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from: 日本茶ぐらしコミュニティスタッフさん
2024年08月22日 11時00分02秒
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お茶を楽しく淹れるにはコレ！あなたの「お茶グッズ」も教えて♪
みなさん、こんにちは。
コミュニティスタッフのミドリです。
いつもたくさんのコメントをいただきありがとうございます！
みなさん、毎日いろいろなシーンで日本茶を取り入れているようですね♪私もみなさんの日本茶のこだわりを参考にしています＾＾
「お茶をおいしく淹れるコツが知りたい」という声もいただいているので、ちょっとしたコツをお伝えしますね。
軟水or硬水で味が変わる？！
お茶を淹れるのには微酸性の「軟水」が適しています。日本の水だと水道水も軟水ですが、塩素（カルキ）が含まれているので5分以上沸騰させてカルキ抜きをしてから使用しましょう。
一方で、外国産のミネラルウォーターはお茶の苦味や香りが抑えられてしまう「硬水」です。苦味・渋味・旨味・香りのバランスを楽しむ日本茶には不向きな水です。
お茶に適したお湯の温度って？
実は、それぞれのお茶に適したお湯の温度で淹れることが重要なポイント。
温度により浸出する成分が異なるそう。
＜湯の温度の目安＞
煎茶・・・70〜90℃、玉露・・・50〜60℃、番茶・焙じ茶・玄米茶・・・熱湯
おいしいお茶の淹れ方
1）お湯は沸騰させてから湯冷ましする：しっかり沸騰させ、それぞれのお茶にあった温度にしましょう
2）淹れるときは量や濃さを均等に注ぎ分けられる「廻し注ぎ」で：1→2→3の順に少しずつ注いだら、3→2→1の順に注ぎます。
3）急須にお湯を残さないように最後の一滴まで注ぎ切る：二煎めもおいしくいただけます。注ぎ切ったあとは、茶葉が蒸れないよう急須の蓋をずらしておくと◎
同じ茶葉でも、１煎、2煎と味の変化を楽しめたり、極めると自分好みの味にコントロールできるのが急須の面白いポイントです。ぜひ自分のお茶を探求してみてください。
▼詳しくはここからチェックしてみてくださいね！
https://japanteaaction.jp/knowledge/howto
ところでみなさんは、お茶を飲むときの道具にこだわりはありますか？
今回のテーマは、
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お茶を楽しく淹れるにはコレ！あなたの「お茶グッズ」も教えて♪
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急須、湯呑み、マイボトル、コップ、ポット、茶匙、茶筒…などなど、みなさんが愛用しているグッズや、こだわりの淹れ方を教えてください。写真投稿も大歓迎です！
たとえば・・・
●私のお気に入りのお茶グッズは、祖母から譲り受けた急須です。少し古いものですが、使うたびに心が落ち着くんです。お茶の葉をたっぷり入れて、じっくり蒸らすと本当においしいお茶が淹れられます。祖母の形見であり、今では私の大切な宝物です！
●ガラスのティーポットを使って日本茶を楽しんでいます。お湯の温度を適切に保つために、温度計を使って細かく調整しています。お茶の色を見ながら淹れるのも楽しいですよ。丁寧にお茶を淹れてゆっくり飲む時間が至福です♪
●マイボトルで日本茶を楽しんでいます。外出先でもおいしいお茶を飲むために、耐熱のガラス製ボトルを使っています。朝、適温で淹れたお茶をボトルに入れて持ち歩くと、どこでも手軽に日本茶が楽しめて便利ですよ。
などなど、たくさんのエピソードをお待ちしています！
みなさんのおすすめの「お茶グッズ」を共有して、毎日のお茶時間をもっと楽しみましょう。お茶をおいしく淹れるコツがある人は、ぜひ教えてくださいね＾＾
ほかの方のコメントをご覧になって「いいですね」や「参考になった」と思ったら、返信コメントや拍手でお気持ちを伝えてみてくださいね。みなさんのコメントを楽しみにしています！
▼Japan Tea Actionではさまざまな日本茶情報をご紹介中。
日本茶と過ごす時間に眺めていただけるとうれしいです＾＾
WEB：https://japanteaaction.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/japanteaaction/
（コミュニティスタッフ ミドリ）-
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コメント: 全170件
from: 野うさぎさん
2024年09月25日 02時28分46秒
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長年の、退職祝いに頂いた友人からの「お茶のセット」
中でも、湯呑茶碗 とても気に入っています。
