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from: ブリタ スタッフさん
2024年09月25日 15時00分29秒
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「おいしい水」ってどんな水？
みなさん、こんにちは！ブリタのお水アドバイザーです♪以前投稿した「おいしいごはんは「水」から違う！」について、たくさんのコメントありがとうございました
みなさん、こんにちは！
ブリタのお水アドバイザーです♪
以前投稿した「おいしいごはんは「水」から違う！」について、
たくさんのコメントありがとうございました！
炭酸水でご飯を炊くとふっくら炊き上がる事を知らなかった人が多く、
試してみたいとコメントを頂きました！
みなさんぜひ試してみて、ご感想や新たな発見があれば教えてください♪
さて、みなさんはどんな水が「おいしい」と感じますか？
冷たさ？まろやかさ？それともクセのない味やにおいですか？
実は、厚生労働省が発足した『おいしい水研究会』の提言によると、
おいしい水は、
「ミネラル・硬度・炭酸ガス・酸素を適度に含んだ冷たい水」とされています。
具体的な要素をご紹介します♪
――――――――――――――――――――
▼水温
おいしい水には水温も大切な要素となり、10~15度が飲むのに快適な温度と言われます。
▼硬度
カルシウム、マグネシウムの含有量により決まります。
これらの成分が多いと硬水と呼ばれ、味がきつく、
成分が少ないと軟水と呼ばれ、コクのない水となります。
▼ミネラル
カルシウム、ナトリウム、カリウム、鉄など水中に溶けている鉱物質です。
水の味にコクとまろやかさを出します。
また、塩素や不純物が含まれていると、水本来の味が感じにくくなります。
▼炭酸ガス
湧き水や地下水などに多く含まれ、水に新鮮でさわやかな味を与えます。
▼酸素
水に清涼感を与え、酸素がまったくない水は、味が悪くなります。
――――――――――――――――――――
ブリタの浄水器を使うと、カルキ臭の元となる塩素などの不純物を適度に除去でき、
冷やしても常温でも飲みやすいお水に仕上がります♪
みなさんは最近飲んだお水で『これおいしい！』って思った瞬間はありますか？
みなさんのコメントお待ちしています♪
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from: たんぼマスターさん
2024年09月25日 16時38分07秒
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どれほどの違いがあるのか、「日本茶」や「福島のお酒」のコミュニティとコラボ、実際に検証するのもキョーミかも、ですね。
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