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from: 日本茶ぐらしコミュニティスタッフさん
2024年08月22日 11時00分02秒
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お茶を楽しく淹れるにはコレ！あなたの「お茶グッズ」も教えて♪
みなさん、こんにちは。
コミュニティスタッフのミドリです。
いつもたくさんのコメントをいただきありがとうございます！
みなさん、毎日いろいろなシーンで日本茶を取り入れているようですね♪私もみなさんの日本茶のこだわりを参考にしています＾＾
「お茶をおいしく淹れるコツが知りたい」という声もいただいているので、ちょっとしたコツをお伝えしますね。
軟水or硬水で味が変わる？！
お茶を淹れるのには微酸性の「軟水」が適しています。日本の水だと水道水も軟水ですが、塩素（カルキ）が含まれているので5分以上沸騰させてカルキ抜きをしてから使用しましょう。
一方で、外国産のミネラルウォーターはお茶の苦味や香りが抑えられてしまう「硬水」です。苦味・渋味・旨味・香りのバランスを楽しむ日本茶には不向きな水です。
お茶に適したお湯の温度って？
実は、それぞれのお茶に適したお湯の温度で淹れることが重要なポイント。
温度により浸出する成分が異なるそう。
＜湯の温度の目安＞
煎茶・・・70〜90℃、玉露・・・50〜60℃、番茶・焙じ茶・玄米茶・・・熱湯
おいしいお茶の淹れ方
1）お湯は沸騰させてから湯冷ましする：しっかり沸騰させ、それぞれのお茶にあった温度にしましょう
2）淹れるときは量や濃さを均等に注ぎ分けられる「廻し注ぎ」で：1→2→3の順に少しずつ注いだら、3→2→1の順に注ぎます。
3）急須にお湯を残さないように最後の一滴まで注ぎ切る：二煎めもおいしくいただけます。注ぎ切ったあとは、茶葉が蒸れないよう急須の蓋をずらしておくと◎
同じ茶葉でも、１煎、2煎と味の変化を楽しめたり、極めると自分好みの味にコントロールできるのが急須の面白いポイントです。ぜひ自分のお茶を探求してみてください。
▼詳しくはここからチェックしてみてくださいね！
https://japanteaaction.jp/knowledge/howto
ところでみなさんは、お茶を飲むときの道具にこだわりはありますか？
今回のテーマは、
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お茶を楽しく淹れるにはコレ！あなたの「お茶グッズ」も教えて♪
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急須、湯呑み、マイボトル、コップ、ポット、茶匙、茶筒…などなど、みなさんが愛用しているグッズや、こだわりの淹れ方を教えてください。写真投稿も大歓迎です！
たとえば・・・
●私のお気に入りのお茶グッズは、祖母から譲り受けた急須です。少し古いものですが、使うたびに心が落ち着くんです。お茶の葉をたっぷり入れて、じっくり蒸らすと本当においしいお茶が淹れられます。祖母の形見であり、今では私の大切な宝物です！
●ガラスのティーポットを使って日本茶を楽しんでいます。お湯の温度を適切に保つために、温度計を使って細かく調整しています。お茶の色を見ながら淹れるのも楽しいですよ。丁寧にお茶を淹れてゆっくり飲む時間が至福です♪
●マイボトルで日本茶を楽しんでいます。外出先でもおいしいお茶を飲むために、耐熱のガラス製ボトルを使っています。朝、適温で淹れたお茶をボトルに入れて持ち歩くと、どこでも手軽に日本茶が楽しめて便利ですよ。
などなど、たくさんのエピソードをお待ちしています！
みなさんのおすすめの「お茶グッズ」を共有して、毎日のお茶時間をもっと楽しみましょう。お茶をおいしく淹れるコツがある人は、ぜひ教えてくださいね＾＾
ほかの方のコメントをご覧になって「いいですね」や「参考になった」と思ったら、返信コメントや拍手でお気持ちを伝えてみてくださいね。みなさんのコメントを楽しみにしています！
▼Japan Tea Actionではさまざまな日本茶情報をご紹介中。
日本茶と過ごす時間に眺めていただけるとうれしいです＾＾
WEB：https://japanteaaction.jp/
Instagram：https://www.instagram.com/japanteaaction/
（コミュニティスタッフ ミドリ）-
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コメント: 全188件
from: ちーちくわさん
2024年10月21日 18時40分16秒
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今日は抹茶を立ててみました
娘の20歳のお祝いはお点前の簡易セットを贈りました。
以前はデパートなどで買っていたのですが 今はスーパーで手軽に買えますが...
お干菓子を頂いたので 久しぶりにお点前をしてみました。
お客は猫です
from: kokiaさん
2024年09月30日 08時04分48秒
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陶器の急須、旅行先だとつい高くても買ってしまう～😓
でも蓋の つまみ や注ぎ口をよく割ってしまいます。😢
今のは佐渡島で買ったとびかんな模様の入った小ぶりの急須。つまみが4~5回取れて、その度に接着剤で修理しています。
私のこだわりは、
ステンレスの網が付いていないもの、です。値段高めですが。
from: れんじさん
2024年09月30日 05時00分40秒
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今アマゾンさんで買った急須使っています．
紫のが良かったのですが，緑しかなかったので緑．
結構，何代目かです．割っちゃうんですよね．
次は割れない急須を買ったので，安心です．
備えていると意外と割れないので使い続けています．
from: 野うさぎさん
2024年09月25日 02時28分46秒
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長年の、退職祝いに頂いた友人からの「お茶のセット」
中でも、湯呑茶碗 とても気に入っています。
楽しかった思い出と共に、ゆっくりと愛でながら、
美味しいお茶をいただいております。
from: スノウドロップさん
2024年09月17日 22時10分32秒
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透明なガラスの急須のような、小さいポットも愛用していて、緑茶はグリーンに色もきれいに見えます。
紅茶やハーブティーも。洗いやすくて使いやすく、重宝しています。
from: ミドリガメさん
2024年11月08日 09時01分41秒
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急須🫖で知覧茶淹れました。
まろやかな甘み♪
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