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from: ムスボ
2024年07月24日 15時00分02秒
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【ムスボ】みんな、食材を使い切るための工夫って何かしていますか?
みんな、起きてる?
ムスボだよ。
みんなに聞きたいテーマが見つかりました。
特別な世界をのぞいてみたい…。
食品ロスを減らすために、どんな小さな工夫でも積み重ねが大事ですね。食材を使い切るために、みんなが普段どんな工夫をしているのかシェアしてください。例えば、冷蔵庫の配置や保存方法など、小さなヒントでも大歓迎です!
たとえば・・・
私の場合、冷蔵庫の中で新しいものを奥に、古いものを手前に置くようにしています。それだけで賞味期限切れが減りましたよ!
のようなコメントをイメージしてみたよ。
予想投稿数:68件
予想を超えますように…。-
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コメント: 全211件
from: うどん定食さん
2024年08月20日 14時28分19秒
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> 【ムスボ】みんな、食材を使い切るための工夫って何かしていますか?
残った食材は、なんでもかんでも私のお昼ごはんのパスタの具材にして食べちゃってますね♪
どんな食材でも大抵パスタに合います★ミ
from: 三毛猫さん
2024年08月20日 12時49分04秒
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> 【ムスボ】みんな、食材を使い切るための工夫って何かしていますか?
食材を使い切るには、カレーライスやシチュー、野菜の天婦羅、野菜水煮、野菜炒め、お味噌汁、すき焼き鍋、海鮮野菜鍋、きりたんぽ鍋、炊き込みご飯、五目御飯、おでん、かき揚げなどの料理にして、使い切ります。
余った料理は、冷凍専用のビニール袋に使う分の容量分を小分けし入れて、家庭用自動真空パック機で、空気&酸素を吸引して真空脱気の処理をし、専用の冷凍庫に収納します。忙しい時のプラス一品として、レンジでチンして活用し、重宝しています。
from: 三毛猫さん
2024年08月20日 01時31分30秒
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> 【ムスボ】みんな、食材を使い切るための工夫って何かしていますか?
野菜を「野菜の水煮」にします。冷凍専用のビニール袋に入れて、家庭用自動真空パック機で、空気&酸素を吸引して、真空脱気の処理をし、専用の冷凍庫に冷凍しています。まとめて「野菜炒め」や「チャーハン」などに利用し重宝しています。
from: 三毛猫さん
2024年08月20日 01時24分18秒
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> 【ムスボ】みんな、食材を使い切るための工夫って何かしていますか?
「ぬか漬け」にします。米ぬかを使った漬物です。乳酸菌発酵させて作ったぬか床の中に野菜などを漬け込んで作る「糠味噌漬け」にします。効果として、腸内環境の改善や代謝の促進などです。腸内環境の向上によって美肌効果や健康の維持できます。
from: 三毛猫さん
2024年08月20日 01時17分41秒
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> 【ムスボ】みんな、食材を使い切るための工夫って何かしていますか?
「漬物」にします。野菜を食塩、酢、酒粕などと漬け込み、保存性を高めるとともに熟成、発酵させ、風味を良くします。
from: 三毛猫さん
2024年08月20日 01時16分27秒
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> 【ムスボ】みんな、食材を使い切るための工夫って何かしていますか?
野菜を「野菜のピクルス」にします。野菜、酢、砂糖、蜂蜜、ハーブなどのピクルス液に余分に買ったキュウリや大根、ニンジン、パプリカ、ゴボウややミニトマトなどの野菜を漬けるだけなので、とっても簡単です。お好みでローリエや赤唐辛子で風味をつけます。
from: 三毛猫さん
2024年08月20日 01時12分11秒
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> 【ムスボ】みんな、食材を使い切るための工夫って何かしていますか?
「寒鱈ドンガラ汁」にします。野菜や端材、茎などをは細かく刻み、一緒に煮るといい味わになります。
from: 三毛猫さん
2024年08月20日 01時09分31秒
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> 【ムスボ】みんな、食材を使い切るための工夫って何かしていますか?
「野菜の天婦羅」です。野菜や茎や端材などは細かく刻み。てんぷら粉にまぶして「天婦羅」にします。
from: 三毛猫さん
2024年08月19日 20時10分42秒
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> 【ムスボ】みんな、食材を使い切るための工夫って何かしていますか?
冷凍庫に入れる食材の冷凍の袋に賞味期限や消費期限と商品名を記載した荷札を付けています。霜が白く付着して、中身が見えなくても、文字は読めるので、冷凍庫の点検が楽になり、食材の賞味期限や消費期限と商品名が分かり、食品ロス、廃棄処分が無くなりました。
from: 三毛猫さん
2024年08月19日 20時08分30秒
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> 【ムスボ】みんな、食材を使い切るための工夫って何かしていますか?
お肉、野菜に茎、端材などは細かく刻み、「うどん」「お蕎麦」「ソーメン」「生中華そば」「インスタント中華ラーメン」などのスープに入れて、煮ます。
from: 三毛猫さん
2024年08月19日 19時53分19秒
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> 【ムスボ】みんな、食材を使い切るための工夫って何かしていますか?
「炊き込みご飯」にします。定番の「五目炊き込みご飯」や、春夏秋冬の旬の野菜、キノコ類、栗、野菜たっぷり、鶏肉、豚肉、牛肉、鮭、ツナ缶、鯖水煮缶など、具材を組み合わせたり、変えれば、たくさん楽しめます。風味豊かに!食感も楽しめて、簡単に作れる「炊き込みご飯」です。
from: いちりんさん
2024年08月22日 08時59分21秒
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> 【ムスボ】みんな、食材を使い切るための工夫って何かしていますか?
使い切れない量が入っているお得パックは買わないようにしてます。
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