山形の楯の川おいしかったです。
普段使いで買っていないので定かではないのですが一升3000円代くらいから。
この蔵元さん全量純米大吟醸だそうです。
最近良かったのは新潟の越の白鳥。
ツマミは、冷奴、鮎の塩焼き、牡蠣、等々
どちらかと言うと肉よりは🐟でしょうか。

刺身や寿司や乾きもののイカの燻製が最高に美味しいです。
ビーフジャーキーもお酒に合いますが日本酒には魚が美味しいです。

長野県辰野町の小野酒造さんの夜明け前が好きです。キリッと冷やしてするするいただけるのでお気に入り。オススメはブリカマ焼きといただくことです。脂のあるお魚やお肉もお酒とさっぱり楽しめます！

大吟醸と茹で落花生がベストマッチです
辛口のお酒を氷結にして飲むのが好きなので　おつまみは熱々を食べます
温度差も美味しいスパイスですね

サッポロ黒ラベルと餃子の組み合わせが最高だと思っています。餃子は惣菜でも冷凍でも良いです。昔からビールと餃子の組み合わせが大好きでした。安心できて、自分を最高に幸せにしてくれる最高のパートナーだと思います。

最近のお気に入りはICHID° スパークリング酒
福島の友人に勧められ他のがきかっけなオンですがすっかりはまってしまいました。
発酵つながりでチーズとの相性抜群。
和食はもちろんですが、イタリアンとも好相性で、
チーズをつまみに食前酒に飲んでいます。
意外とチョコレートとも合いましたよ❤

久保田の千寿🍶
スッキリとしていて飲みやすく、卓上で焼き鳥や冷奴にめかぶとポン酢でさっぱりペアリングも好きです💕

最近はまっているのは、「梅錦　純生大吟醸」です。果実香とフレッシュな味が気に入っています。それとあわせるのは、いちじくの白和え。フルーティさとマイルドさがとてもあうような気がします。

知り合いから、福島の清酒「喜多の華」の純米大吟醸を頂きました。


飲んでみてびっくり。

一口口に含んだだけで、果実の香りが鼻に抜け（私には梨の香りに感じられました）、もう日本酒というよりワイン。

酸味や苦みが押さえられ、甘くて口当たりの良いお酒でした。


おつまみは色々試した結果、私的には「いぶりがっこ」が最適でした。


純米大吟醸の割には値段もリーズナブルのようですし、ラベルが華やかなので、
お正月にみんなが集まったとき、また飲みたいなと思っています。

三重のお酒　作

日本酒は、新潟の久保田が好きです。すっきりした口当たり淡麗な味わいで飲みやすいです。お刺身がよく合うと思います。特にまぐろを一緒に食べるとおいしいです。

日本酒は山口の獺祭が好きです。フルーティーな飲み口は女性でも飲みやすいです、
おつまみは地元のかまぼこがおいしいですね。新鮮な魚から作られた蒲鉾は日本酒と相性がいいと思います。わさび醤油で食べる蒲鉾と獺祭の組み合わせは最高です

新潟のお酒で、久保田の千寿が淡麗辛口で大好きです。
とてものどごしが良いお酒でとても美味しいです。
つまみは、神戸牛を使ったすき焼き！！です。
お酒は冷酒で飲むことが多く、温かいすき焼きとのマッチングが最高です。

日本酒は奥の松の特別純米で焼き鳥と共にに美味しさを楽しませて貰っています。
奥の松の特別純米はほんのりとした香りとすっきりとした旨味で冷酒やお燗でも
楽しめます。
日本酒は焼き鳥以外のどんな料理にも合う素晴らしいお酒であると思います！！

製造者 丸子彦酒造株式會社 純米吟醸 三重の寒梅がおすすめです。米と水と技のこだわりと口中でまろやかに広がり喉できえる飲みあきのしないのが良いですね。冷やでも燗でも味わって堪能出来るので刺し身や焼き物なんにでも合うのが素晴らしいです。

飛露喜　特別純米　無濾過　生原酒、福島県で一番好きな清酒です。旨みがあってこれを飲むだけでも満足です。白子の天ぷら、牡蠣フライ、と合います。

前回のサッカーワールドカップの時、ストーブで燗つけながらエイヒレ炙って、独りだけど盛り上がってました。　
仕事上がって帰宅後、少し仮眠して、夜通しほぼ全試合を観て、少し仮眠して出勤という生活でしたが、変なアドレナリン出てたんでしょう。

父親は　日本酒が大好きで　夕食時に　コップ1杯　寝る前に　コップに半分呑んでいました。
一番好きなアテは　お刺身で　
「日本酒には　魚だな」と言っていました。
今は　亡くなった父親の代わりに　私が　　ブリ大根と父の思い出をアテに　呑んでいます。

大吟醸酒と極上イカフライ。

美味しいチーズとのみたいですね

新潟県産で吟醸大吟醸だったら大体おけな
何だかよくわかってないおじさんですがなにか？
要はわかったふりしてウンチクは語りたいウンチクおじさんだってイイでしょって意味不明なことも言い出すめんどくさい人なのです

榮川 純米酒 が好きです。さっぱりした口当たりで水のように飲めます。和食、洋食、中華、どんな料理にも合います。私は居酒屋メニューの中でもシンプルにだし巻き玉子や焼き魚でいただくのが好きです。

一番飲みたいのは，何年か前に伊勢に行ったとき飲んだ而今です．なかなか手に入らないし，種類もたくさんあって，ネットのお値段もまちまちで本物かな？と躊躇してしまいます．なので地元三重県で伊勢海老をおつまみにいただけたら最高だなと思います

好きな日本酒は三光のひの口です。生搾りで口当たりよくフルーティーでまろやかな味。すきっとした辛さもあります。おつまみには阿部幸製菓のかきたねチーズ黒胡椒です。上品なかきのたねで、ハマってしまいました。種類も豊富でおいしいです。

「上善如水」です。飲みやすいので、ついつい飲みすぎてしまいそうになるのてすが、菜の花の辛子あえや、ちりめん山椒、からすみなど、シンプルなおつまみと楽しみたいです。辛子レンコンもオスメス！

脂の載った法花の開きが最高です。時にはお酒の味をより美味しく変えます。元々法花は身が厚いので,開いて調理する方法を先代の調理人が考えたのだと思います。魚の脂は健康にも良く,特に日本人には合っていると考えます。皆さんも法花をこんがり焼いて,同時にお酒を楽しんで下さい。

八海山と新潟県の茶豆の組み合わせが最高に好きです。
穫れたての茶豆は香りが良くて芳醇な八海山との相性は最高です。
八海山飲んで茶豆を食べて・・・の繰り返しが最高に幸せな時間です。

「上善如水」という日本酒が好きです。
あまり日本酒は多くは飲めないのですが、こちらは名前の通りサラリと飲みやすくどんなお料理にも合うので気に入っています。特にお刺身に合わせるのがベストかな♡

自分は日本酒は飲めないのでよくわかりません。

立山2級酒と炙ったスルメにマヨ七味
クセのある2級酒との組み合わせがいい、と富山の友人が言っていました。

日本酒にはやっぱりお刺身やお寿司などの海鮮と合わせるのが好きです🍶
イカやアミの塩辛や焼き魚もいいですね🎵
暑い時期には冷奴や枝豆、寒い季節にはおでんも🍢
お気に入りの酒器を使うとますます美味しく感じます(^_-)-☆