> 【ムスボ】秋の味覚を活かしたエコレシピは何ですか？

アルミ箔に、生椎茸、エリンギ、シメジ等のキノコ類。玉ネギ、
人参、ピーマン、（竹輪）などをその時々で好き勝手に（遊び
心で）のせて、オープントースターで、焼きます。私の好みで、
少し焼き色のつく位に、表裏を焼いてポン酢で食しています！

（年中菌活！）簡単！簡単！私でも・・・何時でもホイホイ出来る、
正にエコレシピの一つ！
尚、下記は余談の勝手な呟きですけど・・・。
生椎茸の見切り品（半額品）等がある時は、何時も買い物に行って
くれる主人にまとめ買いをして貰っては、日当りの良い台所の窓際
で数日干しては「干しシイタケ作り」（今では、主人のアイデアで、
カーテンレールに、購入した編みかごをぶら下げて、その中でも干し
シイタケづくり。（缶に入れて、システムキッチンの引き出しで保存。
ネットで購入・・・の４０枚、５０枚入りの焼き海苔に入っている乾
燥剤を入れています。）

ウッカリ！（ペコリ！）
これも私流ですけど、生シイタケは少しでも干した方が、
（皆様も御承知の通り、）栄養価上はベターですので、
１日または２日位干した半乾き状態で焼くようにする事も
出来るだけ、試みています。