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from: ブリタ スタッフさん
2024年09月11日 16時50分54秒
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おいしいごはんは「水」から違う！
みなさん、こんにちは！ブリタのお水アドバイザーです♪以前投稿した「【大募集!!】みなさんのお水の習慣について教えてください♪」について、たくさんのコメ
みなさん、こんにちは！
ブリタのお水アドバイザーです♪
以前投稿した「【大募集!!】みなさんのお水の習慣について教えてください♪」について、たくさんのコメントありがとうございました！
みなさんの多くが常温や冷水を飲まれていることが分かりました！
自身の体調や気分に応じて、飲み分けることも大切です♪
9月は季節の変わり目ですので、体調管理に気をつけて過ごしていきましょう♪
さて、近ごろニュースでは「新米」について取り上げられていますが、
みなさんはご飯を炊くときどのようなお水を使っていますか？
水道水やミネラルウォーター、炭酸水や浄水されたお水などいくつかありますが、
ここではそれぞれ使うときのポイントや炊きあがりの特徴について簡単にご紹介します！
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▼ミネラルウォーター
ご飯をおいしく炊くためには軟水が良いとされています。軟水は水1リットル中のカルシウムとマグネシウムの量 100mg以下が目安です。
使用するミネラルウォーターのラベルを確認して使用しましょう。
▼炭酸水
炭酸水で炊いたお米は、ふっくらと炊き上がり、食感が良くなります。
通常の水の分量よりも少し多めに入れて、あまり泡立てないようにそっと入れることがポイントです。
▼浄水されたお水
浄水器の性能にもよりますが、塩素除去によるカルキ臭を取り除くことができ、お米本来の甘みが引き立ちます。1回目の洗米と、最後に炊き上げる水に使用すると良いでしょう。
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ブリタの浄水されたお水でご飯を炊くことで、お米がふっくらとし、お米本来の甘みが引き立ちます♪
ブリタ公式サイトでは、炊飯の五味調査した結果を紹介しています！
気になる方はチェックしてみてください♪
👉「ブリタの水で炊いたご飯はおいしさが違う！」
※ピュアパフォーマンスとエキスパートは旧型番商品です。
水道水以外でご飯を炊いた方は、違いについて教えてください♪
みなさんのコメントお待ちしています♪
from: りこぴんさん
2024年09月12日 02時25分05秒
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二酸化炭素の泡がお米とお米の間に入り、浸透圧が上がり一粒ずつふっくらとうまみたっぷりに炊き上がると聞きました。
これから新米の季節、それだけでもおいしいですが、よりおいしくいただくために、ミネラルウォーターや炭酸水、浄水されたお水でいろいろ試してみようと思います。
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