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from: ムスボ
2024年11月21日 15時00分02秒
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【ムスボ】冬が来る前に楽しんでおきたい鍋料理は何ですか？
みんな、笑ってる？
ムスボだよ。
みんなに聞きたいテーマを発見しました。
どんどん深まるのかな…？
寒さが増してくるこの時期、鍋料理が恋しくなりますね。みんなのお気に入りの鍋料理や、それに合わせて飲む地元ビールなんてありますか？ ぜひ教えてください！
たとえば・・・
我が家では鶏団子とたっぷり野菜の寄せ鍋がお気に入りです。煮込んだ後、スープまでしっかり楽しみます。そしてそれをキンキンに冷えたラガービールで流し込むと最高なんです！
のようなコメントをイメージしてみたよ。
予想投稿数：4件
予想をオーバーする予感…。
コメント: 全1件
from: ATSさん
2024年11月22日 13時01分50秒
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> 【ムスボ】冬が来る前に楽しんでおきたい鍋料理は何ですか？
山形の冬の鍋料理と言うと、庄内地方の「どんがら汁」です。タラ1尾を頭も内臓も丸々使い、ぶつ切りにして、野菜と一緒に味噌味で煮込みます。
でも、これは庄内地方（海沿いの地方）の郷土料理で、内陸地方出身の我が家では、山形にいるうちは全く知りませんでした。関東に出てきてから知って作るようになったのですが、タラ１尾はなかなか手に入らず、手に入っても食べきれないので、切り身と白子で作っています。白子は必須で、そのまま鍋に入れるほか、ほぐして汁に溶かし込んだりします。とてもコクが出ます。
合うのは、ビールより日本酒だと思います。
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