■麺について

これまでの麺神を越えるモチモチ感、コシの強さがあります。
これはもう生麺そのもの。これまでの麺神のレベルでも、モチモチ感、コシの強さなどは極上だと思っていましたが、それを越えてくるとは。打ち立ての生麺を厳しい時間管理の下で適切に茹でて最高の状態で出している専門店のようです。
カップ麺史上でも、麺神の中でも、最高のレベルです。









■スープについて

まず、豚骨の香りで食欲をそそられました。しかもこれまでに経験したことがないようなパンチのある豚骨の香りで、それだけでも贅沢だと思いました。
濃厚な豚骨の旨味がたっぷりと感じられてコクもこってり感も十分にあり、とてもよかったです。ニンニクと生姜もよく効いていて、全体の旨味をさらに引き上げて完成度を高くしているな、と感じました。
濃厚なスープの割には、後味がさっぱりとしてとても食べやすい印象です。
生姜がいいバランスで豚骨やニンニクと均衡を保って、こってり感を少し抑えているのかな、と感じました。だから、どんどん食べてこってり感を十分に感じながらもさっぱりと食べられるのかな、と思います。
飽くまでも私個人の好みですが、後味がさっぱりとしている方が食べやすいので、このスープの味わいはとても気に入りました。

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麺：★★★★★
スープ：★★★★★

■評論家からのコメント

麺のモチモチ感や食感は最後までしっかりと保たれていて、この上ない品質。
スープは、濃厚な豚骨の旨味、そして、コク、こってり感も十分に感じられる贅沢なもの。さらに、ニンニクと生姜の存在が全体の旨味を引き上げて完成度を高くしている。また、生姜がいいバランスで配合されていることで、後味のさっぱり感を実現しているのかな、と思いました。
個人的に後味がさっぱりとしている方が食べやすいので、このスープの味わいはとても気に入りました。
チャーシューは旨味たっぷりで食べ応えがあってよかったですし、海苔が加わるとまた味わい深くなってよかったです。
欲を言えば、チャーシューや海苔、そして麺の量がもう少し多ければ、と思いました。旨味、コク、こってり感などが十分堪能できて、かつ、後味がさっぱりとしている、個人的にとても食べやすいと思ったので、チャーシューや海苔、そして麺をもっと楽しみたいという欲が出てきました。