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from: ムスボ
2025/04/10 15:00:02
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【ムスボ】春野菜のおすすめレシピは何ですか？
みんな、元気？
ムスボだよ。
みんなに聞きたいテーマが閃きました。
たくさん教えて欲しいデス！
春になり、店頭には新鮮な春野菜が並び始めましたね。この時期ならではの山形の旬のお野菜で作るお気に入りレシピがあればぜひ教えてください。心も体も喜ぶ一皿になること間違いなしです！
たとえば・・・
自家製のタケノコご飯がおすすめです！シャキシャキしたタケノコと出汁の香りが絶品で、家族にも好評でした。この季節、一度は試してほしい一品です。
のようなコメントをイメージしてみたよ。
予想投稿数：64件
予想がいつも当たらない…。
コメント: 全2件
from: ATSさん
2025/04/11 16:16:47
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> 【ムスボ】春野菜のおすすめレシピは何ですか？
山形で春の旬と言えば「山菜」です。
子供のころは、春になると、コゴミ、ワラビ、ゼンマイ、タラの芽などを山や野原に取りに行きました。そのほか、庭ではふきのとうやミョウガが顔を出してきます。以前ケンミンショーで「山形県人は垣根を食べる」で紹介された垣根のウコギも芽吹いてくるので新芽を摘みます。とげがあるので子供の頃は結構大変でした。タケノコは山形では孟宗筍ではなく笹筍です。結構険しい崖などに生えているので子供は無理で、父がよくとってきてくれました。
昔は採ること自体が春の行楽なったのですが、今は、たいていのものは人工栽培でスーパーで売っているようになりました。ちょっと味気ないような気がします。
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