても優れものなんです！
できちゃうV冷凍なら、野菜をザクっと切って保存しておくことで、凍ったままの野菜もレシピに合わせたサイズに砕いてすぐに料理に使えます。スーパーで安売りの野菜をまとめ買いしたものの使い道に困った。。なんて時も助かりますね！

最後に、私コウダの冷凍保存のちょっとした知恵袋をご紹介。
冷凍保存する際は、食品を平らに薄くして保存袋に入れると、短時間で均一に冷凍でき、解凍もスピーディー！切り目を入れておけば小分けにするのも簡単です！冷凍庫のスペースも有効活用できますよ。

皆さんのアイデアや工夫もぜひシェアして、一緒にワクワクする未来の食卓を考えていきましょう！
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りん、美味しい北日本、ぼぼの母、トクちゃん、 50のばば、ぽんぽ、いちごの小春、 ALLEN、 teruteruwasi、野うさぎ、タラリラリンチャム、 myu、ひまわりママ、草取り名人、ゆずこ、 chiemoji、カンタダ、 sabakann、みいちん、くりゆみ、ベロベロベロ、 jun.ikuta、フルーツ、 gumgum、クワガタ、千尋、フトンターレ、 Booman、ミック、 inako、りりる、あゆ、アルコホリック、躑躅、
こんな冷凍食品があったらいいな！こんな冷蔵庫があったら便利かも！をシェアしよう♪

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コメント: 全37件

from: くろけんさん

19時間前

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自動で整理整頓

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みいちん、

from: ミルクティーさん

20時間前

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刻み葱たくさん！頑張っても自分でうまく切れないんです。

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みいちん、 Chisa 、

やりとりを見る

from: グランドアッコさん

2025年02月20日 17時28分43秒

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賞味期限が近い食材を教えてくれる冷蔵庫！
ついでにレシピも。

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みいちん、美味しい北日本、ぼぼの母、

from: kkさん

2025年02月20日 16時07分22秒

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健康を維持できる冷凍弁当

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福ちゃんはるちゃん、みいちん、ぼぼの母、

from: marikoさん

2025年02月20日 15時01分06秒

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自然解凍してもおいしい食品が
もっとあればうれしいです。

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みいちん、美味しい北日本、ぼぼの母、

from: ぱんだ局長さん

2025年02月20日 14時29分35秒

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自分の身体に合ったお弁当

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みいちん、美味しい北日本、ぼぼの母、

from: anikaraさん

2025年02月20日 13時49分46秒

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弁当もそうだけど、お酒のつまみにもなるからいいよなあ～

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みいちん、美味しい北日本、ぼぼの母、

from: トクちゃんさん

2025年02月20日 11時17分34秒

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こんな冷凍食品があったらいいな！こんな冷蔵庫があったら便利かも！をシェアしよう♪
家庭の冷蔵庫も昔と違い冷凍上手にできる等になり嬉しいです。

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美味しい北日本、ぼぼの母、みいちん、

from: 桃子さん

2025年02月20日 07時47分14秒

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こんな冷凍食品があったらいいな！こんな冷蔵庫があったら便利かも！をシェアしよう♪

けっこう前から管理栄養士さん監修の健康的な冷凍食品ありますよね。宅食とかで。

子供が一人暮らしになったら、どうしようかなぁ。

夫は、社食がたくさんありますし、外食する時も健康的に選んでいます。
私だけ作るのもなぁと思います。

たまにしか家で料理しなくなったりして🤣

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美味しい北日本、ぼぼの母、みいちん、トクちゃん、

from: teruteruwasiさん

2025年02月20日 06時40分35秒

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もっと自然解凍で食べれる食品が出てきてほしい

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ぼぼの母、みいちん、トクちゃん、 teruteruwasi、

from: りゅうきさん

2025年02月20日 02時24分32秒

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ワンプレートで食べれる
定食タイプの冷食

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くろけん、美味しい北日本、ぼぼの母、みいちん、トクちゃん、 teruteruwasi、

from: ごんちゃんさん

2025年02月19日 22時58分56秒

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電子レンジで簡単におかずが作れたら良いです。短時間で解凍するだけで１品できたらうれしいです。また、あまり固まりすぎない冷蔵庫があるとうれしいです。解凍時に楽になります。

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美味しい北日本、ぼぼの母、みいちん、トクちゃん、 teruteruwasi、

from: ALLENさん

2025年02月19日 21時20分39秒

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解凍する手間要らずの冷凍食品。
冷凍食品を瞬時に解凍できる機能の冷蔵庫。

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くろけん、美味しい北日本、ぼぼの母、みいちん、トクちゃん、 teruteruwasi、ぽんぽ、 Booman、いちごの小春、 ALLEN、

from: teruteruwasiさん

2025年02月19日 20時10分45秒

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自宅の野菜が余ると冷蔵、冷凍して保存してます

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ぼぼの母、みいちん、トクちゃん、ぽんぽ、 Booman、いちごの小春、 ALLEN、 teruteruwasi、

from: ケビンさん

2025年02月19日 19時23分16秒

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冷蔵庫の内部保有熱を使ってお部屋の冷暖房に使える多機能冷蔵庫
喋る冷蔵庫で、野菜の状態とか、冷蔵庫、冷凍庫の食品の保存状態をアラームするとか