楽しかった思い出と共に、ゆっくりと愛でながら、
美味しいお茶をいただいております。
from: スノウドロップさん
2024年09月17日 22時10分32秒
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透明なガラスの急須のような、小さいポットも愛用していて、緑茶はグリーンに色もきれいに見えます。
紅茶やハーブティーも。洗いやすくて使いやすく、重宝しています。
from: 三毛猫さん
2024年09月12日 17時53分06秒
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急須を洗い、掃除するのに手間ががかかるので、祖母から譲り受けた古い急須の口径に合うステンレス製 18-8の茶こしの「かご網」をようやく探して、買いました。
急須本体から取り外して、茶葉を捨てたり、洗うことができるので、少ない量の水やお湯で洗い流して、綺麗にできるので、重宝していますよ。
from: 三毛猫さん
2024年09月12日 17時48分53秒
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私のお気に入りは、祖母から譲り受けた古い急須です。休みの時間にゆとりがあるときやお客様には、茶こしの部分が、カゴになっているものは、茶葉が開きにくく味が出にくいため、内側に網がはりついているものを使用しています。茶葉をたっぷり入れ、じっくり蒸らすと本当に美味しい旨いお茶が淹れられますね。
from: 三毛猫さん
2024年09月12日 11時17分07秒
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お家のお気に入りのお茶の道具は、昔ながらの桜の総皮茶筒 大山桜 霜降皮の茶筒や湯さまし、茶匙、茶巾、茶托、湯飲み茶わんは内側が白か単色系、陶器、陶磁の急須です。それにお茶の道具を収納する「茶びつ」飲んだお茶の葉を入れる「茶こぼし」「お茶道具の木製お盆」などです。祖母のもので、我が家の宝です、大切に使っていますよ。
from: のらねこさん
2024年09月11日 23時09分25秒
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友人からプレゼントされたお揃いの小ぶりの急須を愛用しています♪ みんなと一緒に飲む時も、一人用にマグカップにたっぷり入れたい時にも、丁度良く淹れられて重宝してます。
from: ミダヤンさん
2024年09月11日 15時01分04秒
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花模様が綺麗な茶筒と素敵な湯呑がお気に入りです🍵
急須は家にあった適当なものを使っているので、いつかお気に入りのものを見つけたいと思っています(^_-)-☆
ガラスのティーポットだと茶葉の様子が分かっていいかなと思案中です。
from: 三毛猫さん
2024年09月08日 04時00分05秒
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急須を洗い、掃除するのに手間ががかかるので、祖母から譲り受けた古い急須の口径に合うステンレス製 18-8の茶こしの「かご網」をようやく探して、買いました。
急須本体から取り外して、茶葉を捨てたり、洗うことができるので、少ない量の水やお湯で洗い流して、綺麗にできるので、重宝しています。
from: 三毛猫さん
2024年09月08日 03時57分04秒
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私のお気に入りは、祖母から譲り受けた古い急須です。休みの時間にゆとりがあるときやお客様には、茶こしの部分が、カゴになっているものは、茶葉が開きにくく味が出にくいため、内側に網がはりついているものを使用しています。茶葉をたっぷり入れ、じっくり蒸らすと本当に美味しい旨いお茶が淹れられます。
from: 三毛猫さん
2024年09月08日 03時54分33秒
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お家のお気に入りのお茶の道具は、昔ながらの桜の総皮茶筒 大山桜 霜降皮の茶筒や湯さまし、茶匙、茶巾、茶托、湯飲み茶わんは内側が白か単色系、陶器、陶磁の急須です。それにお茶の道具を収納する「茶びつ」飲んだお茶の葉を入れる「茶こぼし」「お茶道具の木製お盆」などです。祖母のもので、我が家の宝です、大切に使っています。
from: 七つ星さん
2024年09月28日 11時58分21秒
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陶器の急須と湯呑み
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