「ふくしまの酒」コミュニティ>掲示板
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from: 「ふくしまの酒」コミュニティスタッフさん
2024年06月25日 10時38分02秒
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【毎日投稿歓迎！】今日も一献♪ 日本酒の味わいやお料理とのペアリングを語ろう！
みなさん、こんにちは。
コミュニティスタッフのミドリです。
こちらは「ふくしまの酒」コミュニティのみなさんが、毎日投稿いただけるトピックです♪
飲んだ日本酒の銘柄や飲み方（ぬる燗や冷や酒など）、「こんなお料理とペアリングしてみたよ」というお料理との組み合わせなど、みなさんならではの楽しみ方を投稿してください♪
また、お店で食事をしたときの「こんな日本酒を飲んだよ」というコメントもお待ちしています。
「ふくしまのお酒」はどんなものがあるの？
▼ふくしまの酒蔵ガイドブックはこちら
https://www.fukunosake.com/news/8772
▼「ふくしまの酒」が味わえる飲食店（東京都・大阪府・福島県内）
https://www.fukunosake.com/mapsearch
「ふくしまの酒」以外でも投稿OKです。みなさんの日本酒の楽しみ方を教えてくださいね。
瓶やラベル、一緒に味わったお料理のお写真の投稿も大歓迎です♪
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【毎日投稿歓迎！】
今日も一献♪日本酒の味わいやお料理とのペアリングを語ろう！
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※投稿は、ページの一番下にある「コメントする」をクリックしてお願いします！
たとえば・・・
●日本酒好きなのでお気に入りの蔵のものを楽しんでいます。仁井田本家さんの「しぜんしゅ 純米吟醸」を取り寄せて、夕飯の一献にいただきました。夕飯は子供のリクエストもあって鶏のからあげ。日本酒と合わせてみましたが、冷酒に合う！意外に日本酒は和洋折衷合わせられると思いました！
●暑い季節ですが、熱燗が美味しいお店に行きました。熱燗は冬のイメージでしたが、暑い季節ならではの熱燗の楽しみ方を知りました！同じ日本酒なのに、冷や常温、熱燗など温度でこんなにも味わいが変わるとはビックリ！まだまだ知らないことばかり。日本酒の世界は深いですね！
●友人と食事の約束をしたので「ふくしまのお酒」を楽しめるお店に行きました！日本酒といっても数種類を飲み比べると味や香りの違いが面白く、普段日本酒を飲まない友人ですが、これを機にぐっと日本酒への興味がでたようで。「蔵めぐりとかしたいね」と盛り上がりました！
などなど、みなさんが飲んだ「ふくしまの酒」、日本酒のこと、お料理のことなど自由に投稿してくださいね。
ほかの方のコメントをご覧になって「いいですね」や「素敵ですね」と思ったら、返信コメントや拍手でお気持ちを伝えてみてくださいね。
みなさんから届くお酒のお話を楽しみにしています♪
（コミュニティスタッフ ミドリ）-
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コメント: 全1279件
from: 三毛猫さん
2025年02月12日 04時11分57秒
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カワハギの肝和えです。
カワハギを3枚におろして腹骨を透いてから、 細切りのお刺身にします。肝を包丁で細かく切って叩いて、醤油と料理酒を加えて 和えて、お刺身を食べます。日本酒がお刺身を引き立ててくれ、旨いですね。
from: 三毛猫さん
2025年02月12日 04時07分54秒
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サンマ焼きです。今や高級魚の秋刀魚です。秋が旬のさんま。身ばなれもよいので食べやすく、皮も身もワタも美味しい、旨いから、日本酒も美味しいです。
from: 三毛猫さん
2025年02月12日 04時04分03秒
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イカのお刺身です。イカは7mm幅に切って器に盛り、つま、大葉、おろししょうがを添えます。薄口生しょうゆに好みの量のおろししょうがを加えて、食べるイカのお刺身は日本酒を引き立ててくれます。
from: 三毛猫さん
2025年02月12日 03時55分41秒
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「あんこうのどぶ汁」。あんこうの様々な部位を野菜と一緒に煮込んだどぶ汁. 新鮮な生のあん肝をお鍋で乾煎りして,味噌とだし汁を加えたどぶ汁は、日本酒がいいです。
from: 三毛猫さん
2025年02月12日 03時51分44秒
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「アワビの酒蒸し」です。バターを使った濃厚な肝ソースが絶品！日本酒が美味しいですね。アワビは蒸すことで刺身よりも味が濃く柔らかく、臭みもとれて美味しい！‼
山菜の天婦羅です。こごみ、タラの芽、フキノトウ、ゼンマイなどの山菜のさくっとした歯触り、ほろ苦い後味、そして野性味あふれる香り、日本酒にいいです。
from: Honesta!さん
22時間前
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晩酌に熱燗で肴は揚げ出し豆腐でした♪
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