★作った料理の写真★

このたびは、「日清 コツのいらない天ぷら粉 揚げ上手」のレビュアーに選んで頂き、ありがとうございます。





1）今回は、6種類の具材を使用しましたが、どれも相性がよかったです。
今回の具材の一つ、茄子は油を吸いやすく、揚げたてでもべたっとしやすく、冷めるともっとべたっとするのですが、今回は、それがなかったです。必要以上に油を吸わない、そして、冷めてもべたっとせず、美味しく食べられました。
油を吸いやすくベタっとしやすい食材でも相性がいいように思いました。

また、生地作りがとても簡単。卵が要らないし、常温の水でよく、また、サッときれいに溶けてくれるからストレスがなくて快適。

揚げているときの衣の飛散が少なく、調理用の箸にも衣がつかないし、常にきれいな油で揚げることができるところもいいです。

しっかりと衣はついているのに、必要以上に油を吸っていないところもいいです。
冷めても固くなったり、べたっとなったり、油が全体に回っていることもなく、揚げたての美味しさをしっかりと保っているところも魅力的です。




2）具材は、「エビ、玉ねぎ、茄子、オクラ、ピーマン、竹輪」を使用しました。




まず、生地を作りました。
卵が要らず、また常温の水でいいからとても楽でした。
サッと水に溶けてくれて、なめらかな生地が作れました。






具材に生地を絡ませて揚げました。







揚げた瞬間から、衣のきめの細かさが実感できました。見た目にもサクッとしている感じが伝わってきました。
これまで何度も天ぷらを作りましたが、毎回、衣が重たく、べたっとしたような感じでしたので、期待できると思いました。

また、これまでは、揚げているときに衣が大量にはがれて揚げるたびに衣を取り除く必要があったのですが、今回は、衣の飛散が少なくて衣を取り除く必要もなかったです。また、調理用の箸に衣が大量にくっついて困っていたのですが、今回はそれもなし。箸も簡単に洗えて助かりました。

完成した天ぷらを食べてみました。

熱々は、衣がサクサクで、とても軽い感じ。具材もとても柔らかく、しっかりと水分を保っている感じでした。また、しっかりと衣はついているのに、必要以上に油を吸っていなくて、さっぱりとした感じでべたつきがないところもよかったです。

冷めてからも食べてみましたが、衣のサクサク感、軽い感じ、具材の柔らかさはしっかりと保っていまいた。固くなっておらず、また油が全体に回っている感じもなく、べたついていることもなかったです。
冷めても揚げたての美味しさはしっかりと保っているので、本当に素晴らしいと思いました。










3）「日清 コツのいらない天ぷら粉 揚げ上手」をまた、是非使ってみたいと思いました。大容量タイプがあるとうれしいです。

また、袋が立つとより便利かなと思いました。