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from: METoA Ginza スタッフ コウダさん
2025/02/19 11:02:55
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冷凍食品の進化が止まらない！便利でおいしい暮らしのヒミツって？
こんにちは、METoA Ginzaスタッフのコウダです！
立春も過ぎ、寒さの中にも少しずつ春の気配が感じられる今日この頃、皆さんいかがお過ごしでしょうか？まだまだお鍋やスープなど温かいものが恋しい季節ですが、今こそ、冷たいものにも注目したいところ。それが"冷凍食品"です！
最近、冷凍食品がますますおいしくなったと感じませんか？
あるアンケートによると、昔に比べて冷凍食品が美味しくなった！と答える人が多いそうです。
私コウダも、正直、自分で料理するよりも冷凍食品の方がいい！と常々思っています。その理由としては
１、簡単、早い → タイパ
２、賞味期限が長い → フードロス削減
３、食べたい分だけチンできる → フードロス削減
４、美味しい！！
がコウダとしては挙げられます。
核家族化や子供の習い事などで、毎日家族が一緒に食卓を囲むことが当たり前でなくなりました。共働きも一般的となり、毎日の料理やお弁当作りもとっても大変です。本当に、冷凍食品って便利でサステナブルでおいしくて、良いことがたくさんです。
冷凍食品の最大手といえば「ニチレイフーズ」さん。2022年に過去最高売上高を記録したのは、時代背景だけでなく、美味しさへの追求心と積み重ねてきた研究や努力によるものだと思います。
自社の成長と社会課題解決を両立する意識を持って、事業活動を展開されているニチレイフーズさんにインタビューしてきました。よろしければこちらもご覧ください
→ https://metoa.jp/from-voice/083/
そんなプロが作った冷凍食品ももちろんですが、実はおうちの冷蔵庫でも冷凍保存技術がどんどん進化していて、三菱電機の「できちゃうV冷凍」を搭載した冷蔵庫もとっても優れものなんです！
できちゃうV冷凍なら、野菜をザクっと切って保存しておくことで、凍ったままの野菜もレシピに合わせたサイズに砕いてすぐに料理に使えます。スーパーで安売りの野菜をまとめ買いしたものの使い道に困った。。なんて時も助かりますね！
最後に、私コウダの冷凍保存のちょっとした知恵袋をご紹介。
冷凍保存する際は、食品を平らに薄くして保存袋に入れると、短時間で均一に冷凍でき、解凍もスピーディー！切り目を入れておけば小分けにするのも簡単です！冷凍庫のスペースも有効活用できますよ。
皆さんのアイデアや工夫もぜひシェアして、一緒にワクワクする未来の食卓を考えていきましょう！-
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コメント: 全93件
from: こうちゃんさん
2025/03/18 00:27:05
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こんな冷凍食品があったらいいな！こんな冷蔵庫があったら便利かも！をシェアしよう♪
何でもあるね！ 鯛焼き、今川焼き、たこ焼きの冷凍食品買った。
スイーツは日持ちしないのでセットで冷凍がないのかしら？
from: ニックネームさん
2025/03/17 18:34:39
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作りたての料理を粗熱をとらず温かいまま冷蔵・冷凍できる冷蔵庫があると便利。
from: あおささん
2025/03/11 20:02:55
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冷凍食品はうどんしかストックしていないので、皆さんの意見を参考にします！
共働き、お子さんがいる家庭、時短には便利ですよね！
カロリーや何が使われているか分からないのと、調味料も取り寄せているため、冷凍食品は、あまり使わないのです。
でもサンヨネでは無添加の冷凍食品をたくさん購入しました。無添加でしたら購入します！
from: みかさん
2025/03/11 11:57:45
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お弁当や慌ただしい日の1品に、冷凍商品に助けられてます(^^)❤️自然解凍で美味しくて、一食分の栄養もとれる冷凍お弁当があれば…実家の両親に勧めたいな♪
from: usaponさん
2025/03/10 21:40:51
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5ドアだけど自動製氷機能がない（その分のスペースも冷凍庫）な冷蔵庫
意外と見つからないので…
from: まっちゃん5さん
2025/03/06 17:36:37
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自然解凍して食べられる冷凍食品があるといい。
パーシャル室やチルド室が常備されていて、作り置き料理の保存や食材の味や食感が変わらない保存ができる冷蔵庫がいいな！
from: バニラルルさん
2025/03/02 17:03:34
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自解していることを忘れないように、いい時間になったらお知らせしてくれる冷蔵庫
😉
from: きのこさん
2025/03/02 15:52:15
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自然解凍であったかくなったりしたら、災害時とかでも美味しく食べられるのになぁ！
from: たんぼマスターさん
2025/03/02 11:15:43
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先日の「ご当地冷凍食品グランプリ」、揚げたてのサクサクかき揚げはもちろん、みなさんが書かれてるケーキまでもが。世の中、進化が止まらんとですばいっ！
from: jun.ikutaさん
2025/03/01 13:34:12
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瞬間冷凍が出来れば品質が損なわれにくいのでしょうね♪
from: みうたんさん
2025/02/28 01:20:01
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トレーに煮物が数種類入っていて、すぐに食べられる冷凍食品があるといいですね
from: 龍さん
2025/02/27 22:36:03
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冷蔵庫の中の商品を消費期限が近くなってきたら、お知らせしてくれる機能。
from: りこぴんさん
2025/03/23 19:07:44
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冷蔵庫のドアに中の在庫と賞味期限が一目でわかる。
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