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from: 食の彩りひろばスタッフさん
2024年05月27日 10時54分24秒
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ここだけの話も歓迎♪「こんなはずじゃなかった」「想定外！」となったご飯のエピソード大募集！
みなさん、こんにちは。コミュニティスタッフのミドリです。「食の彩りひろば」にご参加いただき、ありがとうございます！日々の食材のお買い物や基礎調味料、お
みなさん、こんにちは。
コミュニティスタッフのミドリです。
「食の彩りひろば」にご参加いただき、ありがとうございます！
日々の食材のお買い物や基礎調味料、お店の使い分け、分担の仕方や食事の準備などについて詳細におしえていただきありがとうございます。
毎日のことなので、準備から後片付けまで気持ちよくできる日と、そうでない日があるのではないでしょうか？
そこで、今回のテーマはこちらです！
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ここだけの話も歓迎♪
「こんなはずじゃなかった」「想定外！」となったご飯のエピソード大募集！
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思い描いた味や盛り付けにできなかったり、「おいしくできた！」と思っても家族の反応が今ひとつだったり。逆に、思いがけず美味しいご飯ができて嬉しい驚きだったなど、いろいろな「こんなはずじゃなかった」、「想定外！」なエピソードを聞かせてください。
たとえば...
●冷蔵庫を整理したくて、野菜の切れ端や少し残ったハーブを使って即席の野菜スープを作りました。残り物メニューのつもりが、ハーブの香りが引き立つ美味しいスープが完成！家族も驚くほど喜んでくれたので、無駄なく食材を活用するメニューとして定番化しました。偶然できたことはナイショです。
●ヘルシーメニューにしたくて豆腐をたっぷり使ったハンバーグを作りました。見た目は美味しそうになったけれど、味見をするとまったく味がしない...。急いで調味料を足して家族に出しましたが、まとまりがなくなり、ハンバーグというよりは豆腐の山になってしまいました。家族からは「次は普通のハンバーグがいいな」と言われてしまいました。。
●一人暮らしを始めたばかりの大学の頃、初めて友達を呼んで得意のスパイスカレーを作ったとき、スパイスの量を間違えてしまい、とてつもなく辛いカレーが完成。友達は辛過ぎるのが苦手で食べられず、申し訳なくて最終的にはみんなでカップラーメンに変更。その後数日かけて一人で食べきりました。
などなど、予想外な展開になったエピソードをぜひおしえてくださいね＾＾
●投稿は、ページの一番下にある「コメントする」をクリックしてお願いします
他の方のコメントを読んで、「いいね！」「なるほど～」と思ったときは、ぜひ返信コメントや拍手を送ってみてくださいね。
それでは、みなさんの投稿をお待ちしています♪
（コミュニティスタッフ ミドリ）
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from: エリンギたけのこさん
2024年05月27日 18時46分23秒
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糖尿病の義父母の食事は脂っこい食事はイケナイと病院で指導があり…
鶏肉はササミかむね肉
豚肉はモモかヒレ
牛肉はヒレと…
どれも脂が少なくて…
普通に調理するとパサパサで固め…
レシピを参考にしたり…
最初は慣れませんでした。
最近はコツを掴み～柔らかく美味しく食べれるようになりました。
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