冷凍食品は、解凍熱が多大だとエネルギー多消費になるので、食品によって適切な冷凍温度で生産して冷凍保管できるように改善が必要かも。

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美味しい北日本、ぼぼの母、みいちん、トクちゃん、ぽんぽ、 Booman、いちごの小春、 teruteruwasi、タラリラリンチャム、

from: y.hamaさん

2025年02月19日 18時54分50秒

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　解凍しても美味しく食べられる冷凍食品が欲しいです

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ぼぼの母、みいちん、トクちゃん、ぽんぽ、 Booman、いちごの小春、 teruteruwasi、野うさぎ、タラリラリンチャム、

from: ひまわりママさん

2025年02月19日 17時45分08秒

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野菜の高騰期、新鮮野菜の冷凍食品。

入ってるものが一目でわかる冷蔵庫があるといいな

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美味しい北日本、ぼぼの母、みいちん、トクちゃん、ぽんぽ、 Booman、いちごの小春、 teruteruwasi、野うさぎ、タラリラリンチャム、 myu、

from: 草取り名人さん

2025年02月19日 16時37分04秒

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和食膳を一式、冷凍できたら良いですね
遠距離に住む両親や友人に、単身赴任している同僚の人に送ったら喜ばれますね。

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ぼぼの母、みいちん、トクちゃん、ぽんぽ、ゆずこ、 Booman、いちごの小春、 teruteruwasi、野うさぎ、タラリラリンチャム、 myu、ひまわりママ、

from: ゆずこさん

2025年02月19日 16時20分23秒

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大根がたくさん手に入ったので、豚バラ大根を作って保存用袋で冷凍しました
自分で冷凍惣菜を作ったのは初めてです✌️
ラクだしやみつきになりそう🙂

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りん、美味しい北日本、ぼぼの母、みいちん、トクちゃん、ぽんぽ、ゆずこ、 Booman、いちごの小春、 teruteruwasi、野うさぎ、タラリラリンチャム、 myu、ひまわりママ、草取り名人、

やりとりを見る

from: くりゆみさん

2025年02月19日 13時48分25秒

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キノコの冷凍が欲しいです。

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美味しい北日本、ぼぼの母、トクちゃん、ぽんぽ、ゆずこ、いちごの小春、 teruteruwasi、タラリラリンチャム、 myu、ひまわりママ、草取り名人、 Booman、みいちん、

from: くろえこさん

2025年02月19日 13時36分32秒

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自然解凍でお皿まで食べられる素材でできているワンプレートメニュー

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from: ベロベロベロさん

2025年02月19日 13時30分47秒

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冷食の技術が上がり
私達はホント一昔前に比べて
良いクラシさせて貰ってますね

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ぼぼの母、トクちゃん、ぽんぽ、ゆずこ、いちごの小春、 teruteruwasi、タラリラリンチャム、 myu、ひまわりママ、 Booman、みいちん、

from: jun.ikutaさん

2025年02月19日 13時30分31秒

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冷凍食品は今はだいたい美味しいですね♪
晩酌の後のシメに娘が作ってくれるラーメンやパスタはわりと美味しいですわ〜（笑）

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美味しい北日本、ぼぼの母、トクちゃん、ぽんぽ、ゆずこ、いちごの小春、 teruteruwasi、野うさぎ、タラリラリンチャム、 myu、 Booman、みいちん、

from: gumgumさん

2025年02月19日 12時53分48秒

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霜ができない、もしくは極めてできにくい冷蔵庫が
開発されたらとってもありがたいです＾＾

クリーム系のケーキの冷凍がうまくできたら嬉しいです＾＾

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美味しい北日本、ぼぼの母、ぽんぽ、ゆずこ、いちごの小春、 teruteruwasi、タラリラリンチャム、みいちん、ベロベロベロ、 jun.ikuta、フルーツ、 Booman、

from: クワガタさん

2025年02月19日 12時35分03秒

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解凍してもグチャらない冷凍食品

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美味しい北日本、ぼぼの母、ぽんぽ、ゆずこ、いちごの小春、 teruteruwasi、タラリラリンチャム、みいちん、ベロベロベロ、 jun.ikuta、フルーツ、 Booman、 gumgum、クワガタ、

from: フトンターレさん

2025年02月19日 12時24分10秒

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こんな冷凍食品があったらいいな！こんな冷蔵庫があったら便利かも！をシェアしよう♪

今は冷凍食品は美味しくなりましたね。
これも企業さんの努力・それと保存できる冷凍庫も素晴らしくなりましたね。
冷凍食品を冷蔵庫で自然解凍が出来る機能があると便利ですね。

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ぼぼの母、ぽんぽ、ゆずこ、いちごの小春、 teruteruwasi、タラリラリンチャム、 sabakann、みいちん、ベロベロベロ、 jun.ikuta、フトンターレ、 Booman、 gumgum、クワガタ、クロハ、

from: ユッコさん

2025年02月19日 12時19分23秒

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やはり鮮度を保てる冷蔵庫が必要です。冷凍保存が必要になるので冷凍庫が大きいのが理想的です。三菱さんの冷蔵庫は理想的です。🌸🍀

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from: 桃子さん

2025年02月19日 12時10分22秒

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三菱さんの冷蔵庫はとても好きです😊

鮮度が保てるから。

食卓かぁ

臨機応変🤣

ふるさと納税の鰻とか🥩が届くの重なると、冷凍庫が一杯になります。
三菱さんのだから大丈夫👌

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from: ミックさん

2025年02月19日 11時41分41秒

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ほんと冷凍食品の技術が上がりおいしくなりましたね。
特に冷凍ラーメンのおいしさを感じています

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from: あゆさん

2025年02月19日 11時31分31秒

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本当に冷凍食品は美味しくなったと
思っています。
冷凍をするにも瞬間冷凍で家庭の冷凍と違って
時間がかからないで冷凍出来るのでしょうね。
今の家庭の冷蔵庫でもチルド室やパーシャル室など便利な
部屋があっていいですね。

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