鰊漬けを漬けるつもりだった。
昨夜お米（精米）を研いで　炊飯器に入れた。
それを食べたけどとても美味しかった。
とぎ汁に　身欠きにしんを浸けた。
「身欠き鰊をうるかした」という言葉・・福島弁？

今日はこのうるかした身欠きにしんを切った。
鱗が残っているのですよね。
それらをとって・・・
本当はちゃんと漬け込みたかったけど
思うようにいきません。